چنبڙي جگر، يا سشي انگور، سڏيو ويندو آهي گاري يا شيگ - شگگا في آازو- جاپاني ۾ زڪي . اهو سشي يا سشيمي سان گڏ رهيو آهي ۽ مختلف قسم جي سوشي جي وچ ۾ کائي رهيو آهي. انگور جي خوشبوء ۽ ماکيء جي خوشبوء واري مزاج کي سڪي جي مختلف ٽڪرن جي وچ ۾ مچائي ڇڏي، توهان کي مڇي ۽ رول جي مختلف قسمن جو مزو ڏيڻ جي اجازت ڏني وئي. اهو پڻ وڏو صديء جي هگارن سان آهي، جيڪو چيني خوشبوء وارو آهي.
توهان بلڪل ايشي مارڪيٽن ۾ گلابي يا اڇو ۾ چنبڙيل انگور تيار ڪري سگهو ٿا پر هتي پنهنجو پاڻ ٺاهڻ لاء هڪ آسان طريقو آهي.
صرف نوجوان جننگر کي استعمال ڪريو
نوجوان انگور ڀريل آهي ۽ اوائلي گرميء ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ نرم پذير ذائقي ذائقي ۽ هڪ سٺي معدي بناوت جو ٺهيل هوندو آهي، پختو انگور جي ابتڙ عام طور تي پکڙڻ لاء استعمال ٿيندو آهي. انگور جي لاء هڪ ايشيائي دڪان جي دڪان ۾ گلابيش مشوري سان ڏسو. ھي گلابي رنگ کي چنبڙي انگن واري قدرتي گلابي ٺاھي ٿو. تجارتي طور تي تيار ڪيل ۽ اچار انگن اکرن مان ڪجهه مصنوعي طور تي رنگا رنگا آهن، پر توهان ڪي ڪجهه برائوز ڳولڻ جي قابل هوندا جيڪي مصنوعي رنگن کان بچڻ کان بچي.
نوجوان انگور جي چمڙي ڏاڍي پتلي آهي ۽ توهان جي آڱرين يا چمچ سان هڻڻ آسان آهي. ان کي ٿوري طرح ڪٽايو ويو آهي ۽ پوء کنڊ ۽ چانورن ۾ انگورن جي ٺهيل اچار.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- چمڪندڙ جگر کي ساڙي ڌوئڻ ۽ چمڙي سان ڳاڙهو ڳاڙھو اڇلائي ڇڏيائين. پوء هڪ چمڙي سان تمام جلد بند ڪري ڇڏيندا آهن، يا هٿ سان انگ اکر کڻي چڪا آهن.
- ڪڪڙ ۽ ڏاڪڻ جو رنگا رنگا لوڻ ۽ لوڻ جو لوڻ.
- ٿانو انگن اکرن ۾ ھڪ ٿانو ھڪڙو ڪلاڪ ھڻڻ ڇڏي ڏيو.
- ڪاغذن سان گڏ ٽنگر سلائيز کي سڪل ڪن ۽ انهن کي هڪ نسبائي، گرمي مزاحم ڪنٽرول يا جهر ۾ وجهي ڇڏيو.
- هن کي چانورن جي انگورن ۽ مٽي کي هڪ پين ۾ مٽيء ۾ آڻيو ۽ هڪ ڪوڙي کي آڻيو، جيستائين ايتري سرڪ گود کي ڀري ڇڏيائين.
- زنجير سلسلن تي مٿي سرين ۽ کنڊ جو گرم ٺڪايو. جيڪڏهن توهان ان کي مسڪيل رکڻ چاهيو ٿا، هڪ منٽ کان پوء ٻاهر ڪڍو. ٻي صورت ۾، ڇڏڻ ۾ 2 کان 3 منٽن تائين سٺو ڪم ڪري ٿو.
- خفيه ۾ سلسلين کي ڊاو ڪريو ۽ انهن کي هڪ پرت تي هڪ تيل تي تيل تي رکڻ سان مينهن ڏيو. پيدا ٿيل انجرنگ ان جي رنگ گلابي رنگ ڏانهن تبديل ڪري ٿو. (جيڪڏهن توهان پراڻي انگور استعمال ڪندا آهيو، اهو شايد قدرتي طور گلابي ڦري نه هجي.)
- صاف هٿن سان، سلسلن مان ٻاھر ڪڍو ۽ ان کي جارو ۾ رکو. هن کي ڍڪ ڍڪيو ۽ فرش کي ذخيرو ڪريو. هڪڙو چنبڙي انگور فرنگي ۾ 1 سالن تائين ٿي ويندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 75 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 150 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 1 g |