پريشر ڪکر Sauerbraten هڪ آسان ۽ مزيدار طريقو آهي جيڪو شاندار مٺي ۽ ڳاڙھو ڪاروڙ سان ڪلاڪن جي ڪلاڪن تائين. اهو مزيدار تيز فشار واري ڪڪڙ جي طريقي سان صرف مستند ساروبرٿين وانگر ذوق آهي، جيڪا روايتي طور تي شاه چڪر ۽ ڪلاڪن تائين پکڙڻ جو ڏينهن وٺندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4-5 پون شاه جو پاسو
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 3 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 1/2 پيالو پاڻي
- 1/2 پيالو ڳاڙهو شراب
- سرڪو
- 1 پيالو
- سڪل ڳاڙهو يا ڳاڙهو
- گوشت جو اسٽاڪ
- 1/2 منو ڳاڙهو کنڊ
- 1/2 ڪڪڙ چشمي جو ٻلو
- 1 ڪٿان لوڻ
- 2 پٽيل پٽن
- 4 گاڏيون، ڪٽيو
- 2 ربن ڪڪڙ، کٽيو
- 2 تي، کٽيو
- 4 ٻلو لاڙ، منڊي
- هڪ پيالو عمدو ڪنگرگون ڪوڪيز
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڇڪ ۽ پيٽ مان ڪاغذ جي توليدي سان اضافي ٿڪ ٽڪڻ. لوڻ سان مرچ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
- تيل کي دٻاء ۾ دٻاء ۽ ڳاڙهو برن جي ڪم کي استعمال ڪندي يا لڪير کان سواء پراڻي فيشن ڪکر استعمال ڪرڻ واري سڀني پاسين جي جڳهه تي ٻڌل.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، آبي پاڻي، سرگر، شراب، کنڊ، لچڻ، لوڻ ۽ بي پٽن جو.
- جڏهن ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي، گوشت جي ڀرسان ڪٽ ڀاڄيون ۽ گنگاڻن جي جاء تي ۽ سرڪشي سان ٺهرايو وڃي.
- کڪيندڙ کير، 50 منٽ لاء دٻاء وڌو ۽ مٿو بلند ڪريو.
- فطري دٻاء جي رائيٽ ذريعي استعمال ڪرڻ واري دٻاء کي دٻاء (صرف دٻاء جي دٻاء کي کولڻ سان) جي باري ۾ 30 منٽ. جڏهن دٻاء جا ڦڙا، ڪپڙا ختم ڪريو، گوشت کي ٻوٽي ڏانهن هٽايو ۽ ورق سان ڍڪيندا. بيلن جي پنن کي هٽايو.
- منجهس چڪڻي ۽ ڀاڄين کي کاڌي جي پروسيسر ۾ پکايا ويندا آهن ۽ آسانيء سان عمل ڪرڻ. هن جي گوشت ۾ ٻڏل خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 696 |
| کل فیٹ | 37 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 13 g |
| ناپسنديده چت | 18 g |
| کوليسٽرول | 196 ميگا |
| سوڊيم | 287 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 26 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 64 g |