اهو ڪبوتر ريڪو ٽائيپ ڪيو آهي، جيڪا مون کي ٺاهيو آهي. ان جي پيٽ ۾ ڪجهه گهڻن تيارين جي ڀيٽ ۾ ٿورو وڌيڪ فڪر کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿو، پر نتيجن اهو آهي ته هڪ گهڙي گندي ذائقي ذائقي چاس آهي.
ختم ٿيل چٽ جي ماليت کي منجمد ڪرڻ لاء مڪمل طور تي ٺاهيندي آهي، ۽ چٽ جو سوڊ لاء (هڪ سٺو اسٽاڪ شامل ڪندي) سان گڏ هڪ دل جو بنياد آهي، پادا، گرڊيل گوشت ۽ مڇي لاء هڪ شاندار چٽ. جڏهن ساسن کي چڱي طرح سان ريشڪي ٽماٽو ڪولس ڏئي ٿو ته مٿين طور تي وڌيڪ نفيس چاس پيدا ڪيو.
هن ساس کي ٺاهڻ لاء منهنجي پسنديده طريقن مان هڪ هڪ کي بوتل ڪرڻ آهي. پوء انهي کان پوء موسم سرما جي وچ ۾ هڪ جهان کي پياريو ۽ اونهاري جي سج جي ياد ڏياريندو.
اهو تلاء تازو ٽماڪن سان ٺاهيو وڃي ٿو، پر انهن کي سپر تازو ۽ سوادج هجڻ گهرجي، شايد توهان موسم گرما ۾ بازار ۾ ڳولي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان جي ٽماڪن جو گرميء جي اسڪيمن سان تازو يا دفن ناهي، وري ٽنيڊ استعمال ڪريو. بهترين طور تي اهو به بهتر ٿي ويندو جيڪو بهترين کان گهٽ آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وچين ٻرندڙ اسٽڪر،
- 1 وچولي گاڏيون، ڳاڙهو
- 1 ننڍو جوش
- 1 آلو لوڻ
- 1 ايلب 10 آلو / 750g
- تازو ٽماڪن، چمڙي تي، وڏي مقدار ۾ ننڍن ٽڪرن ۾ (ذيلي نوٽ ڏسو)
- 1 پيالو / وڏو هٿ وارو لوڻ واري پتي جو گوري
- 1 پيالو / وڏو هٿيار ٽوڙن جي پنن
- 2 ڪٿان اضافي ڪنوار زيتون جو تيل
- 2 ڪٿان اڻڄاتل مکڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
اهو ٽماٽو پڙهي چڪي جو اڌ پگهار / 700 گرام ختم ٿيل چاس ٺاهيندو آهي.
- هن کي چوري، گاڏين، پياز ۽ لوز کي ننڍن ٽڪر ۾ اڇو ڪريو (1/8 انچ / 3 ملي)، تمام گهڻا ئي سائيز.
- ٽماء جو ٽڪرا يا ٽني ٽاميون ھڪڙو وڏو ڪئاسروول ۾ رکو.
- گاڏين کي رکڻ، پوء انجيز، لوسن ۽ آخرڪار زيتون جو تسلط ۽ مٿاهون ٽڪريء کان وٺي ساڍا ڪلاڪ تائين گڏ ڪن ٿا، وچولي گرميء سان ٿڌي، ۽ اڃا به خراب، جلدي.
- چيڪ ڪرڻ لاء چيڪ ڪرڻ پکايا ويندا آهن، گاڏين جو هڪ ٽڪرو ٽيسٽ ۽ ڏسو ته اهو ڏنڊ آهي. جيڪڏھن ٿوري گهڻي عرصي نه کپي. جيڪڏهن چٻڻي سڪي وڃي ٿي، اهو صحيح آهي ته ٿورو پاڻي ۽ زيتون جو تيل ٿڪڻ.
- مواد کي کائڻ جي ملهه ذريعي رکيو، (يا جيڪڏهن توهان وٽ ڪو به هڪ کاڌي پروسيسر استعمال نه ڪندا پر ٺهڪندڙ نه هوندي، چاس ٿلهي ۽ گهميل هجي، ۽ توهان کي اندر اندر سبزيجات جو ننڍڙو بٽ ڏسي سگھندا. ٿڌو چٽ).
- مکھن کي وڌايو ۽ گھٽ وڌو جيستائين ساس جو ڳاڙھو گھٽجي وڃي 10 منٽ ۾. ٿڌي وڃڻ
- ننڍيون ننڍيون ننڍيون چٽيون ننڍيون ساسن ۾ فريڪي ڪريو
هن چٽ کي استعمال ڪندي منهنجو پسنديده تلاء هڪ ٽماٽو ٽار آهي، تنهن ڪري توهان هڪڙو ڪم لاء چاهيندا هئا.