پنهنجي هندي کاڌي ڊڪشنري کي وڌايو
توهان جي هندستاني کاڌي کي وڌائڻ لاء تيار آهي؟ هڪ لفظ جيڪو توهان پنهنجي ارسنل ۾ شامل ڪرڻ چاهيندا هئو، هڪ ذخيرو جو ذڪر نه ڪرڻ چاهيو جيڪو توهان ڪوشش ڪري چاهيو ٿا، سبجي ويندو آهي. هي اصطلاح مطلب آهي 'سبزي ڊانس'. اهو سبزيجسٽ جي سلسلي ۾ استعمال ٿي سگهي ٿو. سبجي سڪي سگهجي ٿو، گند يا ڪاري ۾ بڻجي. سبجي به ڀاجي يا سبزي جي نالي سان پڻ مشهور آهي.
اهو سبزياتن لاء هڪ مشهور کاڌو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو گرين مئل، ڪنگوزي ۽ ٽماڪن سان ٺاهيو ويندو آهي.
سبجي ٻئي گلوٽين آزاد ۽ سيوين وارو آهي، ۽ گڏوگڏ سبزيات. ملڪ ۾ سبزيجانن جي وڏي ۽ وڌندڙ تعداد جي ڪري، سبجي مقبول ميوزڪ انتخاب ٿي سگهي ٿو.
جيتوڻيڪ گوشت گهڻو ڪري هندستاني کاڌي جي خوراڪ ۾ شامل ڪيا ويا آهن، ملڪ ۾ سبزيجات موجود آهي. ۽ گهڻائي شين جي برتن جو مشهور هندي ذائق جو فائدو وٺندو آهي. هاريرڪ، لال مرچ پاؤر ۽ جراح انهن مصالحن جي پروفائيل تي سبجي. ٻين وينجن جي خاصيتن ۾ مختلف ويجن ۽ مساج سان گڏ گڏوگڏ، گڏوگڏ مختلف کاڌا ۽ تيار ڪرڻ جي ٽيڪنالاجي.
ھندوستاني کاڌي: سبزي کا گوشت
اچو ته ڪجهه ٻين مشهور سبزي پازن تي هڪ نظر رکون ٿا جيڪي عام طور تي هندستان جي ثقافت ۾ ايندا آهن.
- Aloo Matar: اها هندستاني کاڌي پائڻ هڪ سبزيج موهيندڙ آهي جيڪا ڪيري ۾ آلو ۽ مارو خاص آهي.
- دال: هڪ هندستاني موڙي جيڪا دال، يواد، چاه ۽ مسور دل وانگر دال مان بڻيل آهي.
- الو مياتي: مٽي پتي ۽ آلو هڪ تازو ذائقو سان ملن ٿا.
- راجما: هڪ مشهور مکيه ڍڪين جو مرڪزي مصالحت سان گڏوگڏ ننڍن دڪانن وانگر خاصيتون آهن.
- ٽنڊا يوڊدي دا: هڪ موٽن ۾ شامل آهي دالن سان گڏ ڳاڙهو، جين جي ٻج ۽ گنگر شامل آهن.
- چاتات: ڀارت ۾ هڪ عام گهٽي کاڌي ۾ شامل آهي جيڪو هڪ تلاء آلو پيٽ شامل آهي جيڪا دانهون ۽ مٿي تي مصالحو رکيائين.
- خشيدي: ديال ۽ ڀاڄين کي هن هندستاني کاڌ خوراڪ چاهيندا آهن.
مليائي ڪوفا: هڪ آڳاٽو ٽماٽو ڪاسٽ جو چادر هن نانء ۽ جگر چانورن سان هن ڍڪ ۾ رهيو آهي.
Navaratan Korma: هن سان گڏ ڪپڙو، ميوو ۽ ڌڪ سان ڀريل، هي کاڌي ۾ ٽپڻ واري ڪامي چاس شامل آهي.
جليبي: هي موهيندڙ هڪ موڊ نوڊل کا گوشت آهي، پر نوڊلز هڪ سوشيري سرپ ۾ ڊجي ويو آهي.
ڀاڄي ڀارت ۾ وڌندڙ
ڀارت دنيا جي سڀ کان وڌيڪ آبادي ملڪن مان هڪ آهي ۽ ان کان 1.2 ارب ماڻهن کان وڌيڪ آهي. رپورٽن مطابق، انهن جي تقريبن 500 ملين ڀاڄيون آهن. حقيقت ۾، ملڪ ۾ باقي سڀ کان وڌيڪ ڀاڄيون آهن دنيا جي مقابلي ۾ گڏيل.
ڪلاس ۽ مذهبي نظام گهڻو ڪري هن جي سبب آهن. ڪيترائي ڀائر جانور کي نقصان پهچائڻ تي يقين رکندا آهن، ڪجھه احمدي طور سڃاتو وڃي ٿو. اهو خيال سان ڳنڍيل آهي ته ڏکئي جانورن کي منفي ڪم پيدا ڪندو. ملڪ جي ڪجھ حصن ۾، اهو ڍورن کي ذبح ڪرڻ لاء غير قانوني آهي. مدھ ۾، ھڪڙو شخص جيڪو ڳئون کي ماريندو، سو ست سال تائين قيد ڪيو وڃي ٿو.