نانگ ميون (يا نينگيميoen) هڪ ڪوريائي سرد نوڊل موهيندڙ ٿانون مان ٺهيل هوندو آهي، ٿورڙو شيشي نوڊلس هڻي، گوشت، ڀاڄين، ۽ هڪ سووري، انگن واري برفاني سرس سان ڀريل آهي. نوڊلز عام طور تي بٿواٽ کان ٺاهيا ويا آهن، پر مٺي آلو، منجهو آلو، تيرروٽ نشار يا ڪدوزي روٽ (چيڪ)، عام طور تي ناپسنديده ڪدوزو انگ جي ريٽ مان پڻ ٿي سگهجن ٿا.
جيتوڻيڪ اهو هاڻي ڪورين جي وچ ۾ سموري خواهش آهي، نيون مائيميون جي اصل ۾ موسمياتي وقت وارو اتر ڪوريا جبلن ۾ آهن. بٿواٽ تمام اوطاق ۾ چڱي ريت وڌندا آهن، ۽ سخت جبلن جي موسم ۾ رهندڙ ڪورين لاء هڪ اهم موٽر بڻجي ويا.
پر نگنيميزن گرم موسم ۾ تازگي آهي، ۽ اهو هڪ هڪ کٽيل کا گوشت آهي جيڪو چولن تي ٿورو وقت گهري ٿو. اهو پڻ تقريبا تقريبا گلووتن کان پاڪ آهي.
مقامي ايشيڪي مارڪيٽ ۾ Naengyun نوڊلز کي ڏسو، يا انهن کي آن لائن ترتيب ڏيو. رٿين کي ڪورين سرد نوڪريز جي ڀرسان ڪورين سرن کي ماني، کنڊ ۽ سرگر جي خدمت ڪرڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته گهڻو ڪري ڪورين کي انهن کي ذائقو ڪرڻ لاء (ڏکڻ ڪوريا ۾، کنڊ گهٽ وڏي مرتبي سان استعمال ٿيندو آهي). ڪورين سرد نوڊلن کي اڻڄاڻين گرمي کا گوشت بناائيندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ¼ لي اينگين جون نوڪريون (پترو نوڊلز ۽ بٿواٽ مان ٺاهيو
- مٺو آلو ، پر پڪ ڄاڻو ته توهان سوبا يا يادگار گوڪوسو خريد نه آهيو)
- 2 ڪڪڙ ڪڪڙ
- ڳاڙهو ٿيل 2 پيالو ڳاڙهو
- 1 ڪنگ ڀريل برور چانور
- 2 چمچو اڇو
- سرڪو
- 1 ننڍو
- ايشيائي ڀريل ، ٿوريون يا ڪٽي پيپر پتلي رنگن ۾
- 1 هيڪ، سخت ڳاڙهي ۽ اڌ ۾ اڇلائي
- ½ ڪورين ڪڪمبر، ٻج ۽ وري ٻٻريل يا ڪاغذن واري ٻڪرين ۾ ڪٽيندا آهن
- ¼ کپ مٽي مٽي
- اختياري: پڪي برشڪيٽ يا
- ڳاڙهو ڪڪڙ
- خدمت ڪرڻ لاء: برف جو ڪوبو
- خدمت ڪرڻ لاء: انگورن، کنڊ، ۽ ڪورين درٻار
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۽ ڪورن سان ڳاڙهو ڪڪڙ
- وڌيڪ لوڻ يا انگورن جو ذائقو شامل ڪريو. **
- جيڪڏهن ممڪن هجي ته گهٽ ۾ گهٽ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء ٿڪيل هوندا.
- پبليڪيشن جي هدايتن جي مطابق نوڪريز کي ٽلهي پاڻيء ۾ 3-5 منٽ ڪڪ.
- ديرن جي نوڪريون ۽ ٿڌي پاڻيء ۾ چڱي طرح ڪڪڙين کي روڪڻ ۽ ڪجهه اضافي نشانن کي ختم ڪرڻ.
- نوڊرن کي ڌڪڻ ۾ اڇلائي، اڇلائي تي گول ٿي.
- ٿڌي برونٽ ۽ ٿوري برفاني ڍڪين جي تمام گهڻي نوڪريون لڪائيندا آهن.
- اڌ هڪ ڳاڙهو هڻي، ڪڪڙ ۽ ڀتڻ واري سلائسون، مٽيل مٽي ، ۽ نوڪري جي چوٽي تي برش ٽوڻ واري جاء تي رکون.
(خدمت 2) * توهان ذخيرو خريداري يا گهر واري برٿ استعمال ڪري سگهو ٿا. ** جيڪڏهن توهان ايشي ڀائر نه آهيو، توهان باس ڳوڙها استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ ڳوڙها ڪونه آهن، توهان ڪيچيون سيپل استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ ڪو ميوو نه آهي، توهان پنهنجي برٿن ۾ کنڊ جي 1 يا 2 چمچون ٺاهي سگهو ٿا.