ٿورڙي ۽ خاص علاج سان مٺيون انگور پٿر واريون آهن. انهن کي ڪجهه دير ڪندا آهن، پر ان جو گهڻا غير معمولي وقت آهي.
انهن تي نابالغ آهي يا ڪاٺيون انگورن جي پٽي جي مزاج کي مزو ڪرڻ لاء ٻين طريقن جي تجويز جي پڇاڙي جي پڇاڙيء کي ڏسو (اشارو: چاکليٽ ۽ ليمن هميشه سٺي صحابتون آهن). هڪ ڀيرو ٻرندڙ، انگور واريون پيڻ مهينن لاء رکندو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 8 انگور ڍڪيل هيل halves (4 انگور کان وٺي - هيٺ ڏنل هدايتن ۾ نوٽ ڏسو)
- 3 1/2 پيالو کنڊ (ورهايل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- توهان جي هر قسم جي شڪل ۾ توهان جي انگور پيالي جي پيٽ کي ڪڪڙ ڪريو، پر تازو انگور فرنگي کائڻ کان تمام عام طريقو اڌ ۾ ڪٽي وڃي ٿو، اهو پڙئه انگور انگوزي حل سان شروع ٿئي ٿو. فرج ۾ پلاسٽڪ يا شيشي ڪنٽرين ۾ پيرن گڏ ڪريو جيستائين توهان وٽ ڪافي طريقي سان اڳتي وڌو.
- ان کان پوء انگور جي کائڻ کانپوء، اڇو پيتو ۽ پٿريلي گرافيف جي چمڙي جي استعمال کان وٺي ننڍڙي مٽيء جي چمڙي تان لفافي کي جھلي ڇڪيندا آهن. جھلين کي دٻايو يا ختم ڪريو. نوٽ: ڳاڙهو رنگ جي چمڪندڙ اسپيلي جي ڳوڙها پتلون آهن، ڀلي ڪنڊيل انگورن جي پتلون لاء بهتر.
- سلائي جي پيرن ۾ 1/2 انچ ويڪرو اسڪرين.
- برتن واري انگور ڍڪيل ھڪڙي غير غيرجانبداري (ڪو غير ايناميل ٿيل ايلومينيم، کاسٽ لوھ يا مسو) ۾ اڇلائي رکون. تقريبن 1 انچ جي پگهار کي پاڻي ڀرڻ لاء پاڻي شامل ڪريو (پيچرو اٿي ويندو، ان کي چمڪندڙ پاڻي سان گراهڪ ڪرڻ لاء پاڻي جي گهٽتائي ڪرڻ لاء ان کي دٻايو). مٿي کي گرميء جي مٿان وڌائڻ. گرميء کي بند ڪريو ۽ پوندر ۾ پيرن کي تڪڙو وڌائين.
- واپسيء واري نموني کي پيرن ڏانهن واپس آڻيو ۽ وري پاڻي سان ڍڪڻ ۽ ڪوف پهچائڻ. ٻيهر ٽڪرا رهو. ھن عمل کي ٻه ڀيرا ورجايو (چار دفعا کل). پائل کي نرم ڪرڻ جي باوجود، هن پچائڻ واري عمل دوران پاڻيء جي تبديلين مان ڪجهه پٿرن جي چمڪندڙ حصي کان ڪجهه هٽايو.
- چوٿين وقت کان پوء توهان پيرن کي ڳاڙهو ڪيو ۽ انهن کي ٻاري ڇڏيو، ان کي هڪ ڀيرو وڌيڪ برتن ڏانهن موٽايو. 2 1/2 1/2 کنڊ جو پيالو کڻڻ سان ڪافي پاڻي سان گڏ ان کي هڪ انچ انچ کان ڍڪي ڇڏيو آهي. کنڊ کي ٽوڙڻ لاء روانا ٿيا، وچولي (گرمي) نه گرميء جي مٿان تڙ ڪن گرمي کي گهٽ ڪرڻ لاء گھٽ. سمر 2 ڪلاڪ لاء.
- کنڊ جي شربت ۾ 2 ڪلاڪ پائڻ کان پوء، پکنس بلڪل نرم ٿي وينديون ۽ اڇا پيتو ٻولين جي مترادف هوندي. شربت ۾ سائل مڪمل طور تي مينهن ڏيو. توهان ان کي 3 هفتن تائين ريفريجريٽر ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا يا هيٺئين قدم اڳيان وڌو.
- شربت مان نڪرڻ واري چادر سان گڏ پٽي ڪڍڻ ۽ هڪ بيڪنگ شيٽ مٿان هڪ ريڪ ڏانهن منتقل ڪريو. ليفافي سرپ تمام سوادج آهي ۽ ٻيو استعمال لاء محفوظ ٿي سگهي ٿو. چائلڊ ٿورو ئي 4 ڪلاڪ يا رات جو وقت سڪي وڃڻ لاء شروع ڪن ٿا. بيڪنگ شيٽ ڍڪڻ جي شربت کي پڪڙڻ آهي.
- ھڪ پلاٽ تي باقي 1 ڪپڙو ٺاھيل کنڊ ٺاھيو. کنڊ ۾ ٻرندڙ انگور انگوڻ واري ٽيلن کي رول ڏيو، انهن کي مڪمل طور تي ڪتب آڻيندي، پر ڪنهن به اضافو وڌايو.
- اسٽوريٽ واري ٽڪرين کي ٽيٽائٽ ڪنٽرول ۾ 3 مهينن تائين ڪمري جي حرارت تي دڪان. ان کان پوء اڃان کائڻ لاء اڃا به محفوظ آهن، پر معيار کي گهٽائي ڇڏيو آهي.
پنهنجو پاڻ تي ٻرندڙ انگور پتي جي پيرن جو علاج ڪريو، يا توهان پڻ ان کي ڇڏي ڏيو ۽ انهن کي مٺاڻن واري ترڪيبين ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. انگورن جي گلابي انگورن سان گڏ انگور ڀريرن جي ڇولين بٽن جو ڪشميلي پيرن کي استعمال ڪرڻ لاء هڪ نفيس ۽ مزيدار طريقو آهي.
هڪ ٻيو اختيار اهو آهي ته ڪنڊيل انگورن جي پتلون هڪ چاکليٽ ڪوٽنگ فراهم ڪن. هن کي ڪرڻ لاء، قدم کنڊ ۾ ٻرندڙ، ٻرندڙ پيال رولنگ جو قدم وٺو. ان جي بدران، انهن کي هڪ ريڪ تي خشڪ ۽ خشڪ ڪيو آهي، انهن کي پختو چاکليٽ ۾ ڊپ ڪريو. چاکليٽ جي ڪوٺي واري شيڊيل انگوروپ کي اسٽوريٽ ڪنٽينرز ۾ رکڻ کان اڳ چاکليٽ جي کوٽ کي ٿڌو ۽ سخت ڪرڻ گهرجي.