اسٽو ڪوريا ۾ کاڌي کي آرام رکي ٿو ۽ هن گهڙي ڪورين واري نرم ٽفلو اسٽو (Soondubuchigae) مايوس ناهي. اهو ڪورين ريسٽورنٽ جي مينھن تي ڀرڻ، گرم، ۽ بلڪل مقبول آھي.
ڪيتريون ئي ڪورين ماڻهو پنهنجو سوڊوبو سورڪ ۽ ڪيمي سان گڏ پسند ڪندا آهن، ۽ مان تسليم ڪريان ٿو ته اهو هڪ مزيدار ميلاپ آهي. پر مان گھڻي وقت ۾ آئون ان کي ڪٺم، ڪپچي ۽ هڪ اينچيف بنيادي طور تي پيش ڪيو. توهان اصل ۾ ڪنهن به گوشت جو هن حرڪت لاء چاهيو ٿا استعمال ڪري سگهو ٿا.
حقيقت ۾، مون ان نسخ ۾ تصويرون، ڪلما ۽ سورڪ استعمال ڪيو، ۽ آخر ۾ انوکو مشروم شامل ڪيو. رستن ۾، Soondubuchigae روايتي زميندارن واري پيٽن ۾ خدمت ڪندو آهي جڏهن ته ببلنگ گرم. ڳاڙهو هيرن کي ڳاڙھي ۾ شامل ڪيو ويو آهي ۽ مواد کي ڳاڙهو ڪرڻ کان وٺي انهن کي ٿڌي کان ڪڪڙ ۾ کائڻ لاء.
ڪيتريون ئي ڪورين اسٽوزن وانگر، سوڊوبوچيوئيٽي مختلف مختلف ماٿري جي سطح ۽ ذائقي ترجيحن لاء ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. توهان جي مزو ۽ توهان جي اسپهه واري سطح جي ترجيح مطابق توهان جي کوچوارو (لال مرچ پاؤڊر) واريو.
اسپيلائي ڪورين واري نرم نرمي کي روايتي طور تي اڻڄاڻن ڌڪڻ لاء سڏيندو آهي، جيڪا فٽرر جي قسمن کان وڌيڪ پاڻيء جي مفاصلي کان وڌيڪ هوندي آهي، جنهن کي وڌيڪ پاڻي کان وڌيڪ زور ڏيندي آهي. عام طور تي تيار ٿيل ناروا غير ڪوريل ۾ ڪوريا ۾ ۽ آمريڪا جي ايشي مارڪيٽن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. بهرحال، توهان نرم اڻڄاڻن ڊائوٽ کي ڳولڻ ۾ ناڪام آهيو، توهان ٽفٽ کي نرم يا نرم ڪرڻ واري جاء تي تبديل ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 طبسم. ترن جو تيل
- 1/2 بلب / 1 کپ جوا يا سور جو سور
- ½ ٿلهو. لوز (پٽي ڀريل)
- 2 ڪٿان ڳاڙهي مرچ پائوڊر (ڪوچوارو) *
- 2 پيالو انڪويو اسٽاڪ (يا بيف اسٽاڪ يا پاڻي)
- 3 پيالو نرم ٿانو **
- 2 ڪٿان سويا ساس
- 1 پٿرن جي گونج ٿيل ڪلمنس (يا 1 پيالو ڳاڙهو ڪلمون، گئس)
- 2
- اسڪيلون (ڪٽيل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- سوپ پٽي ۾، پنجن منٽن لاء ٿيريل تيل ۾ ٿڪيل تيل، لوسن ۽ ڪوچواڪوڪو ۾.
- Anchovy يا گوشت واري اسٽاڪ يا پوسٽ تي پاڻي ۽ سويا ساس شامل ڪريو.
- هڪ سمر وٽ آڻيو.
- نرم ٽٻڙو شامل ڪريو ۽ سممر ڏانهن واپس وڃو.
- ڪليم شامل ڪريو ۽ ڪلياڻ کان پڪو ڪن ٿا، تقريبا 10 منٽن تائين، جيستائين اهي ڦڙي ويندا آهن، يا گولن کان کليل هجي (اگر اڻ ڳڻي استعمال ٿيل هجي).
- اسڪالس شامل ڪريو ۽ گرمي بند ڪريو.
* اهو توفيق تڪڙو بلڪل مسڪين تائين نرميء سان تعمير ڪري سگهجي ٿو. مون هن طريقي سان هڪ وچولي رقم ڏنا آهن، جيڪي مون کي معياري سپيشي ڪرڻ بابت غور ڪيو هوس. ڪابه نرمي سان نرمي ڪرڻ وارا ڪورين ريسٽورنٽ ۾ (سفيد جو رنگ، نه کائڻ وارن ماڻهن جي لاء) جو نالو ڏنو ويندو آهي.
** اڻڄاڻن کيفوا عام طور تي نلن ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي، پر جيڪڏهن توهان حقيقت ۾ نرم مواد نه ڳولي سگهو ٿا ته توهان نمڪ ٿيل ٽوف استعمال ڪري سگهو ٿا. بس ان کي ننڍو ڪوبن ۾ ذرا ڪريو ۽ هدايت جي طور تي کائيندا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 517 |
| کل فیٹ | 30 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 83 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 1،447 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 54 g |