اسپين لفظ "فجيٽي" جي معني آهي "ٿوري سوراخ" ۽ لفظ "فيجا" مان ورتل آهي، جنهن جو مطلب آهي "بيلٽ"، "پٽي" يا "گڊل". اهو گوشت جي سڪلن کي عام طور تي ٽيڪس ميڪس کاڌا. اڄ، فجرات سورج، ڪڪڙ ۽ جھلڻ شامل ڪرڻ لاء پنهنجي حد تائين وڌايو آهي. فجٽيس رستوران ۾ آرگنائيز ڪرڻ ۽ پاڻ کي لوڻ جي خدمت ڪرڻ واري ٽري ٻاڦ مان ٺاهيو وڃي. پر ڇو ته اهو سڀ ڪجهه ڇڏي ٿو جيڪو رستن تي حوصلت کائي ٿو. توهان پنهنجو پاڻ ۾ گهر ڪري سگهو ٿا ۽ هڪ ٽيڪڪس ميڪس فيض حاصل ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- بحري فوج لاء:
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1 ٽيچون جويم جو رس (يا جوس کان 1/2 کان ليم)
- 2 چمڪندڙ مرچ مرچ
- 1 چچا چچا
- 1 آلو لوڻ (چٽيو)
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- فجتن لاء:
- 1 بئلي وارو سورڪ لوڻ وارو ٺوٽو (انچ انچ، ٿڌو 12 سوون)
- 4 اٽو آسٽريليا
- 1 ڪٿان مرچ مٽي پاؤ
- 2 چمڪندڙ سبزي کا تيل
- 1/4 بيچ مرچ (ڳاڙھو يا ڳاڙھو، ڪورو ۽ ٻرندڙ سوراخ)
- 1 چچا چچا
- 1/2 1/2 ننڍو جالپنو (ٿڌو ڀريل)
- 1 آلو لوڻ (ٿڌي ڀريل)
- 1/4 پيالو ٽماٽو (تازو، کٽايو)
- 2 سبز پياز (ڳاڙهو ڪٽي)
- گارنش: ڪٽيو آوسودو (يا گائياکوامول)
- گارنش: ڪارو ڪاري زيتون
- گارنش: ڳاڙھي کائيندڙ
- گارنش: پنيس سوء (يا پنيس پنيس)
- گارنش: سريال
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اچار ٺاهڻ لاء: هڪ 1-ڪٽيل زاري ٿيل ٻلي ۾ 3 ميلن جو زيتون، جوس جو رس، مرچ مٽي، سينو، ڪڪڙ لوسن ۽ 1/4 ڪڪڙڻ واري کاري نموني سان. پورڪ چپ ۽ اچار شامل ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن 4 ڪلاڪن تائين فرج ۾ ڦيرايو.
- تندور کي گرمي ۾ 180 فوٽن کي گرم ڪرڻ جي ڪاغذن ۾ ٽوشيلاس لپي ۽ تندڻ ۾ ڪو ڪوڪي شيٽ تي گرم ڪرڻ.
- اچار جي ٻل ۽ پيٽ مان سڪل مرچ مان هٽايو. مرچ پٽي سان ٻنهي طرفن کي ٻاھر ڪڍو.
- گرميء جي تڪليف تائين ٿڌي گرمي جي مٿان گرمي جي تيل جي 1 ڍڪين سخت ڳليل ۾ (وڏي لوهه بهترين آهي، نهست استعمال نه ڪريو).
- پورڪ چيڪ شامل ڪريو ۽ 1 منٽ لاء کڪ ڪريو، گھٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ ڪرپ کي پوڻ. ڪپڙا ۽ 5 کان 7 منٽن تائين کاڌا.
- تند کي پين پائڻ لاء سورن جو گوشت ڪڍو ۽ تند کي گرم رکڻ لاء رکي.
- سبزي جي تيل واري باقي باقي ڍنڍ شامل ڪريو ۽ وچولي گرميء کي وڌايو.
- مرچ شامل ڪريو، جراحي سان ڍڪڻ ۽ کائڻ کان سواء اڃان تائين، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. جالپينو ۽ لوسن کي شامل ڪريو ۽ 1 منٽ وڌيڪ پک ڪريو. ٽماٽو ۽ سائي پياز شامل ڪريو ۽ 1 منٽ وڌيڪ کائڻ، پوء گرميء ۽ ڪپڙا تان هٽايو.
- تند مان لوڻ جو سور ڪڪرن کي ڪڍو ۽ اناج ۾ تمام گهڻو ٿڪايو. مرچ سان گڏ مرچ سان گڏ ملازمت شامل ڪريو.
- انشورنس جي وچ ۾ برابر ٺهرايو وڃي ۽ گارنش کي وڌائڻ لاء شامل ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 3473 |
| کل فیٹ | 124 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 36 g |
| ناپسنديده چت | 50 g |
| کوليسٽرول | 148 ميگا |
| سوڊيم | 6،246 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 463 ڀ |
| غذا فائبر | 36 g |
| پروٽين | 124 g |