پچائڻ جو تيل تماڪ جي پوائنٽون

پچائڻ جو تيل ۽ ٿڪندڙ گرمي سان گرمي سان ردعمل ڪن ٿا، پر عام طور تي، هٽٽر انهن کي حاصل ڪن ٿا، اهي گهڻو ڪري ڀڃندا آهن ۽ آخرڪار تماڪ ٿيڻ شروع ڪن ٿا.

(مختلف تيل ۽ ڀاٽن جي تماڪ جي پوائنٽن جي مقابلي جي جدول کي ڏسڻ لاء هيٺ ڏسو.)

انهي جو مطلب اهو آهي ته ڪي تيل جيڪي تيز گرمي کاڌا، جهڙوڪ بچي يا ڳائڻينگ جي لاء بهتر آهن. جنهن جي گرمي پد تي ڏنل تيل جو دونٽ ڪرڻ شروع ڪندو، ان جي تماڪ جي پوائنٽ سڏيو ويندو آهي.

اهو چوڻ آهي ته تيل هڪ اعلي دونھون نڪتو آهي، مطلب ته اهو تماڪ ٿيڻ شروع ٿيڻ کان اڳ هڪ نسبتا تيز درجه حرارت سان ٿي سگهي ٿو.

هي ضروري آهي؟ هڪ شيء لاء، جيڪڏهن توهان تيل سان گڏ کائيندا آهيو ته ان جي دونٽ جي پوزيشن کي ماپ ڪري چڪي آهي، اهو توهان جي کاڌي کي سڙي ذائق بچائيندو. پر پڻ، گرمي پنهنجي تيل جي ٻاهرين نقطي کان پري آهي شايد ممڪن ٿي سگھي ٿو ته باھ. تنهنڪري اهو سٺو ڄاڻڻ آهي ته توهان جو تيل ڪيئن گرم ٿي سگهي ٿو، توهان هميشه نوڪري لاء صحيح تيل استعمال ڪري رهيا آهيو.

سبزي وارو مٽي تمام گهڻا تماڪ جي پوائنٽون آهن

ضابطي جي طور تي، سبزي بنيادن تي تيلون جانورن جي بنياد تي ڀاڙي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ تماڪ جي پوائنٽ وانگر ماکر يا چوٽي. بنيادي استثنا هائيڊروجنٽي سبزي جي ٿورڙي آهي، جيڪا مکڻ جي ڀيٽ ۾ گهٽ مرڪب نقطي آهي، ۽ زيتون جو تيل آهي ، جيڪو مرڪزي نقطي جي قطار جي برابر هوندو آهي.

سڌريل اوز ۽ هلڪو رنگيل رنگ

هڪ ٻيو عنصر ڏنل تيل جي تقسيم جي درجه بندي آهي. وڌيڪ وڌيڪ هڪ تيل کي وڌائي، اعلي سطح تي دونٽ جو نڪتو.

اھو ھن ڪري آھي جو جھيڙو تڪليف جيڪي تڪليف کي ختم ڪري سگھن ٿا جو تيل کي ڌوئڻ جو سبب ڏئي سگھي ٿو. انگن جو هڪ سادو ضابطو اهو آهي ته تيل جو رنگ روشن، اوترو پنهنجي دونٽ نڪتو آهي.

آخرڪار، اها ڳالهه ذهن ۾ اهم آهي ته ڪو به تيل جي دونٽ پوائنٽ وقت تي لاڳاپا نه رهي. توهان گهڻي وقت تائين تيل کي تيل ڪڍڻ گهرجي، ان جي دونٽ جي نقطي گهٽ هوندي.

ان سان گڏوگڏ، توهان جو تمام گهڻي ڳاڙهو کاڌا آهن ، بتر يا ماني ٿورڙي ٿورين بٽڻ کي تيل ۾ اڇلائي ڇڏيندو آهي، ۽ اهي ذروڪ تيل جي ٽوڙي کي وڌائي ڇڏيندو آهي، ان جي تماڪ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ گهٽ. تنهن ڪري عام طور تي، ڇڪيل تيل توهان جي تيل تائين گڏ رهڻ کان پهرين هڪ اعلي دونٽ آئوٽ هوندي.

هيٺ ڏنل هڪ ٽيبل آهي جيڪو ڪيترن ئي عام ماني پائڻ ۽ تيل جي دونٽ جي پوائنٽ ڏيکاري ٿو. ڪجهه حالتن ۾، توهان کي هڪ تماڪ جي دونٽ جي ڀيٽ ۾ گرمي جي حد تائين ڏسي سگهندو آهي، ڇاڪاڻ ته ڪيترن ئي برتن جي تيل جي ڀيٽ ۾ مختلف قسمن جي تشڪيل ۽ ٻين مختلف حالتن ۾.

ڀاٽي ۽ اوز جو تماڪ جا نڪتو