ان جي وڏي سائيز جي باوجود، موم ٻي وينسن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ذائقي راند ذائق آهي. خاطري ۽ ذائقي ۾، moose گھاس ڀريل گوشت سان ڪافي آهي. جيئن ته سڀني وينسن سان گڏ، اهو تمام ٿانچي آهي ۽ انهي کي باهه جي اضافي جي ضرورت آهي جڏهن توهان کائڻ چاهيو ٿا ته گوشت رسائي کي رکڻ لاء. مووم هن طريقي ۾ سڪن سان سليڪ هڪ چمڪيل مٿان هاء گرم ۾ اڇلائي رهيا آهن ۽ پوء وري ٿوري روٽ سان اوڍي، اسٽاک هائوس انداز ۾ ختم ٿي ويا آهن. هن جي خدمتگار ڪرڻ کان اڳ، خوشبو سرسبز جي خوشبو سان ڀريل ۽ هن جي مزيدار ڳاڙهي شراب جي سٽ سان چوٽي جي چوٽي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 7 آائون مووم سائلو اسٽيڪ
- 2 ٽيچون گڏوگڏ 1 چيمن جو زيتون جو تيل
- ٿڪ ڊاش ڪشير لوڻ
- تازو ميدان مرچ جو خاڪا
- 2 چمڪندڙ پوندا
- 1 پيالو لال شراب
- 1/2 ڪڪڙ جو سڄو مرچ مرچ
- 1 پيالو گلاب اسٽاڪ (گھر يا ڀريل شيڊ، ڪينبڻ وارو)
- 6 چمڪندڙ مکڻ ناپسنديده مکڻ
- 10 بلون اڇو يا ڳاڙھو مشرون اڇلائي ويا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ان کي پکڪڻ کان ھڪ ڪلاڪ فرھن کان ٻاھر ڪڍو، ۽ انھن کي ڪمري جي گرمي ڪرڻ ۾ ايندا. ڪاغذن جي ٽولين سان سڪي پيٽ ڪريو ۽ 2 چمڙن جي زيتون جو تيل سان گڏ مساج. آزاديء جي موسم واري اسٽڪن جي ٻنهي پاسن کان Kosher لوڻ سان ۽ تازي زمينداري مرچ:
- ڳاڙهو هڪ ننڍي چاسن ۾ مکڻ مٽيء جي وچ ۾. منڊل ايڪوٽ ۽ سوٽ شامل ڪريو صرف 3 کان 4 منٽن تائين.
- شراب ۽ ڳاڙھو سرزمين ۾ مرچ ڪري، ۽ گھٽ ڪوٺيون آڻين. جڳھ کي شراب جي جاء تي پھچي سگھون، جيستائين 1 / 1/2 پيٽ کي گھٽائي، 10 منٽ ۾.
- بيف جي اسٽاڪ ۾ ٿڪايو ۽ ان کي گهٽ شيطاني کي آڻيو، انهي کي اڌ ۾ ٻيهر، گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽن کان گهٽ. هاڻ ته چٽاسي هڪ تمام گهڻي زرخيز رنگ رکندڙ رنگ سان چمڪندڙ هجڻ گهرجي. گرميء کان سسوسي وٺو. (توهان وقت کان اڳ چاس تيار ڪري سگهو ٿا ۽ پوء اسٽڪن جي خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي رهو.)
- اڳوڻو سوء 450 ° F تائين. ڳاڙهو مکڻ جي 1 ٿلھي ڳري ڳاڙھي ليليٽ ۾ وچولي گرميء جي مٿان. جڏهن جھاگ ملندو آهي، اڇلائي مشروم شامل ڪريو. انهن کي لوڻ ۽ مرچ سان اڇلائي ڇڏيو آهي مشروم پليٽ کي منتقلي ڪرڻ لاء ۽ ٻٽو مقرر ڪرڻ لاء هڪ ٻرندڙ اسپون استعمال ڪريو.
- هڪ چمڙي ۾ 2 چمڪندڙ مکھن جي مکھن ۽ زيتون جو ھڪڙو ٿانو تيل کي وچولي تيز گرميء جي مٿان. جڏهن فوم سبس پهچايو، moose اسٽاڪ ۽ ڪاروائي ٻنهي طرفن کي، 2 منٽ في پاسي.
- اسليلي تيل تي منتقلي کي منتقلي ڪريو، ۽ اسٽڪن جي ٿلهي تي منحصر ڪري، وچ ۾ 8 کان 10 منٽن کي چٽيو، وچولي ناداري تائين. (گوشت کي بلڪل آسانيء کان ٻاهر نه ڏيو، جيئن مٿي کان وڌيڪ کائڻ نه گهرجي.)
- تند مان ٻاھر ڪڍو وٺو ۽ پائڻ واري جوس مان اسٽاکن مان چاس ۾ آڻيو. ان کي ٻيهر گرمي جي مٿان گرمي ڪرڻ جو ارادو ڪيو، ۽ باقي 2 باقي چمڪندڙن ۾ ويڪڻ ساوڪ هڪ اڌ ٿلهو هوندي آهي، ساء جي ساٿين تي ويهي ٿڪندي آهي.
- خدمت ڪرڻ لاء، ڪجهه مشغول کي ڇڪڻ واري هر مڻ مٿان مٿي رکڻ، ۽ چوڪائي تي مٿي ۽ هر چوٽي جي چوٽي تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 704 |
| کل فیٹ | 44 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 18 g |
| کوليسٽرول | 214 مگ |
| سوڊيم | 294 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 8 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 60 گ |