سورتوروائيز، مونوونسائٽيڊيو، پالتوسنٽيفٽيوٽ ۽ ٽرانٽيڊ ايشيز
غذائيت پسند اڪثر اڪثر "سٺي" ڀاٽن جي لحاظ سان ڳالهائيندا آهن، جهڙوڪ منونسونسائٽيڊٽ ۽ پالتو سوناتوريل ڀاٽن، ۽ "بد" ڀاڙي، جهڙوڪ سٿري ٿيل ۽ ٽران سوٽن وانگر. هتي باهه جي مختلف قسمن جو هڪ خلاص آهي، سٺو ۾ گهٽ ڀريل، خراب ۽ خراب ڪندڙ بدڪاري.
سٺو
مانسيلشيل فٽ:
- هڪ "سٺو" ٿڌو
- گهٽ ۾ گهٽ کوليسٽر جي سطح ۽ خاص طور تي LDL يا "برا" کولسٽٽرول کي گهٽايو ويو آهي، جڏهن ته HDL جي وڌندڙ سطح يا "سٺو" کوليسنول
- گونگا ۽ ٻج ۾ مليو، ايروڪاسس، زيتون جو تيل ۽ ڪينال تيل
مدرسهن جي وڇوڙي:
- ٻيو "سٺو" ٿڌو
- گھٽ ۾ گهٽ کوليسٽر جي سطح کي گهٽايو ويو آهي ۽ خاص طور تي ايل ڊي ايل يا "خراب" کوليسٽرول
- فليٽي مڇين ۾ مليو جهڙوڪ سامونڊي، ميڪريل، ٻرندڙ ۽ سرينج ۽ پڻ ڪنڊي، زعفر، سورج ٻوڙو ۽ سوياين جي تيل ۾
هن بد
ڏوريل ڀاڇ:
- هڪ "خراب" ٿڌو
- مجموعي کوليسٽر جي سطح وڌايو، خاص طور تي ايل ڊي ايل يا "خراب" کوليسٽر
- جانور جي بنياد تي خوراڪ، گوشت، پولٽري ۽ هگاس وغيره ۾ مليا، ۽ مکڻ، ڪمي، ۽ ٻين جوڌي جي شين ۾ پڻ
- ٻوٽن تي ٻڌل مصنوعات جهڙوڪ ناريل، جنهن کي نامڪمل تيل "نامڪمل تيل" جهڙوڪ ناريل تيل، کجي جي تيل، ۽ کجمي کنييل تيل، ۽ کوکو مکھن پڻ مليا آهن.
يوگلي
ٽرانس وڇ:
- ٻيو "خراب" ٿڌو
- ايل ڊي ايل جي سطح يا "خراب" کولسٽول کي وڌايو آهي ۽ ايڇ ڊي ايل جي سطح تي گهٽتائي آهي يا "سٺو" کوليسنول
- هائڊروجنڊ فيڊ جي شين ۾ ملندڙ اهڙي قسم جي مڪرين ۽ سبزي جي قابليت
- استعمال ٿيل پيڪيج ٿيل سسٽم کاڌي ۾ جهڙوڪ ڪوڪيز، ڀڪيندڙ ۽ چپس، ۽ فاسٽ کاڌي ۽ ٻين رستن کان خشڪ خواڊ ۾.
هيٺيون ٽيبل ڏيکاري ٿو، گرام ۾، ڪيترو سينوڙايو ويو، منونڊيٽورٽيڊ، پولوئنساتورٽيڊٽ ۽ ٽرندڙ باهه ۾ عام طور تي استعمال ٿيل تيل ۽ انگن واري چمچ ۾ شامل آهن.
موٽا جي مقابلي ۾ چارٽ
ٿڌي (1 Tbsp) | ساٿي (گرام) | مونو- ناجائز (گرام) | پال- ناجائز (گرام) | ٽرانس-فٽ (گرام) |
| ٻوڙي جو تيل | 0.8 | 10.2 | 2.0 | 0.0 |
| ڪينولا تيل | 0.9 | 8.2 | 4.1 | 0.0 |
| فريڪويليل تيل | 1.3 | 2.5 | 10.2 | 0.0 |
| سورج مکي جو تيل | 1.4 | 2.7 | 8.9 | 0.0 |
| مارگرين (لٺ) | 1.6 | 4.2 | 2.4 | 3.0 |
| مڇي جو تيل | 1.7 | 3.3 | 8.0 | 0.0 |
| زيتون جو تيل | 1.8 | 10.0 | 1.2 | 0.0 |
| ترن جو تيل | 1.9 | 5.4 | 5.6 | 0.0 |
| سوياين جو تيل | 2.0 | 3.2 | 7.8 | 0.0 |
| مارگرين (ٽب) | 2.0 | 5.2 | 3.8 | 0.5 |
| ميونت جو تيل | 2.3 | 6.2 | 4.3 | 0.0 |
| ڪٽيلٽيڊ آئل | 3.5 | 2.4 | 7.0 | 0.0 |
| سبزي وارو ننڍو | 3.2 | 5.7 | 3.3 | 1.7 |
| ڪڪڙ جي چٽ | 3.8 | 5.7 | 2.6 | 0.0 |
| غار (سور جو چشمو) | 5.0 | 5.8 | 1.4 | 0.0 |
| بيف قد | 6.4 | 5.4 | 0.5 | 0.0 |
| تيل جو تيل | 6.7 | 5.0 | 1.2 | 0.0 |
| مکڻ | 7.2 | 3.3 | 0.5 | 0.0 |
| کوکو مک مکڻ | 8.1 | 4.5 | 0.4 | 0.0 |
| ٻوٽي ڪنييل تيل | 11.1 | 1.6 | 0.2 | 0.0 |
| ناريل جو تيل | 11.8 | 0.8 | 0.2 | 0.0 |
ذريعو: معياري ريٽرننگ لاء يو ايس اي اي نيشنل غذائيت جي ڊيٽابيس، رائيٽ 21