هنن مڇي ڏي هڪ ٽوڙ ڏيو، پائيدار متبادل اختيار ڪريو
ڪجهه مڇي نه کائڻ کپي، ڇاڪاڻ ته اسان گهڻو ڪجهه کين ختم ڪيو آهي ته اهي مڇي ۽ ٻي سمنڊ جي مخلوقات خطرو ٿي رهيا آهن. نيففين ٽونا، ائٽلانٽڪ ڪوڊ، ۽ چلي سمنڊ جي باس صرف چند مقبول مثال آهن. جيڪڏهن توهان ان کي ٻيهر روڊ کان کائڻ چاهيو ٿا، اهو وقت ان کي ٽوڪ ڏيڻ جو وقت آهي - هتي ڪجهه خاص طور تي خطرو ٿيل سمندري غذا جي فهرست آهي ۽ ڪجهه پائيدار متبادل. جتي آئون ڪري سگهان ٿو، آئون پڻ توهان کي ڪجهه استثنا ڏيندس ته ٻي صورت ۾ مبتلا مڇي هميشه جاء تي پکڙيل آهي.
01 جو 06
Bluefin Tuna
سلائي سيلاب / تصوير بئنڪ / گٽي تصويرون Bluefin tuna ذوقين مان هڪ آهي، ۽ سمنڊ ۾ گهڻو ڪري مڇي خطرو آهي. اهي انهن جي هر جڳهه کي ختم ڪري رهيا آهن، جيڪي سڄي دنيا جي گرمي واريون ساگر آهن. سشي جي مقبوليت گهڻو ڪري هنن سخت، سست پيچيده مڇيء ۾ ڪيو آهي. هڪ ٽونا دنيا جي وڏين مڇي مارڪيٽ ۾ هزارين ڊالر هزار آڻيندو. ڪيڏو به منجهس ڳاڙهو ۽ وڏيون ٽون هونديون، اڪثر ڪري هوائي ايئر نالي هيٺ "اي". آمريڪي ماهيگيرن پاران پڪڙي ٽوونا خريد ڪرڻ جي پڪ آهي، جيڪي سخت ماحولياتي قاعدن جي تابع آهن، پرڏيهي فضيلت نه آهن.
02 جو 06
ڳاڙهو سنيپ
ڳاڙهو ڳاڙھو وڏو مڇي آهي، پر اهو هر جڳهه تي تلوار ڪيو ويو آهي، خاص طور تي ڪئريبين ۾. هڪ ذائقي جو نقطو نڪتو آهي، هي ريف مڇين شاندار آهي - پر ائين نه چڱو آهي ته وڌيڪ شاندار قيمتي سرمائي يا پيلو ٽيل سنوپرسر انهن لاء متبادل نه ٿو ڪري سگهي. ۽ ايمانداريء سان، اوڀر ايشيا يا پئسفڪ ريسففش جيڪي توهان جي اولهه يا اوڀر سامونڊي ڪناري تي هجن، انهن سڀني کي پريشاني کان بچاء ۽ ڪارو سائباس خريد ڪيو. جيڪڏهن توهان کي حقيقي سرخ سنيپ هوندو، انهي کي يقيني بڻائين ته توهان هوائي آئوٽ ڀرسان مختلف قسمون خريد ڪندا آهن - اهي گهڻو ڪجهه نه آهن. اڃان تائين.
03 جو 06
چلي سباب
ریسٹورانٽ جي شيف جو پيارو، هي بلڪل مضبوط، تمام چمڪندڙ مڇين جي باورچیڙي ۾ هڪ شهزادي آهي - گهڻو ڪري اهو هاڻي هر ماهيري ۾ هڪ کي بچايو آهي. شيون ملن ٿيون ايتري قدر خراب آهي ته قزاقس چالو سيلاب وانگر چالو سيلاب هلائيندا آهن. خفيه طور تي، هن مڇيء تي هر قيمت کان بچاء. جيستائين توهان جارجيا جارجيا ٻيٽ کان نيوزي لينڊ مان مڇيء جي تصديق ڪئي. جيڪڏهن توهان جو مڇيندار توهان کي نه ٻڌائي سگهيو ته سيباس جو وڪرو آهي هن جي ماهيگي مان آهي، کيس گندي نظر ڏيو ۽ ٻيو ڪجهه چونڊيو. مان متبادل طور تي غدار ٿيل باس يا پئسفڪ سفيد سيلابس جي سفارش ڪريان ٿو.
04 جو 06
بحر حليبٽ ۽ بحراني ڪوڊ
بحر حنيبٽ کان مڙني خرچن کان بچاء ڪريو - اهو خوفناڪ شڪل ۾ آهي. ۽ جيستائين توهان کي پڪ ڪري سگهيو ته پنهنجو ائٽلانڪ ڪوڊفش ٿلهو ۽ لائن سان پکڙيل هو، نه ته خريد ڪريو. نيو انگلينڊ ۾ ڪوڊ لاء هڪ ننڍڙو ٿلهو ۽ لڪير ماهيري آهي جيڪا نقصان پهچڻ واري اسٽاڪ نه آهي ۽ انهي جي حمايت ڪئي وڃي. پر کوڊفش گلن ۾ پکڙيل يا بدترين مڇيء کي تري چڪر ڪيو، اڪيلو ڇڏي وڃڻ جي ضرورت آهي. اتر آمريڪا جي ٻين سامونڊي ڪناري تي توهان جي بهترين متبادل آهن: پئسفڪ Halibut ۽ پئسفڪ ڪوڊ ٻئي طور تي انهن جي ايٽلانٽڪ پزنس جي برابر آهن، ۽ نه ئي خراب شڪل آهي.
05 جي 06
نارنگي رڪي
هي اهو "ان" مڇي جو 1980s هو. اڇو ۽ نوڪري، نارنگي وارو ڏينهن ان ڏينهن جي تليپيا هئي، اها رڳو ڳاڙھو سمنڊ کان وڌيڪ ڪٿان هئي. هن مڇيء سان وڏو مسئلو اهو آهي ته اهو تمام تيزيء سان وڌي ٿو: ڪجهه 100 سال رهي سگهي ٿو! تنهن ڪري اهو اعتراف 1980 جي ڏهاڪي ۾ سختي سان نه ٿيندو، ساڙي روزو نه ڪندو. ان کان سواء، هي مڇي ڪائيشيا ۾ تمام وڏو ناهي؛ مان سمجهان ٿو ته اها خوبصورت خوبصورت آهي. Tilapia يا پئسفڪ جو واحد استعمال ڪريو - پيٽرل واحد، خاص طور تي يا ٻيو متبادل طور فلوانج.
06 جي 06
اسپيني لوبرسٽ
هي هڪ جغرافيائي جي متعلق آهي: ڪئليفورنيا کان اسپيني لابيسس گهڻو ڪري آهن، پر انهن کي ڪيريبين ۾ خطرو آهي. تنهنڪري جيستائين توهان جي اسپيني لابسٽ پيسفڪ ساحل يا آسٽريليا کان آهي، اها خريد نه ڪريو.