اهي سوادج ڊاڪٽرن ڪتو، ڪنهن به روايتي سورس-هڪ-ڪپڙي کي ماريندا آهن جيڪو ڪڏهن به ڪوشش ڪئي اٿم، ۽ اهي تمام گهڻو صحت مند آهن، خاص طور تي جيڪڏهن توهان باقاعده هلائڻ بدران سويا ڪتو استعمال ڪندا آهيون. اهو پڙهو "ننڍي" اڳڪٿيون ڪاسٽ جيئن اشتهارن يا ٻارڙن لاء خدمت ڪري رهيو آهي، پر توهان کي ٻارڙن يا ٻارڙن لاء کائڻ لاء مڪمل طور تي کائيندا آهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- اوندڻ لاء
- 1 ساکم فعال سڪل خمير
- 1/4 کپ کنڊ
- 1 پيالو پاڻي (گرم)
- 2 1/2 پيالو سڀني مقصدن وارو اٽو (اضافي کان وڌيڪ ضروري آهي)
- 1 ڪٿان لوڻ
- رولن لاء
- 16
- گرم ڪتو (يا سويا ڪتو، حل ۾ کٽي)
- 1/4 پيالو سويا کير (يا ٻيو
- دلير لاء مفت کير جو متبادل ، برش ڪرڻ لاء)
- اختياري: ڳريل سمنڊ جي لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي پيماني تي ٿانو لڳل، ٿورڙي، گرم پاڻي ۽ کنڊ کي ڳاڙهو ڪريو جيستائين ايترا ٿي ويندا آهن. 5 منٽن لاء بيهڻ گهرجي، يا ان جي ٺهيل بلبلي کان وٺي. ٻي ڪنڊ ۾، آٽو ۽ لوڻ کي ٺهرايو. ٿورڙي آڱر ۾ ڳاڙهو آندل ٺاھڻ تائين نرم آھ جو ھڪڙو نھ ھڻندو آھي جيڪو نه چپڙي ۽ سڪي آھي، جيڪڏھن ضروري آھي تھ وڌيڪ اٽو شامل ڪريو. صاف صاف ڪم جي مٿاڇري تي اٽي ڪڍو ۽ لچچدار ۽ نرمي سان، 3-4 منٽن تائين گندگي ڪريو. ھڪڙو ٻرندڙ تيل ٿيل ٿانو، کاڌا ۽ جڳھ ۾ ھڪڙو گرمي جڳھ ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ يا بلڪ ۾ ٻه ڀيرا وڌو.
- ٿورڙو تندور 425 تائين ف واري روشني واري تيل کي هڪ وڏو بيڪنگ شيٽ ٺاهي ڇڏيو.
- پنچ مان خشمو ڪريو ۽ ان کي لوڪ ڀريل ڪم جي سطح تي ٻاهر ڪڍيو. هڪ پيزا ڪٽ استعمال ڪندي، آڱ کي ٽوڙي ڦاڪن ۾ هر 3 انچ چورس بيز تي اڪري ۽ 4 کي استعمال ڪري ٿو. انچ ڊگهو، هڪ ٽڪنڊي فيڊرڪولر جي بنياد تي هڪ گرم ڪتو يا سويا ڪتو رکي، ۽ پوء ٽپ تي اٽي مٿي ڪريو. ٿلهي کي دٻايو ۽ آرام سان تيار ڪرڻ لاء تيار ڪري بيڪ کي تيار ڪريو. شيٽ. سڀني آو يا ڪتن جا سڀ کان پهرين تائين جاري رهيا.
- روشني سان سويا کير سان لولي برش ڪريو (توهان کي شايد شايد تقريبا 1/4 پيٽ جي ضرورت نه هوندي آهي) ۽ گهربل هجي مرچ سمنڊ جي لوڻ سان. 12-15 منٽن لاء ٿڪيو وڃي يا ان کان پوء رول ڦٽي ڀريل ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو. خدمت ڪرڻ کان اڳ ٿڌو ٿڌ ڪرڻ لاء تار ڪنگ کي ڪڻڪ جي منتقلي ڪرڻ کان اڳ. گرم، ڪمري جي گرمي تي يا سردي جي خدمت ڪريو.