اهي ٽيڪڪس ميڪس ڀريل مرچ جو ذائقو لڳن ٿا، ميلاپ سان ڀريل، ٽاماتيلو سالالا ۽ گرائونڊ گوشت. مرچ کي ڀريل هڪ سوادج ڀريل ساڳيء طرح ڀريل آهي. اهي سوسو مرچ جهڙا ڪاس جهڙا ڪني مرچ مرچ کان ٻاهر وڃو.
واپاريل ميون، زميندار گوشت، مکڻ ۽ چانور ڪيترن ئي ٽيڪ-ميز جي سياري سان ماهر هوندا آهن ۽ مرچ ميڪسيڪن پنيس سان گڏ ويٺل ٿيڻ کان اڳ ۾ تيار ٿيل آهن. ان کي ڪڻڪ لاء مرچ يا پختي ڪٽ جالپني مرچ جي ساٿي سان مسڪين ڪريو يا استعمال ڪرڻ لاء ڀريل مرچ جيڪ پنيس استعمال ڪريو.
ڀريل مرچ وڌيڪ سوراخ ۽ ڪٽ تازو ڳاڙھو پاسو يا گانگوامول يا ڳاڙيندڙ ڪڻڪ سان گڏ سينو کاڌا سان گڏ ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4
- پيالي مرچ (وچولي، هڪ کان وڌيڪ رنگ استعمال ڪريو - ڳاڙھو، سائي، ڦڪو، ۽ / يا نارنجي)
- 1/2 ڪائونڊ جي ميداني گوشت (ٿانو، تغيرات ڏسو) هيٺ
- 1/3 پيالو پياز (عمدو کٽ)
- 1 16-اائون موٽايو ويندو آهي (باقاعده يا موهين آزاد)
- 1 پيالو ڪڻڪ (سڄو گوڏن وارو، گھيرو، منجھن ڀڪيل)
- 3/4 کپ ٽمااليسو سلفا (Rosarita سائي)
- 1/2 منور چانور (پکا)
- 2 چمڪندڙ ڳوڙها (تازو ڪٽ)
- 1 ڪڪڙ لوڪ (پائوڊر)
- 1/4 ڪٿان مرچ (پائوڊر)
- 1/4 ڪٿان گڻڪ (گرائونڊ)
- گارنش: لوڻ ۽ مرچ (ذائقو)
- 1/2 پيالو اينچيلاد ساس (يا ٽماٽو سيالا، اختياري)
- ٽپنگ
- گارنش: واددر پنيس يا ميڪسيڪو انداز سان ٺهيل (ڀريل ٿيل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو 350 کان، ° F (180 ° C / گئس 4) گرمي.
- لڪير سان گڏ 13 انچ کان 9-انچ-2 انچ باڪس پين کي لڪير ڪريو.
- گندي مرچ جي ڊيگهه ۾ ڊگهو ڪٽيو، مٿاهين دڙي کان مٿئين طرف ٻج ۽ جھلي کي ختم ڪريو ۽ ختم ڪريو.
- وڏي گرمي تي پاڻيء جي هڪ وڏي چشمي تي هڪ جوش وڌائين. ٽيل مرچ شامل ڪريو 3 منٽن تائين پاڻي ۽ زور تي. انهن کي پاڻي تان هٽائي ڇڏيو ۽ ڪاغذن جي ٽولن تي رکي، ڪٽ جي ڪنڊ هيٺ، ڊائي وڃڻ لاء.
- هڪ وچولي ماڊل ۾، ڪٽيل جي زمين تي ڳاڙهو کاڌا. واپار وارا مائر شامل ڪري، ٽرما سوراخ، چانور، ڳاڙھو، لوهار پاؤر، مرچ پائوڊر ۽ سيرا شامل ڪريو. ايستائين سمجهه سان گڏ گرم ڪرڻ ۽ ببلبي آهي. لوڻ ۽ مرچ سان موسم جي ذوق ۽ ٺهڪندڙ.
- تيار ڪيل بيڪنگ کاش ۾ ڪٽرن کي کڙو بندوبست ڪريو. هر مرچ ڀريو گوشت سان گڏ ڀريو.
- ورق سان ڀريل ڪڻڪ کي ڀريل ۽ ڪڪڙ مرچ کي اڳ ۾ ئي 35 کان 40 منٽن تائين ٿانو ڪڍو.
- هر ڀريل مرچ کان ورق ڪڍو ۽ هر ڀريل فوٽن، ٽڪو ساس، يا ٽماٽو سالا سان، چاهيندا هيا، ۽ پوء ڇڪيل شيري واري پنيس سان.
- پنيس کي ڇڪايو جيستائين پختو جاري رکو.
خدمت ڪندڙ مشورا
- جيڪڏهن چاهيندا ته اضافي Tomatillo سالالا يا ٽماٽو سسوالا سان خدمت ڪريو. ميز تي گارنش ۽ ٽوپشن پيش ڪريو: ھارو ڪموڙ، گيماول، ڪٽ تيز، وڌيڪ ڇڪي پنيس وغيره.
تبديليون
- ميداني فيلڊن سان زمين جو گوشت تبديل ڪريو.
- سيشننگ کي ختم ڪريو ۽ اٽڪل 1 ٽيچون بوروٽي يا ٽڪو موسمي ڪنارو مٽي سان، يا مزو ڪرڻ شامل ڪريو.
- گوشت جي مرچ جي لاء، زمين جي 1 پائونڊ کي بيف استعمال ڪريو ۽ ڪن کي ختم ڪريو.