تصوير تي هڪ نظر وٺو، ۽ ڏسو اهو آسان آهي ته اهي هنن ڳڻي ۾ توهان جي واتان مراکش جي علاج کي سنوبال بال ڪوڪيز سڏيندا آهن (فرانس ۾ Boules de Neige مراکش عربي ۾ ۽ Kwirat Tlj ). ٻن وينيل ذائق ڪيل ڪوڪيز ڪٿائي جام ۾ جمع ٿيڻ کان پوء نينگر ٻوٽي جي پاڻي سان ٺهرايو ويندو آهي ، ۽ پوء نيلونڪ ۾ هڪ اطمينان واري پوري ختم ٿيڻ جي رابطي لاء ڦهلائڻ کان پوء گڏ ڪري ڇڏيا آهن.
ڪوڪيز، جيڪي خاص ڪري ڪيترن ئي ڏهاڪن کان مشهور هئا، انهن مان ڪيترن ئي نالن جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، انهن ۾ موشيما ، انهن جي گهٽتائي شڪل، ۽ هوول رچرڊڊ ، Casablanca-based Rich Richond ڪمپني پاران تيار ڪيل اسپيشل پراڊڪٽس.
جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان نارنجي گلن جو پاڻي ختم ڪري ڇڏيو آهي ۽ / يا زرعي جام کي پنهنجي پسند جي ٻئي ذوق ٿيل جام سان تبديل ڪري سگهو ٿا. ۽، ڪوڪيز جيڪي روايتي طرح ڏيکاريل طور تي پيش ڪيا ويا آهن، شايد توهان شايد انفرادي ڪوڪيز کي گڏ سان بغير ڪنهن سینڈوچنگ کي گڏ ڪرڻ چاهيندا، جيئن ته هن تصوير ۾ ڏيکاريل آهي.
انهن کان پوء، هن کان اڳڪٿي ڪيڪ جيان ساخت جي نرمي کان پوء ڪوڪيز اڳيان ايندڙ ڏينهن جي خدمت ڪري رهيا آهن.
پڻ، مراکش ناريل Macaroons ۽ مراکش ناريل گوريبس جي ڪوشش ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- کوکي آو لاء:
- 3 هيڪ
- 1 پي (236 مليل) سبزي جي تيل (اڌ وڌندڙ مکھن، جيڪڏھن چاھيندڙ)
- 1 پي (200 گر) ڳريل کنڊ
- 1 ڪاسپي وين وينلا (يا وينلا کنڊ جو 1 پٿر)
- 3 1/4 پيالو (400 گرام) اٽو، تقريبا.
- 2 ٽيچون پائڻ وارو پائوڊر
- گارنش لاء:
- 2 1/2 پيالو (625 g) خوبيون جام
- 3 چمڪندڙ گلابي نارن جو پاڻي، يا ذائقو
- 2 1/2 پيالو (200 گرام) عمدي طور تي خساره نزديڪ ناريل، ناممڪن آهي
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪوڪي کائيندا ٺاهيو
- پنھنجي تندور کي 360 ° F (Pre-Preheat) 180 (C). ٽيچ جي ڪاغذ سان ٻه ٽي ٽي بيڪن جو لڪير.
- هڪ وڏو پيالو ۾، ڳاڙهو ۽ گندو ڳاڙهو کي هڻي، تيل، کنڊ ۽ ونلا کي گڏ ڪيو. اٽو، بیکنگ پاؤر، لوڻ ۽ لوڻ يا پنهنجا هٿ ٺهرايو، ايتري تائين جو ڪافي عرصو ڪافي ٿي وڃي ٿي.
- جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو آهي ته ٿڌو نرم ۽ چپڙي آهي، توهان ٿورو وڌيڪ اٽو ۾ ڪم ڪري سگهو ٿا، پر خيال رکڻو نه آهي ته هو مادو ختم ڪرڻ نه گهرجي ۽ نه وري ان کي وڌيڪ کاڌو شامل ڪرڻ سان نرمي کان نرم ٿيندو.
- آٹے کا سائز چھوٹے گیندوں میں آٹا شکل کریں اور آپ کے اہتمام بیکنگ شیٹ پر رکھیں، کم از کم ایک انچ (2.5 سینٹی میٹر) کوکیز کے درمیان.
- ڪچمين ۾ ڪوڪيز کي منحصر سونيو جي وچ ۾ 10 کان 12 منٽن تائين، يا تيزيء سان سنئون. آرٽيڪل کان پهريان 5 منٽ کان وڌيڪ ٿڌو رکڻ لاء ريڪ کي هٽايو.
ڪوڪيز کي گارنش
- جڏهن ته ڪوڪيز جي پهرين بيچ کائي رهيو آهي، گارنش تيار ڪري ٿي.
- نيل پليٽ يا ٻي وڏي، آلو کاڌ خوراڪ ڏانهن منتقل ڪريو. الڳ ڪريو.
- جيڪڏهن توهان جو زرد جام جام ۾ ميون جا ٽڪر آهي، جام کي ٺهيل استحڪام سان ٺهڪندڙ ڪرڻ لاء وسعت بلوزر يا طعام پروسيسر استعمال ڪريو.
- زرعي جام هڪ ننڍڙو ساوسن ۾ وجھو ۽ نارنجي گلن جو پاڻي شامل ڪريو. جام ٿڌي ۽ شربت پتلي کان ڪجھه منٽ تائين وچولي گرمي تي گرمي ڪريو. گرميء کان هٽايو. (جيڪڏهن مٿي چاهيندا هجو، جيڪڏهن مائڪرويو ۾ مائڪرو ۾ جام ۽ نارنگي گلن جي گرمي گرم ڪري سگهو ٿا.)
- گرم ۾ هڪ وقت تي ڪيترائي ڪوڪيز جمع ڪن ٿا. ٻه ڪوڪيز هٽايو، اضافي جام بند ڪريو يا مسح ڪريو، ۽ انهن جي بوتلن کي گڏ ڪريو. سرنڊيز ٿيل ڪوڪيز کي ناريل ۾ روڪيو ۽ کولڻ ختم ڪرڻ لاء انهن کي واپار-لائين پين ۾ واپس آڻيو. (نوٽ: ڪوڪيز جي سويلينچنگ جي بدران، توهان انفرادي طور پر زرد سرپ ۾ ڊپ ڪري سگهو ٿا ۽ پوء انهن کي ناريل سان کوٽ ڪري سگهو ٿا.)
- ڪوڪيز جي باقي بيچين سان گڏ گارنش کي ورجايو، جيڪڏهن ضروري هجي ته زياني سرپرست کي هڻي ڇڏيندي هجي.
- ڪوڪيز کي انهن کي مڪمل طور تي مڪمل طور تي تيز ڪرڻ لاء ايٽ ويٽ ڪنٽينر کي منتقل ڪرڻ جي اجازت ڏيو. اسٽوريج کنٽينر ۾ ڪوڪيز جي پرتن جي وچ ۾ استعمال ڪرڻ لاء توهان جي بيڪ تان پيچرا پيپر ڪٽ ڪريو.
- بهترين ذائق ۽ بناوت لاء، ڪوڪيز کي راتيون ڪرڻ کان اڳ يا بند ڪرڻ کان اڳ رات جي اجازت ڏيو. اهي ڪيترن ئي ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي رکيو ويندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 357 |
| کل فیٹ | 27 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 15 g |
| کوليسٽرول | 52 ميگا |
| سوڊيم | 416 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 29 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 4 g |