فيبروري مهينو لاء مهينو آهي. جاپان ۾، گھڻي واريون پلس ڦوڻن ۾ پئجي رهيا آهن، جڏهن ته آمريڪن 12 فيبروري تي نيشنل پوم پڈنگ ڏينهن جو جشن ڪندا آهن. ٺيڪ آهي، اهو صحيح آهي ته جديد پلم پڈنگ گهڻو ڪري سلطانن جي ويجهو ۽ ڪرورن جي مقابلي تي امڪان آهي، پر توهان اهو خيال حاصل ڪيو. چشمن جي مند جو آغاز هڪ بهترين وقت آهي جيڪو چيني کاڌي ۽ ثقافت ۾ پلاوم جي ڪردار کي جانچڻ لاء.
قديم چيني پلم بابت
ڪيترن ئي تاريخي وسيلن جي مطابق، شايد چيني شايد پهرين پوکي ٺاهڻ شروع ڪن. يقينا، اهي پرونس ڊومسٽيڪا نه هئا، اڄ سڀ کان وڌيڪ عام طور تي الهندي سپرڊڪيٽ جي پيشڪش واري نيري پل وغيره. ان جي بدران، اهي ئي قسمون پرونس salicina هئا ، جو جاپاني منصوبن جي نالي سان پڻ مشهور آهي. وڏيون، مٺي ۽ جوش، جاپاني پلاٽ ختم ٿي ويا آهن ۽ هڪ قسم جي "اورنگي" ڳاڙهو آهي. اهي دير سان ويهين صديء کان وٺي آمريڪا ۾ موجود آهن. هڪ ٻيو مشهور پراڻو ورلڊ پلاوم ڊيمسن، پرونس ادارن جو چوڻ آهي ته دمشق ۾ شروع ڪيو ويو آهي.
پلاٽ ۽ چيني ثقافت
چيني ثقافت ۾ پگهار جا ڪيترائي ماڻهو آهن. ڪنفيوشيس هنن جي حسن کي هيٺين شعر ۾ هڪ پسند ڪيو آهي:
"اسپن جي شاخ جي شاخن
۽ پاڻ ڏانهن ڀروسو ڪن ٿا
مان هن کي ڪيئن نه سوچيو؟
پر گهر پري پري آهي، "
چيني ٻوليء جي فلسفي جي لاؤس-ٽس جو خيال آهي ته پٿر جي وڻ هيٺ ڄائو هو، ڇاڪاڻ ته چيني ٻوليء جو منصوبو سٺو خوش نصيب بڻائيندو آهي.
جيئن ته ميوو پاڻ لاء، هن ٽنهي سلطنت جي قائداعظم ۾ هڪ ذڪر ڪيو، هڪ چيني تاريخي ناول. اتي ھڪڙو مشھور آھي، جتي مشھور يھودي ڪيئي کاو وقت جو وقت گذاريندو ھو، پنھنجي لشڪر کي ھڪڙو خطرناڪ ايراضيء کان ٻاھر نڪري وڃڻ جي ڪوشش ڪندي چيو ته ھڪڙو وڻ جو ٻرندڙ پٿر کڻي سڌو سنئون آھي.
اڄ ڪلچر ۾ پلاٽ
اڄ، پلاٽ ڄاڻي ٿو ۽ دنيا کان وڌيڪ محبت آهي. توهان اتر آمريڪا ۾ روڊ جي ڀرسان وڌندڙ جهنگلي پل ڳوليندا، جڏهن ته چيري پلا يورپ ۾ مشهور آهن. جيئن ته هڪ مشهور ميوو لاء حيران ٿيل نه آهي، اڪثر ڪري لکڻ ۾ پئجي چڪو آهي. ڪيئنس پنهنجن مٺي جي ساراهه ڪئي ، جڏهن ته ننڍي جڪ هارنر جي مشهور نرسري منظوم ۾ پنهنجي پائي مان ڪڍي ڇڏيو هو . ۽ ڪير اهي ناچ گلاس سموري پيشڪش ۾ "ڪير نٽرڪٽر بيلٽ؟" کي وساري سگهن ٿا؟ پلاپ روزمره ٻوليء ۾ ان جو رستو بنايو آهي: اسان ڪيفيت جي اعلي شيء جو بيان بيان ڪرڻ لاء "لفظ خوب" بيان ڪريون ٿا.
جپان ۾ توهان "پٽي ڀڃي" تي سست ڪري سگهو ٿا، جنهن ۾ بچيل پلايم جو ٻج، لائسنس، کنڊ ۽ لوڻ سان موسم جي آهي. Kathy Durham جي مطابق، اڳوڻي بابت گائيرو جي هوائي، چيني چيني جپان کي ڪڻڪ جي حفاظت ڪرڻ شروع ڪيو جڏهن اهي هڪ سو سال اڳ کان جپان ڏانهن منتقل ڪيو ويو. هن وڌيڪ ٻڌائي ٿو ته ڀشڪي هڪ مقامي لقب آهي جنهن کي "ٻج تي ڪڻڪ ڪرڻ کان وٺي ان کي ٽوڙڻ لاء، ٻج جي ذائق کي (عام طور تي تلخ) ميوو ۽ ٻين اجزاء جي ذائقي سان ٺهڪي اچي ٿو.
توهان ايشي اسٽورن تي محفوظ محفوظ تخميا پڻ حاصل ڪري سگهو ٿا.
چيني پلاوم سوس
جڏهن ته صدين کان وٺي چيني ٻوليء لاء ٻوڏ هڪ اهم ميوا ٿي چڪا آهن، پلم چاس دنيا جي چيني چيني ۾ هڪ جديد کاڌا پوزيشن بنجي چڪي آهي.
اهڙي ريت مٺي ۽ سواد واري ذائقي سان، چين جي ساٿين جي خوشبوء جي خوشبوء ۾ ٻوٽي سوء جو وڏو قسم آهي. اهو ان جي ٿڌ ۽ تقريبن بيٺل مستقل استحڪام لاء منحصر ڪيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو بغير گهڻو ٽپڻ کانسواء کاڌا پوندي آهي، توهان کي هر آخري ڦري مزو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. پلاوم ساس عام طور تي ڀاڄيون برتن جهڙوڪ چشمي چال، هيڪل رولز، نوڊلز، ۽ چيني ناما مشهور بتھ (جيڪا پلاوم ساس لاء "نالي ڌڪ" نالي جو نالو آهي. جيئن ته ڪنهن به پياريو مشغوليء سان، هر روز پليس ساس عاشق جي طرفان نئين روز ٺاهيو پيو وڃي.
چيني پلاوم ساس جي شيون ۽ ترڪيبون
بنيادي مٽي چاس، مٽي، ڀريل ٻڪرين سان گڏ سڪا، اڇا ۽ چانور جي گلاس، لوڻ، انگور، مرچ ۽ مرچ مرچ سان ڪڍيا ويندا آهن. ڪجهه رزقتون ٻين اجزاء لاء پڻ سڏين ٿيون جهڙوڪ لہسن، اڇو شراب، يا سويا ساس.
پلا جو ساس پڻ ٻين مٺي ميوو جهڙو زرعي، پيچرن، يا انناسب پڻ ٿي سگهي ٿو. ان سان گڏ انهن ذائارن ۽ اجزاء جي ممڪن هجڻ سان، انهن جي مخصوص ذوق جي مطابق مٺي ٿڪ يا وڌيڪ ٿانو رکڻ واري به ممڪن آهي.
جڏهن ته بوتل پوٽو چٽ صرف ايشيائي مارڪيٽن ۽ ان کان وڏي نالي جي لوڪ اسٽوريج مان خريد ڪري سگهجي ٿو، هٿ تي صحيح سامان سان، تازو پوزي جي چاس گڏجي گڏوگڏ بدران گڏوگڏ ٿي سگهي ٿو. ۽ اهو معمولي اضافي ڪوشش جي لائق آهي. هتي اسان جي هڪ پسنديده پلاوم ساس جو طريقيڪار مان آهي .