فقير ۽ نون کي Cheesemaking جي تاريخ ۾ اهم ڪردار ادا ڪريو
وچين دور کان وٺي، ڪجهه منڍ جيڪي فقير ۽ نون جي مذهبي احوال کان ڪميونٽي وارا آهن، انهن جي هٿن مان پنيس ( شراب ۽ شراب ) پيدا ڪيا آهن، ڪجهه ماستن اڃا تائين ڪندا آهن، پر انهن ڏينهن ۾ ڪيترائي روايتي مٽي پيشي جا تقاضا آهن. پيدا ٿيل پنيج فيڪٽريز ۾. ڇا هڪ خاص قسم جو پنيس اڃا تائين مذهبي حڪم جي هٿ سان ٺاهيو آهي، يا اهو صرف هڪ پنيس جو تقسيم آهي، جيڪو هڪ سٿري نموني ۾ ٺاهيو ويو آهي، اهڙن قسمن جي ڌڪ ماٿري، گراهڪ يا پادري شين جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو.
منشي پنيس جي خاصيت
- اڪثريت ۾ بيلجيم، فرانس ۽ سوئٽزرلينڊ ۾ ٺاهيو ويندو آهي. بهرحال، ڪينيڊا ۽ امريڪا ۾ پڻ مٺايون آهن جن کي پنيس بنائي.
- عام طور تي، جيتوڻيڪ هميشه نه، اهو هڪ نرم يا نيم نرم ڳئون جي کير جو پٿر سان پني يا ڌني يا شراب سان ڀريل آهي. ڪيترائي منحصر شراب ۾ پنيس رندي ڌوئڻ شروع ڪيو ڇو ته اهي انهن جي سيلانن ۾ پڻ روحاني پيداوار هئا.
- اهو ذائقو پوندڙ ٿيڻ تي هوندو آهي، جيتوڻيڪ ڪجهه فيڪٽريز ۾ ٺاهيل ڪافي گهڻا ۽ پڪاريل آهن.
- ڪجهه جديد ڏينهن جون ڳالهيون ٻين اندازن ۾ پنيس ٺاهڻ شروع ڪن ٿا، جهڙوڪ گودا، ڀڙودار، پنيس، پبوس، پنيس ۽ خوشبو پنيس.
ڇو گن ۽ نون پني ٺاهي رهيا آهن؟
فقير ۽ نان جا گهڻا احترام پنهنجي پنهنجي معيشت جي ذميوار آهن. کاڌو ۽ پيئڻ جي پيداوار پاڻ کي نفسي ڪرڻ ۽ ٻين کي وڪڻڻ لاء مسمار کي برقرار رکڻ جو هڪ طريقو آهي. انهي ساڳئي سبب، ڪجهه منڊي پڻ هڪ فارم هئڻ تي هلندو آهي، ۽ پنيس کي کاڌ کان کير جون قدرتي جاتي پيداوار بڻجي وئي.
منٽرين به پاڻ کي پنهنجون هوائي ميزبان تي فخر ڪرڻ لاء چيو ويندو آهي، ۽ ڪجهه به نه چيو ته "خوش قسمت" جي هٿ ۾ ڪپڙو پني وانگر، شراب ۽ بيئر جي خدمت ڪندي!
ايندڙ وقت توهان هڪ پنيس جي دڪان ۾ آهيو، شيس ميونگر جي مٽي پني بابت بابت پڇو يا توهان جي حوالي سان هيٺ ڏنل لسٽ آڻيندي. ياد رهي ته هيٺيان ڪجهه جاڙن جا ٿڌا پونڳ هوندا، ۽ ساڳئي پني جي ٻين برتن کي تمام ٿوري پئجي ويندي.
مثالن منسٹر، پورٽ سليٽ، ۽ سينٽ اينڪٽريئر شامل آهن. جيڪڏهن ممڪن هجي، توهان کان خريد ڪرڻ کان اڳ نموني جي ڪوشش ڪرڻ گهرجن.
بيلجيم منشي پنيس
- چمي
- Limburger
فرانسيسي منشي پنيس
- Livarot
- ايڪو
- ماريوسس
- منسٹر
- پون-ايل-ايويڪ
- بندرگاهه سلفو
- سينٽ نيڪٽري
- عبائي دي بيلڪو (رڍن جو کير)
سوئس منشي پنيس
- ٽيوٽ ڊي موائن
آمريڪن ۽ ڪينيڊا جي منشي پنيس
- اسان جو فرشتن فرشتن جي منڊي جو ملڪ پني (کرزني، ورجينيا)
- Gethsemani Farms ٽرپسٽ پنيس (ٽرپسٽ، ڪيٽيڪي)
- ريگينا لاودين جي ايبئي (بيت لحم، کنڪسيٽ)
- ايائيائي دي سينٽ بئنٽ-دو-لک (ڪيڪيڪڪ، ڪئناڊا)
- اوکا (کوبيڪ ڪينيڊا)