هي سبزيري پارو روشن رنگن جي هڪ رنگ مهيا ڪري ٿو، نارنجي، زيرو، ۽ ڳاڙهو - ليمر ميوٽيٽس سان گڏ ميوٽيس. توهان هن سير جي مزيدار مزو سان پيار ڪنداسين، انهي سان گڏ ڀاڄين يا اسڪاش، اسماء، مٺي آلو، گاڏين، پيلو، پيلي مرچ ۽ چري ٽوماٽز شامل آهن. چپنپي کي پروٽين جي ماخذ طور شامل ڪريو، پوء ڪڪڙ کي ڪڪڪن جي ٻج ۽ نسٽرٽيميم جي گلن سان گڏ پيٽ جي ڪيري طريقي سان لڳل آهي جنهن جي لاء مزيدار آهي. هڪ بهترين سبزياتي شڪرگذاري تلاوت ٺاهي ٿي، پر هڪ ئي وقت سال جي ڪنهن به وقت سوچي آهي. ENJOY!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 کان ننڍو کڏو (يا سپاهيٽ کانسواء سواء 1 ايڪڙ اسڪواش، بورنٽ، يا ڪنهن ٻئي نارنجي اسڪواش کي متبادل بڻايو)
- 1 ننڍو يام (يا 1/2 ليڊي يوم يا مٺي آلو، پوکيل ۽ ڪعب)
- 1 کان 2 وچولي گاڏين (ٿڌا سلائيز ۾ ڪٽي)
- 1 منجهس پيٽ مرچ (ڪٽ جي سائيز ۾ ڪٽي)
- 1 پيري چريري ٽماڪن
- 1/2 يعني ڪڪڙ مٽي (پيالو)
- 2 چمڙن جي نارنج جست
- کري ساس لاء:
- 3 کان 4 ڪلو گلاس
- 1 کان 2 ڳاڙهو (يا ساوا واري مٽي جون نوانون، يا 1 کان 2 چٻڪن جي
- ٿائي چلي چٽ )
- 1 نيلون کير ڏيئي سگھي ٿو
- 1 چچا چچا
- آکاڻين پيسٽ (يا 1 ٽيچون ليم جو رس رسائي)
- 2 1/2 چمڪندڙ سويا ساس (گليٽ آزاد سويا سٽ لاء گلوٽين آزاد ڊاءٽ استعمال ڪريو)
- 1 چمڪندڙ برانچ کنڊ
- 1 چمٽا ليمن جو رس (1/2 چونم کان)
- 2 چمڙي ساننج جو رس (تازو)
- 1/2 ڪڪڙ چمڪندڙ
- 1 ٽيچن چانورن جي انگورن (يا سيپل سيڊ سائرن کي متبادل)
- 1 چمڪندڙ خاڪ جي ٻج (زمين)
- 1 چمڪندڙ جاندار
- 1 ڪڪڙ چکن ٻج
- 1/3 جامني رنگ تي (اڇلائي)
- گارنش: تازو بصير پٽي جو هڪ هٿدار
- گارنش: 1 چمچائي ڪڪڙ جي ٻج ۽ چند نستوريم گلن (يا ٻي ڪاغذن جا گل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪيري چاس ٺاهڻ لاء، هڪ کاڌي پروسيسر ۾ گڏ سڀ ساس اجزاء کي رکون (يا جيڪڏهن توهان پروسيسر نه هجي). سٺي طريقي سان. الڳ ڪريو.
- کڏوڻ يا اسڪوشي کي تيار ڪريو ان کي کائڻ ۽ ٻج سان ٻج ڪڍي ڇڏيندا آهن. يا وري ٻنيء کي برباد ڪرڻ يا رد ڪرڻ لاء بچايو. ڪب ۾ ڪڪڙ ڪٽي ڪٽي، چمڙي کي بند ڪري ڇڏيندا آهن. توهان شايد ان طريقي سان صرف 1/3 کان 1/2 جي ڪڪڙ کي استعمال ڪنداسين (باقي بچائڻ لاء ٿوري دير کان پوء فرسٽ ۾ رکڻ لاء).
- باقي ڀاڄيون ۽ نارنجي رند تيار ڪريو.
- ڪڪڙ (يا اسڪوچ)، يام، ۽ گاڏين ۾ وڪو / ڀريل پين ۾ مٽي سان ساس سان گڏ وچولي تيز گرمي سان گڏ ڪريو. چڱي طرح سان لڳل.
- جڏهن ته ڪيئي خمير ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، ڪڏهن ڪڏهن گرميء سان گرميء جي گرمي کي گهٽ ۾ گهٽ. 6-8 منٽ لاء سمير ڪرڻ جي اجازت ڏيو، يا جيستائين ڀاڄيون سکيائون.
- جلي مرچ، چيري ٽماڪن، ڪڪاسي، ۽ نارنگي رند شامل ڪريو، شامل ڪرڻ لاء روانا ٿيا. سمر 2 وڌيڪ منٽ لاء.
- لوڻ ۽ مسڪ جي لاء مزو ڏيو. جيڪڏهن ڪافي نه لڀي، وڌيڪ سويا ساس وڌيڪ شامل ڪريو. جيڪڏهن مسڪين نه هجي توهان جي مزو لاء ڪافي، وڌيڪ تازو مرچ شامل ڪريو (يا مرچ چاس). جيڪڏهن ڏاڍو سوڌو، ٿورو کنڊ شامل ڪريو.
- خدمت ڪرڻ لاء، وڏي خدمت ڪري رهيون ٽوڙي ۾ ڌوڪو ڪريو، يا انفرادي پليٽ تي نڪرندا. تازو بيسلن جي پنن ۽ ڪنڊ ڪڻڪ سان گڏوگڏ، پوء ڪيترن ئي ناسٽوريم گلن سان (مٿي استعمال ڪيو ويندو). ٿائي جيسين جي چانورن جي ٿورن سان گڏوگڏ، ۽ هي رنگارنگي ۽ خوشبو ٿاڻي کاش مان لطف اندوز ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 482 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 820 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 71 g |
| غذا فائبر | 14 g |
| پروٽين | 16 g |