فرياد اسڪواڊ، يا اسپيني ڪيلاڻن جي فريٿن ۾، اسپين ۾ هڪ تمام مشهور اپليڪيزر يا تاپا آهي ۽ پڻ هتي آمريڪا ۾. توهان شايد هن کاڌ خوراڪ کي ڪلياميرس لا رومانا جي نالي سان ڄاڻو ٿا. يا نه، اهو هر جڳهه رستن ۾ ايپسٽائزر مينز تي هڪ انتهائي مقبول شيء بڻجي ويو آهي. پر اهو نه سٺو هوندو جيڪو پنهنجو پاڻ کي
توهان تازي يا منجمد اسڪائڊ استعمال ڪري سگهو ٿا، منجمد خوراڪ جي خوراڪ جي سڀني گھڙين جي دڪانن ۾ ڳولهي سگهجي ٿو، جيڪو تقريبا درجن تائين هڪ دٻي تي. (جيڪڏهن توهان جو مارڪيٽ ان کي نه پهچندو آهي، ماڇي مڇي يا چيري پڇو ته توهان جي لاء آرڊر ڏيڻ لاء.) شايد شايد توهان جي گروسري اسٽوريج سمورين ڊپارٽمنٽ ڊائريڊ ڪيڏي، يا جيڪڏهن توهان ايشيائي مارڪيٽ جي ويجهو رهڻ لاء ڪافي خوش آهيو، انهن کي ڏسڻ انهن جي تازي مڇي ۽ سمورين انتخاب، جتي توهان تمام گهڻو ڪري تازو اسڪائڊ ڳوليندا. جيڪڏهن ممڪن هجي، انهي کان پڇو ته اسڪواڊ صاف ڪرڻ کان پهريان توهان خريد ڪيو ۽ گهر وٺي. صاف ڪيا، منجمد اسڪواڊ ادارن کي پڻ دستياب ٿي سگهي ٿي ۽ وڏي ڦرندڙ شڪلون ٺاهڻ لاء سٺو هوندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پب. اسڪواڊ (ترجيح صاف ٿيل)
- 24 کان 32 آلو. اسپيني زيتون جو تيل (فوري لاء)
- 1/4 ڪڇ. (يا وڌيڪ) اٽو (سڀ مقصد)
- ٿڪڻ جو مزو
- 1 نيبو (8 ميٽرن ۾)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جتي بهرحال توهان اسڪواڊ خريد ڪندا، انهن کي پکا ڪرڻ کان پهرين صاف ڪرڻو پوندو. اسپين، مسڪ بڪس ۽ سر کي رد ڪيو وڃي. جيڪڏھن توھان اجايو پنھنجو پاڻ کي صاف ڪري ڇڏيندين، انھن جھڙا نه ڌوڙھو ڇو جو اھي کائڻ سٺو آھن، پڻ!
- هڪ دفعو اسڪواڊ صاف ٿيڻ کان پوء، هنن کي چڱي طرح سڪي ٿو. انگن اکرن واري انگن ۾ ڪٽيو.
- زيتون جو زيتون جو آلو 2/2 انچ هڪ وڏو کليل پن چڪي ۾ وجهي ۽ ڳاڙهو لاء وڌيڪ گرميء تي رکندو، پر محتاط ٿي پوندو ته تيل دونھون نه.
- هڪ وڏو پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾ اٽو ۽ ٿورو لوڻ رک اسڪائڊ جي ڪجهه ٽڪر کي جاء تي جاء تي آڻيو ۽ اٽو سان گڏ ڍڪيو. هڪ دفعي پنهنجي هٿن سان هڪڙي جي ڇت کي هٽائي ڇڏيو ۽ احتياط سان گرم تيل ۾ رکي . اٽو ۾ ٽڪر کي ڪپڙي جاري رکڻ ۽ فرينگ پين ۾ شامل ڪريو. ضروري ناهي ته پين کي ڊپ نه ڪر، پينٽ ۾ رکڻو پوندو، جيڪڏهن ضرورت هجي ها ته اسڪائڊ بجل ختم ٿي وڃي.
- ايتري تائين جو جوت جا سونا سون سون ڦرايو. جڏهن مڪمل ڪيو ويو، اسڪائڊ جي پنگن کي پين تان هٽايو ۽ ڪاغذ توليولا تي ڊيل ڪرڻ جي اجازت ڏيو. نيبو سان گرم گرم رکو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1040 |
| کل فیٹ | 103 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 73 g |
| کوليسٽرول | 264 ميگا |
| سوڊيم | 289 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 19 g |