فارم تازو پيداوار، وڌيل پٽڙي، ۽ وڌيڪ ترق هيل اسٽيٽ تان
اتر ڪولرينا هن جي سٺي خوراڪ لاء مشهور آهي. کڄي پيئر کان شاندار ڪابينا تائين، تازي-کان-فيلڊ جي پيداوار تي ملازمت مانوان. اتر ڪيولينا ۾ مقامي خوراڪ لاء هارين جي مارڪيٽ ۽ ٻين وسيلن کي ڳوليو.
01 جو 09
اتر ڪيولينا موسمي ميوا ۽ ڀاڄيون
برانڊييو ٽاميون. فوٽو © موللي واٽسسن ڏسو ته موسم ۾ ڇا شمالي شمالي ڪيريرينا ۾ هن گائيڊ سان اتر ڪيولينا جي پيداوار لاء .
02 جو 09
اتر ڪيرولينا هائوس مارڪيٽ
کولر گرينز. فوٽو © موللي واٽسسن اتر ڪيرولينا جي ڪيترن ئي هارين جي مارڪيٽن مان هڪ ڳولها ڳولڻ سان هن جي رهنمائي ڪري اتر ڪولرينا هاريء جي مارڪيٽ لاء.
03 جو 09
اتر ڪيولينا خاصيت: بليو ڪابينا
نيرو ڪرڪيٽ. فوٽو © ڪارو تصويرون، گٽي تصويرون جي اجازت سان استعمال ٿيل اتر ڪولرينا جي ساحل ۽ آئوٽيرڪ مزيدار نيرو ڪليبس گهر تي آهن. اهي بهترين خدمت ڪري سگھيا آهن، ڊاهي پوندا آهن ۽ پکنڪ ٽيبل تي هليا ويندا آهن. تمام گهڻا ڪمرو گڏ ڪرڻ لاء ۽ گڏ ڪرڻ شروع ڪن ٿا. اهو هڪ سست ۽ انتهائي پورو اطمينان وارو عمل آهي.
04 جو 09
اتر ڪيٽلينا خاصيت: ٻڏل پورڪ
خراب ٿيل پٽڪ سلائرز. فوٽو @ ريتا مين / فوڊ پيڪس، گيٽ تصويرون جي اجازت سان استعمال ڪيو ويو آهي مان پنهنجي دير سان ڏند ڪٿانن ۾ هئس، مون کان اڳڪٿا باربييڪيو اتر ڪرورولينا ۾ خدمت ڪئي هئي، جنهن جي ڪري ٻه ڏهاڪن کان مٿي به کائي نه سگهندو ! چڱو آهي. مان وڃان ٿو وڃان ٿو جڏهن مون کي موقعو مليو آهي.
سخت باربيڪيو عاشق ويرگر سوس جي هڪ وضاحت ڪرڻ چاهيندو آهي، انهي ڪري ته ڪولرينا باربيڪيو ايترو ايترو تندرستي ٺاهيندو آهي.
پنهنجو پنهنجو کيرولينا باربيڪيو ٺاهڻ لاء، توهان کي کيرٿرينا باربيڪيو روب سان شروع ڪرڻ جي ضرورت پوندي. ڪولرينا پئڊڊ پٽڪ يا پيڊلٽٽن پوڪ ٺاهڻ لاء، ڪيريرينا باربيڪيو سوس (يا توهان کيرولينا ريڊ سسوسي جي لاء هڪ طريقو) شامل ڪرڻ کان اڳ.
Carolina Pulled Pork جي باري ۾ اڃا وڌيڪ پڙهو.
05 جو 09
مقامي ڪرورن جي لوڪل فوڊ فوڊينس
اتر ڪيولينا ڪيترن ئي کاڌي جي جشن مڙهيائين. تنهن هوندي به، ٻه ٽڪر لڳل هر آڪٽوبر ٿيندو. پهرين اچي اتر ڪر Carolina سمندري فيسٽشن ۾ هيڊ لينڊ ۾ وري اتر ڪولرينا باربييڪو ليمسننگس ۾.
06 جو 06
رليخ درھم، اتر ڪيولينا جي مقامي خوراڪ
رليگا درھم ايراضي آئس کریم جي دڪان، مقامي دستخط برائيزيز، ۽ شمالي ساحلي ڪرريلينا باربييڪيو کي وٺڻ کان ٻاهر نڪرڻ جي ڪافي جڳهه تي رخي آهي.
جيڪي کائڻ ۾ لڳندا آهن، وڏي پئماني تي تازو پيداوار سان ٺاهيل آهن يا وڏين ڪلاس سان ڏکڻ ايشيا تائين روڪي رهيا آهن يا ٽينڪ هلڻ وارا فوڊ سير وٺندا آهن.
07 جو 09
چارلوٽ، اتر ڪيولينا لوڪل فوڊ
چارليٽ آهي، جيئن توهان تصور ڪري سگهون ٿا، گهر وڏي وڏن رستن تي. يا ڪيترن ئي سال جي گول Charlotte فارمڪن مارڪيٽ ۾ هڪ خريد ڪرڻ سان پنهنجو پاڻ کي خريد ڪريو.
نه ڄاڻڻ وارا هارين کي مارڪيٽ مان توهان جي ڇا ڪرڻ سان؟ چارليٽ ۾ هڪ پچائڻ واري ڪلاس.
08 جو 09
مقامي ڪرورنيا مقامي خوراڪ وسيلن
وڌيڪ عظيم شمالي ڪيم Carolina مقامي خوراڪ ڳولڻ:
- ماحولياتي زراعت سسٽم جو مرڪز، جنهن ۾ هڪ ڊائونلوڊ "فارم فارڪ" جي رهنمائي وارو شامل آهي
- پيڊل پيڊمنٽ، هڪ ڪميونٽي ڪميونٽي جو هڪ نازڪ ڪارڪن آهي، جيڪو شمالي شمالي ڪئولرينا وچ ۾ مقامي خوراڪ آهي
09 جو 09
اتر ڪيولينا فشريز
جيڪو شمالي کيرولينا ساحل ڪي وڻندڙ سمندري گھر آهي. پاڻ لاء ڪجهه حاصل ڪرڻ جو طريقو آهي ريلگا-درهم ۾ هلندڙ وائنگ مڇي، هڪ ڪميونٽي جي حمايت واري مڇيء ۾ شامل ٿيڻ.