ڪئين تندرستگي ۽ غير معياري اوز اسٽيڪ اپ
سڀئي کاڌلندڙ تيل موجود آهن سٽيل ٿيل موٽن . ٻين کان ڪجهه وڌيڪ. مٽي جيڪا سٿري ٿيل چربی ۾ گهٽ آهن اڻ سڌريل ڀاٽن ۾ وڌيڪ آهن. جيڪڏهن توهان پکين جي تيل ۾ گھٽ پائڻ واري تيل استعمال ڪرڻ چاهيون ٿا ته توهان کي زلف، ڪوولا، يا زيتون جو تيل چونڊڻ چاهيندا آهيو. اڀرندڙ ناريل تيل ۽ کج جي تيل جهڙي تيل تي سٽر ٿيل ٿيل چٽن ۾ تمام گهڻي آهي.
آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن موجب، خوراڪ جي کائڻ ۾ جيڪي خوراڪ شامل آهن ان کي پنهنجي رت ۾ کوليسٽرول جي سطح بلند ڪري سگهي ٿو.
توهان جي رت ۾ آيل ايل ڊي ايل کولسترال (خراب کولولسٽول) جو اعلي سطح شايد دل جي بيماري ۽ اسٽريج جو خطرو وڌائي سگھي ٿو.
اوز گھٽ گھٽ ۾ ڀاڙي ڀريل
ٻه قسمون ناپسند ٿيل انگن اکرن وارا آهن: پولوئنسائٽيٽيوٽ ۽ منڊل. ڪجهه اڀياس اهو ظاهر ڪن ٿا ته اهڙن غير محفوظ ٿيل انگن اکرن کي توهان جي خراب کوليسٽرول کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي. هر قسم جي فائدي کي پنهنجي رستي ۾ فائدو حاصل ڪري سگهجي ٿو.
منوڊيل ڀاڇ
تيل جو گھٽ گھٽ سٿري ٿيل چربی مواد سان ڪينولا تيل آهي. اهو بنيادي طور تي منونڊساتور ٿيل چربی جو ٺاهيو ويو آهي. ڪينولا تيل تي سنسڪرت جي چمي جي 1 گرام هوندي آهي.
زيتون جو تيل سٿري ٿيل چانهه جي 2 گرام هوندي آهي. ڪينولا ۽ زيتون جو تيل گهڻو ڪري مونو ڇڏيل چشمو آهي. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته هڪ صحت مند دل جي تالاب کي برقرار رکڻ لاء فائدي واري ٿي سگهي ٿي ۽ انسولين کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي، خاص طور تي مددگار ثابت ٿئي ٿو ته توهان کي ذیابيطس هجي يا جيڪڏهن توهان ذیابيطس حاصل ڪرڻ جو خطرو گهٽائڻ چاهيندا.
زيتون جو آئوٽ " اضافي روشن" زيتون جي وچ ۾ پريشان نه ٿيندو، وڌيڪ روشني پنهنجي چانڊ يا ڪوريوري مواد ڏانهن اشارو نه ڪندو آهي بلڪه ان جي رنگ ۽ پروسيسنگ جو مقدار.
مدرسهن جي گرمي
هڪ ٻي تيل سان گڏ سٿري ٿيل موٽن جي گهٽتائي سان هڪ کيريل تيل آهي. اهو 1 ٻاڦ ٿيل چربی جي هر چادر تي ڀرتي ڪري رهي آهي. اهو بنيادي طور تي پوليوسنٽسيترائيٽ فيڊ مان ٺهيل آهي. ڪولينڊيٽوريل ڀاٽي پنهنجي HDL، يا سٺو کوليسٽرول، سطح کي وڌائڻ لاء مليا آهن. آمريڪا ۾ ڪيترائي عام پکاڻ وارا تيل پيدا ڪيا ويا آهن بنيادي طور تي پولينساتور ٿيل موٽن جو سويابين، مکيه ۽ سج لفافي تيل آهن.
