مون کي پيسٽو، گوشت بال، ۽ ريٽيوٽو پياريو. تنهن ڪري انهن سڀني کي هڪ شاندار ٻوڻين ۾ ورهايو ڇو نه؟ هي پيسٽو ميٽ بال رسوٽڪ جو نتيجو آهي. هي ٿڌي سياري رات کي ٺاهڻ لاء هڪ مڪمل نسخو آهي، جڏهن سست ونڊوز کي ڦٽي رهيو آهي ۽ توهان جو گهر تمام سٺو ۽ گرم ۽ آرام سان آهي.
رسوٽس کي ڪڪڙ برائو يا اسٽاڪ ۾ چانورن کي سستيء سان سست ڪيو ويو آهي، ۽ وهڪري کي تمام تيزيء سان وڌايو ويندو آهي. اهو چانورن کي نشست ڇڏڻ لاء چانورن جي قوت آهي، جنهن کي مڪمل ڍڪڻ واري ڏاڍي مٺائي ڏئي ٿي. اهو طريقو ڏکيو ناهي. اهو صرف ٿورو وقت وٺڻ ۽ ڪجهه صبر ڪرڻ لاء. پکا ڏيڻ واري وقت ڳوڙها جي آخر ۾، چانورن کي چکڻ شروع ڪيو پوء توهان کي خبر پوندي ته اهو مڪمل طور تي پکا آهي.
منجمد بيڪار گوشت گوشت جي هن طريقي جي لاء بهترين چونڊ آهن، پر توهان ضرور پنهنجي پسند ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا. گوشت کا گوشت گرم هجڻ گھرجي جڏهن اهي پيسٽ ۾ پئجي ويا آهن، تنهنڪري اهي پکا جي عمل سان مداخلت نٿا ڪن.
۽ توهان هن طريقي سان پيسٽو خريد ڪري سگهو ٿا يا پنهنجو پاڻ ٺاهيو. جيڪڏهن توهان خريداري جي دڪان مان ڪنهن به برائوز يا قسم جو انتخاب ڪريو جيڪڏهن توهان ان کي خريد ڪندا آهيو. اونهاري ۾ تسلسل وڌائڻ لاء توهان خوش قسمت آهيو، پيسو ٺاهي ۽ سياري ۾ استعمال ڪرڻ لاء ان کي ڪڪڙ ۾ پڪڙي ڇڏين جيئن هي هڪ.
هن ذائقانه طريقي سان ڪجهه اڇو شراب، هڪ ٿڪيل سوراخ يا ميوو سلاد سان گڏ، ۽ هر ڪائنات جو لطف اندوز ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 (16 ونس) فيز ٻڪيل ڌاڙيلن واري گوشت جا ڪنز، پڪل، يا گهر جي گوشت جو گوشت
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 1 منڊي، کٽيو
- 3 ٻلو لاڙ، منڊي
- 2 پيالو arborio چانور
- 1/2 پيالو اڇو شراب، يا ڪڪڙ برائو
- ڪڪڙ برائو 4 کان 6 پيالو
- 1 (7 ونس) ڪنٽرول فرشيل ٽوٽل پيسٽو يا پيالو تيار ڪيو پيسٽو
- 3/4 پيالو گرڊائين پرسنس پنيس
- 2 چمڪندڙ مکڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
گوشت جي ڌاڙي کي پروڊيڪل تي تيار ڪيو وڃي. الڳ ڪريو.
ڪڪڙ جي ڦوٽ کي گھٽ گرميء جي مٿان وچولي ساسپن ۽ جاء تي رکڻو پوندو.
هڪ وڏي مهارت ۾، وچولي گرمي مٿان زيتون جو تيل گرمي. پیاز ۽ لوسن شامل ڪريو کائڻ ۽ ڀاڄين ٽين تائين لڳل آهن، تقريبن 6 کان 7 منٽن.
چانورن جوڙيو؛ کائڻ ۽ ٻئي 2 منٽن تائين ٿڪايو يا چانورن جي تيل سان ڪٽي ڪيو ويندو آهي.
اڇا شراب وڌو؛ کائڻ ۽ شراب کان بچي ويندو جيستائين شراب کان بچي وڃي.
ان کان پوء هڪ ڀيري ڪڪڙ برٿ، هڪ ڌڪڻ سان ڳاڙهڻ شروع ڪيو، تيستائين چانورن جي الٽنيٽ ايتري تائين ساڙيندي رهي. مطلب ته چانورن جو ٽيل آهي، پر اڃا تائين مرڪزي مرڪز ۾ ڪجهه آهي. هي حرڪت واري عمل کي چانورن کان نشست ڇڏڻ ۾ مدد ڪري ٿي. مڪمل عمل کي تقريبا 20 منٽن تائين وٺڻ گهرجي.
جڏهن چانورن جو ڪم ڪيو ويندو آهي، پيسٽو، پنيس، گوشت بال ۽ مکڻ ۾ لڳن ٿا.
گرميء ۽ ڪپڙي کان خاڪا کي هٽائي ڇڏيو. 5 منٽن لاء بيهڻ گهرجي. وري ظاهر ڪر، دير سان لڳل، ۽ فوري طور تي ڪم ڪري.