ڪيڪگيري ان کلاسي طريقن مان هڪ آهي، جيڪا پنهنجي بنيادن، يا نالو، جيڪو غير معمولي طور تي، برٽش فوڊ ۾ بنا ڪنهن طريقي سان پهچايو آهي. ظاهر ڪيل روايتي برطانوي خواهش کي سمجهيو ويندو آهي، حقيقت اها آهي ته اهو هندستان ۾ پيدا ٿيو جنهن ۾ ڪيري ۽ چانور، هگاس ۽ تماڪ مڇي سان ، هندستاني اثر ان جي ذريعي هلندي ڏسڻ ۾ آسان آهي.
ڪيگيري پنهنجي زندگي کي خريري، هندستان ۾ چانورن ۽ دال جو هڪ کاڌا شروع ڪيو پر پوء انگريز راج وقت جي دوران ان وقت اپکنڊ ۾ واپس اچڻ وارن کي موجوده ڍڳ ۾ تبديل ڪيو ويو، اهو دير سان ان سان گڏ آڻيندو انهن جو اهو جانور آهي.
Kedgere هڪ ناشتو ڊانو سمجھي ٿو، پر روشني جي ماني لاء لطف اندوز ٿي ويو آهي، ۽ اهو پڻ رات جي ماني لاء کائي رهيو آهي. ڇو نه، اهو مزيدار آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 وڏو تازو آزاد رينج جا هڻڻ
- 6 آيس. چانور (باسمياتي ڪمائي چڱي طرح) / 175 g
- 1/2 رپئي جو ٿڌو پاڻي
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 2 0z. مکڻ / 55 گ
- 2 وڏا کليل (ميون ۽ عمدي نموني)
- 1 مٽيء جو ٿلهو پئي لڳو / 450 گرام
- 7 فالج. کير / 200 ملي
- 4 چچا چچا
- کري پائوڊر
- 6 ڪرموم پوڊ
- 2 پٽيل پٽن
- جوس 1/2 جي ليمون
- 1/2 oz. / 15 گ سٽ جي پٿري پني (عمدو کٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
خدمت 4
- پاڻي جو هڪ ننڍڙو چڙو ٻيڙو آڻيو، هڏن کي شامل ڪريو ۽ 3 منٽن لاء نرم گرمر ڏانهن وڌو. گرميء کان اهي هڻڻ هٽايو، سخت فٽ سان ڍڪ سان ڍڪڻ ۽ 10 منٽن لاء ڇڏيندا. 10 منٽن کان پوء هڏين کي پاڻيء مان هٽائي، هتان، ۽ هڪ پاسي کان هٽايو.
- ٻيء وڏي چڪاسي چانورن سان 1/2 پٽن جي ٿڌو پاڻي ۽ لوڻ جو ٺٽو رکندو. موتي تي آڻيو، گرميء کي گرميء ڏانهن ڦيرايو، ٿڪڻ سان ڍڪڻ ۽ 5 منٽن تائين پک ڪريو. گرميء کان ڀڄڻ ڪڍو ۽ 10 منٽن تائين ڍڪ هڻي.
- ان کان علاوه، هڪ وڏي ڪمري واري پن يا ڪاسرول جي کاڌ خوراڪ ۾ ڳاڙهو، جوش شامل ڪري، لڌي سان ڍڪڻ ۽ ساوڪ کان ساڌا پائڻ کان وٺي 10 منٽن تائين.
- جڏهن ته کاڌ پکايا ويندا آهن، توهان مڇيء کي ٻيو وڏو ساسن ۾ رکڻ گهرجي ۽ کير سان گڏ کائڻ گهرجي. جيڪڏهن کير جو مڇي ڍڪ نه ڪندو، ٿورو ٽڪرائي پاڻي شامل ڪريو. موتي تي اڇلائي، گرميء کي ڦوڪيو ۽ مڇيء کي ڇڪايو، 6 منٽن تائين يا ان کان وٺي جيستائين مڇيء جو تمام ٿورڙو حصو اڪلائي ڇڏيندو آهي. مڇي مان مڇي وٺي ۽ ڪا چمڪندڙ ۽ هڏن کي هٽائي ڇڏيو.
- ساڄي پاسي تائين ڪيري پاؤر، ٿانو، ۽ بي پٽي شامل آهن. 2 منٽن لاء کاڌو وري چانورن کي شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل. توهان کي هاڻي هڪ سدا رنگا رنگا رنگ هوندو.
- مڇيء کي وڏي ڌڪ ۾ اڇلائي، چانورن ۽ چانورن کي شامل ڪيو. پڪي واري هگهار جي ٽارگيٽ، چانورن کي شامل ڪيو ۽ آسانيء سان لڳاتار، 4 چوٿين کي سجاڻ لاء رکيل آهي. ليم جو رس، ٿورڙي لوڻ ۽ مرچ سان موسم شامل ڪريو ۽ وري ٿڪايو. ڪدو اجماع سان ٽڪرائڻ ۽ ان کي هڏيون ۽ ليمن جون ڌاڙيلن سان فوري طور تي ڪم آڻيندي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1036 |
| کل فیٹ | 41 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 21 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 673 ميگا |
| سوڊيم | 990 ايم ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 92 گ |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 73 g |