نيو ميڪسيڪو ۾ مقامي فوڊس ڏانهن گائيڊ ڪريو
مقامي ميڊيڪل ۾ سبز خوراڪ، ڳاڙهي ٽائلس، ۽ گهڻو ڪجهه ڳولڻ لاء - هن سڌو رستي سان نيو ميڪسيڪو ۾ مقامي خوراڪ سان. نيو ميڪسيڪو ۾ مقامي طور تي کائڻ بابت هڪ پسنديده شيء آهي؟ مون کي ٻڌايو ته مون کي ڇا ٻڌايو وڃايو مون کي!
01 جو 06
نيو ميڪسيڪو موسمي ميوا ۽ ڀاڄيون
سائو نيو ميڪس ميڪسيڪو چائلس. فوٽو © موللي واٽسسن چائلس، پنجن، مکڻ ۽ وڌيڪ. ڏسو ته موسم ۾ ڇا ٿيو جڏهن هي گائيڊ نيو ميڪسيڪو ميوو ۽ ڀاڄين سان .
02 جو 06
نيو ميڪسيڪو هاريء جي مارڪيٽ
نيو ميڪسيڪو هڪ سٺو، ڊگهو هارين جي مارڪيٽ جي موسم حاصل ڪري ٿو. اڪثر کان مئي يا جون کان نومبر تائين هلندو. ڪجهه سيٽن في فارمز مارڪيٽ جيان، هلن سالن کان هلندا آهن، وڪرو ڪندڙ هٿواري پيداوار، مقامي سطحي گوشت کائڻ، خشڪ ميون، ميون مانيون، ميون ماني، پني ۽ ڀريل هڻڻ.البيڪرڪ هاريء جي مارڪيٽ ۾ ٽرڪ. فوٽو © موللي واٽسسن 03 جو 06
نيو ميڪسيڪو ريسٽورنٽ
حقيقي کاڌي جي نيرن نيرن بارورو. فوٽو © موللي واٽسسن رياست ۾ وڏو نيو ميڪسيڪو کاڌي حاصل ڪرڻ لاء ڪيترائي هنڌ آهن. هتي ڪجھه هڻندا آهن:
- ڪيفي Pasqual جي ذريعن جو سال اڪثر ڪري مقامي طور تي آهي ۽ کائيڪس نيو ميڪسيڪا متاثر ٿيل برتن جي خدمت ڪندو آهي.
- لا ماسا ۾ چپ جي (لاس سيوروس جي تقريبا 15 منٽ ڏکڻ) شاندار، پراڻي فيشن اينچيلادس (ڳاڙهو يا ڳاڙهي رنگ ۾ ڳاڙهو) ۽ گهر اٽو آسٽريليا سان چائل رليسن سان گڏ ڪم ڪندو آهي.
- انڊيل اسڪول ۽ آئين جي وچ ۾ گرڊڊڊ پڊيليل جي گرڊر ۾ نيو ميڪيڪڪ خوراڪ وانگر فريب سائيز جيان ۽ چائل ريلسنس وانگر پٽي مال ۾ هڪ ننڍڙي، نقد رڳو جڳهه آهي.
- حقيقي کاڌي جي قوم سانٽي فيٽ ۾ هڪ آرام واري کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪري رهي آهي، انهي سان گڏ هڪ برتن واري ناشتي شامل آهي.
04 جو 06
نيو ميڪسيڪل خاصيت: بيزوڪوائيٽسبيزڪوٽيوس. فوٽو © موللي واٽسسن بيسوڪوائيس نازڪ اينز-ذائقو ٿيل کنڊ ڪڪڙين وارا آهن جنن ۾ کنڊ ٺاهي ڇڏيا ۽ نيو ميڪسيڪو جي سڄي علائقي ۾ ڪم ڪيو. ڪيتريون ئي روايتي پادرن وانگر، بڪوڪوچوس جا بيشمار نسخ جيڪي ڪجهه دعوي اهم آهن، انهن کي ٻين ڪڪرن کي مکڻ ڏيڻ لاء اهي ڪوڪيز ڪروس ۽ ذائقانه بنائڻ لاء. هن بيزڪويڪوسس جي طريقي جي ڪوشش ڪريو ۽ ڏسو ته اهي اهي اهڙي عقيدت کي متاثر ڪندا آهن!
05 جي 06
نيو ميڪسيڪل خاصيت: چائلس
البرڪڪ هاريء جي مارڪيٽ ۾ رٽسٽس. فوٽو © موللي واٽسسن نيو ميڪسيڪن کاڌي جي شين جي ڀريل آهي. اهو چائلس مان آهي. اهو سڀ ڪجهه ٽائلس آهي. هي ڀلا بهتر آهي. ڇا ڏکڻ نيويڪو ميڪسيڪو ۾ سوني نيو ميڪسيڪو جي سائو ٽائلس آهي يا نئين لال ميڪن ۾، گرم مرچ تازا، ڇڪيل، خشڪ ۽ زمين استعمال ڪيا ويا آهن - اڪثر ڪري ميلاپ ۾. هتي چائل بابت وڌيڪ ڄاڻو.
06 جي 06
نيو ميڪسيڪل خاصيت: پنونس
پنون، اڪا پائن گريٽ، اتر نيو ميڪسيڪو جي پائن جي ٻيلن ۾ وڌو ۽ رياست جي خوراڪ ۾ هڪ اهم حصو ادا ڪن ٿا.پنن جو. فوٽو © ونسنزو لودو Lombard، گیٹی امیجز سے اجازت کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے