اهو آسان ڪيري ڍڪڻ واري ڪشميري ۾ گاڏين، گاڏين، مڻ ۽ ڳاڙهي مرچ شامل ڪرڻ جو ذائقو شامل ڪري ٿو جيڪا 15 منٽ کان به گهٽ ٿيڻ لڳندي. چانورن ۽ نوڊرن سان مڪمل طور تي ڪپڙا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 پونڊ تازو وچولي جراثيم
- 1 وڏا گاڏيا
- 1 ڳاڙهو گلابي مرچ
- 6 آون برفاني مٽي
- 3 1/2 چمڪندڙ تيل جو ٿڪڻ، ورهايل، يا ضرورت جي لاء
- 1 چچا چشمي جگر (اٽڪل 2 پتلي سلائيز)
- 1 ٽيچ پيري پيسٽ
- 1- چيني چانورن جو شراب يا سڪل شيري
- يعني 1/4 ڪٿان ڏند ڪڻڪ، يا ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 5 منٽن لاء گرم نمائي پاڻي ۾ ڏيرايو وڃي. ڳنڍي ٿڌي پاڻيء ۾، پيالو ۽ پيٽ سان ڪاغذن جي تري سان. شيل، ٻوڏ ۽ چپ.
- پيالو ۽ گاڏين کي درونڊي ۾ 1/2 انچ انچ سلائس ۾ اڇي ڪريو. ڳاڙهو لال لال مرچ ڪٽ ۾ ڪٽ ڪريو، ٻج ختم ڪريو ۽ ڪرن ۾ چپ ڪريو.
- ٽولي پاڻي سان ڀرجي هڪ وڏو برتن ۾، ايتري قدر جو پيرن روشن سائي سائي ڏانهن موٽندي ٿورڙي بلان (پاربويل) کي مورن ۽ گاڏيون، ۽ ڀاڄيون رڳو ڪاوڙ آهي پر اڃا به ٽرڻ آهي. هٽايو، ٿوري طرح برف سان ٿڌو پاڻي ڀريو وڃي، ۽ مڪمل طور تي صاف ڪن.
- گرمي کي گرمي ڪرڻ کان مٿاهون تيز گرمي. گرم وڪو ۾ 2 چمڪندڙ تيل شامل ڪريو. انگور ۽ ڳاڙهو کي شامل ڪن تائين ايتري تائين مختصر (اٽڪل 30 سيڪنڊ). شبيب شامل ڪريو ڏاڪڻ جي تيستائين اهي گلابي ڦري وڃن. هن پين تان ڇڪيو هٽايو.
- ڳاڙھو 1 1/2 چمڪندڙ تيل واري وڪري ۾. جڏهن تيل گرم گرم آهي، کير پيسٽ شامل ڪريو. مختصر طور تي گرمي ڪريو جيستائين اهو عموما آهي (30 سيڪنڊ کان 1 منٽ). گاڏيون شامل ڪريو اسٽير-ڪري 1 منٽ لاء، پوء لال ڳاڙهي مرچ شامل ڪريو. مٺو شامل ڪريو ٿوري وقت تي اسٽند ڀري، پوء چڪر ڏي واپس پين ۾ شامل ڪريو. هر شيء گڏجي گڏ ڪريو ۽ 1 منٽ ڪريو، پوء چانورن جي شراب يا شيري ۽ کنڊ شامل ڪريو. ٿوري دير لاء کاڌا ۽ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 141 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 170 ميگا |
| سوڊيم | 476 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 10 گ |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 22 g |