انهن وٽ هر هڪ سنت ٿيل چربی 1.8 گرام آهن.
اويل تيز ساٿ ۾ تيز
اڀرندڙ تيلون-ناريل، کجيء ۽ کجمي ڪنييل-تيل وارا سٽر ٿيل ٿيل موٽن ۾ تمام گهڻي آهن. عام طور تي، تيزي سان چشمي مواد، انهي جو وڌيڪ ٿڌو ڪمري جي گرمي تي آهي. پنن جي ديليل تيل اچي تيل جي کجيء جو ٻج مان اچي ٿو.
ناریل کا تيل ۽ کجور ڪينر جو تيل تقريبا 85 سيڪڙو سانسيل ٿيل موٽو آهن. تيل جو تيل 50 سيڪڙو آهي ٿڌو ساڙي.
سٽرور ٿيل موٽن ۾ ناريل جو تيل وڌيڪ آهي تنهنڪري غير محفوظ ٿيل موٽن ۾ گهٽ آهي. ناريل جو تيل 6 سيڪڙو منسوديدگي جي چشمي ۽ 2 سيڪڙو پوليوسنٽسائيڊ فيڊ آهي.
ڇا کائڻ لاء ناريل آئل صحت مند آهي؟
ڪجھ تحقيق مان ظاهر ٿئي ٿو ته ناريل تيل توهان لاء سٺو ٿي سگهي ٿو. کاڌو نيلون جو تيل پنهنجي ايڇ ايل ايل (سٺي) کوليسٽرول کي وڌائڻ لاء ڏيکاريو ويو آهي. انهي مان گهڻا تحقيق، کولسٽٽرول جي سطح تي اثر انداز ڪرڻ لاء مختصر مدي وارا مطالعو ٿي چڪا آهن. فيصلي جي ڊگهي عرصي واري اثر دل جي بيماري لاء ناهي.
ڪئين ٽاڪيون تيل ڪهڙا آهن
هتي سٺي خبر اها آهي ته سڀني اڀرندڙ اڀرندڙ تيل وارا سبزيٽريل تيل جيڪي سمجهي رهيا آهن. اڪثر ڪيسن ۾، اهي تيل ٽريڪ سوٽن کان پاڪ آهن. ٽرئفڪ باهه کي باهه جي غير غريب تصور سمجهيو وڃي ٿو. آمريڪي دل جي ايسوسيئيشن موجب، ٽرندڙ باهه پنهنجي خراب (LDL) کوليسٽر جي سطح وڌائيندو ۽ توهان جي سٺي (HDL) کوليسٽرول جي سطح کي گهٽ ڪري سگھي ٿو.
کاڌي جي ٽرندڙ ڀاڙي شايد دل جي بيماري، فالج ۽ ذیابيطس کي وڌائڻ جو خطرو وڌائي سگھي ٿو.
بهترين طريقائي تيل آهي جيڪي سٿري ٿيل موٽن ۾ گهٽ آهن جيڪي تيل سان لٺڻ لاء. اهو وقت کان ناريل تيل استعمال ڪرڻ جي درد نه ٿو ڪري سگهي، پر ناريل جي تيل لاء ڪينولا يا زيتون جو آئوٽ مٽائي ٿو ڇو ته توهان جي بنيادي پچيل تيل شايد توهان جي ڊاڪٽر جي صلاح نه ٿيندي .
سخت بيڪار
جيئن جامد ٿڪڻ سان گڏ کاڌا، مکھن يا چوٽي وانگر، مکھن جي سنت ٿيل چربی مواد جي ڪل چربی جو 70 سيڪڙو آھي ۽ چوٽي 43 سيڪڙو آھي. هڪ صحت واري فٽيٽيڊ اسٽوڊيو لاء، اهو بهتر ٿي سگهي ٿو مائع تيل کي چونڊڻ جهڙوڪ ڪينال ۽ زيتون جو تيل ٿڌو سوڌو مٿان.