اهي مراکش ڪوڪيز انهن جو نالو ڪڍڻ واري روايتي طريقي سان ٺاهي وٺن ٿا، جنهن مان ٿورڙو گوشت ڀريل هڪ وڏو ڦڦڙن جي ٽاري سان گڏ گذران ٿا. چڱيء ريت نتيجن کي پيٽري واري سامان يا کائي پريس سان آلو پائپ ڪندي به حاصل ڪري سگهجي ٿو.
چاکليٽ اسٽوڊنٽ ۾ ختم ٿي وڃڻ ھڪڙو اختياري آھي، پر سفارش ڪيل قدم، ناپسنديده بيسوٽس جي حيثيت ۾ ٻي صورت ۾ بلندي سمجھي سگھجن. مون ڏٺو آهي ته غير جوڙيل بالن يا چانديء جي ڊاڪٽرن سان ڪوڪيز کي سجايا ويا آهن ، يا شڪلن جي شڪل ۾.
مون پنهنجي ڀيڻ کي روايتي طور تي وڏو بيچ هلي ڇڏيو آهي. هن جي تلاوت ڪجهه مڻ ڪڻڪ لاء (ڪڪڙ نشاستار) آهي، جيڪا بناوت کي چمڪائيندو آهي. جيڪڏهن توهان پسند ڪيو ٿا ته توهان سڀ اٽو استعمال ڪري سگهو ٿا.
نازڪ ٿلهي بناوت سان گڏ اميرين ڪڪري ۽ طلوع ذائق لاء، وينين بس بسيوس چيڪليڪ ريڪارڊ سان گڏ ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 وڏا ڳاڙهو
- 2/3 پيالو / 150 گندم
- 1/2 پيالو / 118 ملي ميٽر سبزي جي تيل
- 1 چوٿون وينلا (يا 1 ليم کان وڏو)
- لوڻ جو پنچ
- 1 پيالو / 125 گر ڪڻڪ اٽو (ڪنارو چراغ)
- 3 پيالو / 375 اٽو ڀٽو
- 5 1/4 oz / 150 g گڊو چاکليٽ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هٿ سان يا هيڪر سان گڏ، هڏيون هڻي، کنڊ ۽ تيل کي ساوڪ ڪري ڇڏيو. وينلا (يا تمام وڏو) لوڻ ۽ لوڻ ۾ مارو، ۽ ميون ۾ اٽو لڳائي جيستائين تيئن. ڪافي ٿڌي ٺاهڻ لاء ڪافي اٽو ۾ مکس وڌو، پر ٿڪيل آو.
- پيچري ڪاغذ سان ٻه وڏا بيڪنگ ٽريس. وڏي فليٽ ٽپ ذريعي ماني کي کاڌ خوراڪ جو گوشت گوشت، پيسٽري واري شيڪ يا ڪوڪي پريس سان ڳنڍيل آهي. 2 انچ سٽرز ۾ آو کي ڪٽي ڪرڻ لاء مچين کي استعمال ڪريو.
- پنھنجي تندور 350 فوٽ (180 سي) کان پھريان. ڪوڪيز کي بنائڻ، هڪ وقت ۾ هڪ منٽ، 15 منٽن لاء، يا انهي سان هلڪو رنگ سان. خاص طور تي پراچينج ڪاغذ کي هڪ ريڪ تائين ڪوڪيز سان گڏ مينھن کي منتقل ڪرڻ لاء.
مرض ۽ گرمي چاکليٽ
- ھڪڙي ٿانو ھڪ گرم پاڻيء جي غسل تي مقرر ڪئي، يا ھڪڙو ٿانو ٿلھي مائڪروروڪ ۾ مائڪرورويو ۾، آسانيء سان چاکليٽ جي اٽڪل ٽئين حصو کي ڳھي ٿو. جاري رکڻ لاء چاکليٽ کي حرڪت جاري رکو، تقريبا تڪليف ٿيندي، جيستائين 114 کان 116 ف (تقريبا 46 کان 48 سي) رابطي سان تمام گهڻو گرميء تائين. گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ باقي چاکليٽ ۾ ٿڌي ساوڪ ۽ ٿڌي ٿڪايو. تمام ٿڪل چاکليٽ ٻيهر ٿوري وقت سان، گرمي پد ۾ 88 يا 89 فوٽ (31 سي) جي رفتار ڏانهن موٽائي ٿي.
- ڪوڪيز جي پڇاڙي ڊپ وچ ۾ چيمڪ ٿيل چاکليٽ ۾ ڊپ وچ ڪريو ۽ ڪوڪيز کي واپس واري ٽڪرا يا ميڪڪس ڪاغذ تي رکي. جڏهن چاکليٽ کي سيٽ ڪيو ويو آهي، ڪوڪيز کي منتقلي لاء آرٽائٽ کنٽينر ڏانهن منتقل.
ڪوڪيز ڪيترن ئي ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي، يا فريزر ۾ ٻه مهينا تائين برقرار رکندو. ٿڪيل ڪنڪشن ڪوڪيز ان جي انو ٿيل کنٽينر ۾ ڪمري جي حرارت تي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 30 |
| کل فیٹ | 2 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 8 ميگا |
| سوڊيم | 18 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 3 |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |