روئڻ ۽ مکھن جو اچار منهنجي پسنديده ڪڪريل اچار مان آهن، ۽ انهن دوستن ۽ ڪٽنب لاء بهترين تحفا آهن. مون کي منهنجي اچار ۾ ٿورو لال مرچ پسند آهي، پر توهان ان کي ٻاهر نڪري سگهو ٿا يا ٿورو وڌيڪ شامل ڪيو.
يا هن کي ماني ۽ ماني اچار جي تلاوت تي هڪ نظر رکون ٿا ، جنهن ۾ رنگا رنگ ڳاڙهي گند مرچ شامل آهي ۽ 7 کان 8 پنٽن تي مشتمل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 پائونڊ ڪڍڻ ڪڪرن
- 1 وڏو وڏو پياز (چٽو ڪيو ۽ اٽڪل 1/4 انچ ٿلهي پٽاندر)
- 1/3 پيئڻ جو لوڻ لوڻ
- 3 پيالو سيرا سوراب
- 2 1/2 پيالو کنڊ
- 1 چچا چادر
- 1/2 ڪڪڙون ٻرندڙ ٻج
- 1 1/2 ڍڪيل سرواڻ جو ٻج
- اختيارن: 1/4 ڪٿان مرچ مرچ مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪرن کي ڌوڪي ڇڏيندا ۽ بند ڪري ڇڏيندا آهن. ٽڪر جي جاء تي 1/8 انچ انچ سلائسن ۾. لوڻ ۽ پیاز سلائسن سان هڪ وڏو ٿانو ٿڪايو. ڪپڙو کڻي برف جي ڪيب جي 4 کان 6 پيٽ کڻي.
- هن ٿانو کي ڍڪيو ۽ 4 ڪلاڪن لاء اٿي ويهندا يا رات جو ٿڪايو.
- تتل پاڻي جو غسل تيار ڪريو. ريڪ ۽ گرمي سان ملندڙ وڏي برتن واري پاڻيء جو پاڻي لڳائڻ لاء 180 F. پاڻي تمام گهڻي هئڻ گهرجي ته گهٽ ۾ گهٽ 1 انچ ڀريل جار کان مٿي هجڻ گهرجي. آئون اڪثر عام طور تي اڌ ڀريندا هئس ۽ مان هڪ ٻئي برنر تي پاڻي جي ٽڪرڻ واري کيتيل يا چشمي کي رکي ٿو.
- ٿورن کي ڌوڪو ڌوء ۽ ٿڌو پاڻي کي ٿڪايو. ساسن ۾ لوڪ وجهي ڇڏيائين ۽ تقريبن ڪوڙي آڻين؛ لڊ گرمي کي برقرار رکڻ لاء تمام گھٽ گرمي گهٽ ڪن.
- وڏي ڪڪڙڙي ۾ ڪڪڙين جو ٺڪرايو ۽ ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ڪريو.
- باقي هڪ وڏي، وچڙندڙ برتن وچولي گرمي جي مٿان، باقي اجزاء کي گڏ ڪرڻ ۽ هڪ خاڪو آڻين. خشڪ ڪيل ڪڪريل جوڙيو شامل ڪريو ۽ ٻيھر آڻيو.
- هڪ مشغلو چمچ سان، ٿوري طرح اچار تيار ڪيل جار ۾ ڀريل. سيال کي مٽيء ۾ ڌڪيو وڃي، جئين جي وچ ۾ ورهايو وڃي. صاف نم ڪپڙي سان (مان هن قدم لاء ٿلهي پاڻيء جو ٿورو ٿانو يا پيالو رکندو)، جيڙن جي رستن جي ڀرسان ڪنهن ڊپٽي چاري وجهي ڇڏيو آهي ۽ پوء 2-لکريل جري لابس کڻي وجهي. هڪ لڪي چڪر کي پاڻيء مان لوڻ واري لوڻ وٺڻ لاء هٿ اچي ٿو، يا توهان کي ڪتب آڻين ٿا. مضبوط طور تي انگن اکرن تي ٺاھي ڇڏيو پر زور ڀريو نه.
- تيار ٿيل ٽڪرڻ واري پاڻي غسل ۾ ڀرجي جھر جڳائي، وڌيڪ گرم پاڻيء کي شامل ڪرڻ لاء جھر کان مٿي 1 انچ تائين پاڻي آڻڻ جي ضرورت آهي. پاڻي ڪڍڻ جي ڪوڙي ڏيڻ. 10 منٽن لاء ٽڪر ڪڍو ۽ اڳتي وڌو.
- ريل جي پاڻيء مان ٻاهر ڪڍو ۽ ريڪ تي ٿڌي ٿڌي تي.
- توهان ان کي چڱي طرح لطف اندوز ڪري سگهو ٿا پر بهترين ذائق ترقي لاء، گهٽ ۾ گهٽ 3 کان 4 هفتي تائين هڪ سست، اونداهي جڳهن ۾ اچار جو اسٽور.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 25 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 397 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 6 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |