چيري پنيس جي ٽوڪن لاء اهو طريقو آسان پف پيسٽري سان ٺاهيو ويندو آهي ۽ پيشڪري جو هڪ سٺو برائوچ يا ناشتي آهي. اهو وينوينوسيسي (فرانسيس "وينني خاصيتن" لاء) بيڪنگ، زراعت، بوريوسو، پيٽ يو چوليٽ، دانش، ۽ ٻين جي درجي ۾ شامل ٿيندو. اهي علاج اهي مالير هوٽلن ۽ اڀرندي يورپ ۾ بکرين ۾ ناشتو بوٽن تي ملي سگهن ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پڙهي
- پٽي پيف پيريري
- پني جي ڄمائڻ لاء: (2 پيالو ٺاهي ٿو)
- 12 آونس نرم ڪرڻ وارو پنيس
- 6 ٽيچ چمڪندڙ گندم
- 1/3 ڪپ ڪنڊ
- 3/4 چاچون نيبو
- تمام وڏو
- 3/4 چمچ نارنج جست
- 1 چچا چادر
- 2 وڏو ڳاڙهو
- خوبي جي لاء: (2 پيٽ ٺاهي ٿو)
- 3/4 کپ آيسٽ جام
- 3/4 کپ پاڻي
- 3/4 ڪڻڪ جي شربت
- 1/3 پيريل برانڊي
- چري ڀريل لاء: (2 پيٽ ٺاهي ٿو)
- 2 چمڙن جا ڪنارا
- 1/2 پيالو چوري جو رس يا پاڻي، ورهايل استعمال
- 1/2 پيالو کنڊ، يا وڌيڪ ضرورت هوندي
- 3/4 چاسون
- ليم جو رس
- 1/4 چچا چپلن
- 1/8 چوٿون
- نٿمڪ
- 1/8 ڪٿان لوڻ
- ڳاڙهو ڪڻڪ (ڳاڙهو، ڳاڙهو يا ڳاڙهو)
- 1 ٽيچ مکڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- blitz puff پيسٽري ٺاهڻ لاء: هڪ ٿڌي سطح تي ڀريل آهستي يا سنگ مرمر، رول آلو 20x16 انچ انچ آئٽن تي. تيز پيادري واري چادر يا چاقو جي استعمال سان، 20 (4 انچ) چوڪن ۾ ڪٽ کٽ. پراچين-بيزنگ بيڪنگ شيٽ تي چوڪين کي جڳهه ۽ فوري طور تي 10 منٽن تائين فريج ڪريو.
- پني جي ڀڃڻ کي ٺاهڻ لاء: هڪ وچو ڪڪڙ، مٽي گڏجي گڏجي پنيس، کنڊ، ڪنڊ اسٽيگ، نيبو ۽ نارنگي جڻ ۽ ونیلا کي. ايتري تائين ايگ شامل ڪريو ۽ ماتا ڪريو. ڪنهن به ليفافر ڀرڻ کي ڍڪيل ڪنٽرول ۾ 2 ڏينهن تائين سرفراز ٿي سگهي ٿو.
- ٽوڪري کي شڪل ڏيڻ لاء: اڌ ۾ ٽن جي انچ چوڪن ٽن ٽڪنڊي ٺاهڻ لاء. مثلث جي جاء کي ڏسو ته انهن جي تري واري نقطي توهان کان پري آهي. هڪ تيز چاقو استعمال ڪرڻ لاء ٽوٽي جي ٻن ننڍن ڪنارن کي ڪٽي سان لاڳاپيل بڻايو وڃي. اهي ڪٽي پوائنٽ جي 1/4 انچ جي اندر اچڻ گهرجي، پر مڪمل طور تي نقطي جي ذريعي نه هجڻ گهرجي. اهي ٻه ڪتن کي ٽوڪري لاء ريم ٺاهيندا آهن.
- هيڪاندي کي ڌوڪي سان ٽوڙي ڪڍڻ ۽ برش بلڪل تيز ڪريو. ھڪڙي ٽڪريء جو ٽڪڙو ريم مٿان ھڪٻئي جي مٿان رکي. ٻئين ريم سان گڏ ڪريو. هر ٽوڪن کي ڀرڻ پنيس جو 1 ٽيچ شامل ڪريو. جڏهن ته تندور کي 425 درجا ڏيهان ڏيهان ڪيترن ئي منٽن تائين بيڪنگ شيٽ ۽ سياٽي کي منتقل ڪريو. ڪڪڙ جي باري ۾، منڍو منڍو، منٽن کان اٽڪل 20 منٽن تائين. اڃا تائين گرم ۾ گرمي خوبي سان ٺهيل ريڪ ۽ برش کولڻ جي منتقلي ڪريو.
- خاڪو کي ٺهيل ٺڪرايو: هڪ ساسن ۾، جام جمع ڪريو، پاڻي، ماکيء جي سرپ ۽ برانڊي. مٿي کي گرميء جي مٿان تڙي ڪڍڻ، جتان مڪمل طور تي ڳاڙهو ڪرڻ تي روانا ٿيا. هڪ تار جي ڇانو ذريعي هڪ ٿانو کٽ تي اڏاء. اڃا تائين استعمال ڪريو گرم. ٿورڙي بچاء ۽ ريفريٽ ۾ هڪ احاطه ڪنٽرول ۾ 3 هفتن تائين.
- چري ڀريل ٺاهڻ لاء: هڪ ننڍو ٿانو ۾، جوس رس يا 1/4 پيالو سان چوري جو رس ٺهڪي اچي، جيستائين ڪنڊسٽش مڪمل طور تي ڦهلائڻ کان روڪي ٿي. وچولي ساٿين ۾، باقي چيري جو رس يا پاڻي، کنڊ، ليمن جو رس، پننامن، نٽمگ ۽ لوڻ سان گڏ. وڏيء گرمي تي هڪ چمڙي تي آڻيندي، تيستائين کنڊ کي ڦلڻ تائين روانا ٿيا. ٿڌي ۽ منحصر ايتري تائين، تقريبا 3 منٽن تائين ڳنڍي ڇڏيندا آهن. ڏاڪڻ شامل ڪريو جيستائين سيرري تمام ٿوري آهي، 5-6 منٽن تائين. جيڪڏھن ضروري ھجي ته وڌيڪ کنڊ شامل ڪريو. گرميء تان ڀريل ۽ مکڻ ۾ ٿڪايو وڃي جيستائين اهو ڳري ڇڏيندو آهي. برف جي غسل ۽ ٿڌي ۾ ھڪڙي ٿانو سيٽ ڏانھن منتقل ڪريو، ٿوري وقت سان روانا ٿيا. ٿوري وقت کان پوء ڪمري جي حرارت تي پهچي چڪو آهي، اهو استعمال ڪرڻ لاء يا 10 ڏينهن تائين فرج ۾ ڍڪيل ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪرڻ لاء تيار آهي.
- چمڪندڙ 1 ڍڪيل چڪري هر ٽوڪري ۾ داخل ڪن. شاندار ٽوڪٽن جي مڪمل طور تي ڀرتي ڪري رهي آهي.
ذريعو: "ناشتو ۽ برانچ" (لهرهر-فليممان ڪتاب، 2005)
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 257 |
| کل فیٹ | 12 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 64 ميگا |
| سوڊيم | 117 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 31 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 4 g |