اسپين ڪلاسين تي رهڻ لاء سخت آهن
اسپين "pastelerias" يا پيادا دڪانون شاندار آهن. هتي هر بلاڪ تي ڪافي آهن، ۽ جيئن توهان طرف هلن ٿا، توهان خوبصورت سهڻي، وات ۾ پاڻي، هٿ ڪيل ڪيڪ ۽ پيچري وارا ڏسندا. گڏوگڏ سان گڏ، اهو ڏکيو ڪو نه اندر قدم کڻڻ. فزيسي پيسٽرن جي اضافي ۾، ڪيترائي اسپين يا روايتي ڊاسٽ موجود آهن. ھن لسٽ ۾ سڀ اسپينيڊ ۽ سنڌين پاران سڀ کان وڌيڪ محبوب آھي.
01 جو 08
طوفان - اسپين بادام مٺائيچؤnotototheoffice / Flickr / CC 2.0 پاران Turrón ھڪڙو تمام پراڻو آھي، روايتي مووريش جي (مٺي) جو مٺو. هي اسپين بادام نوگات اسپين ۾ روايتي ڪرسمس جو علاج آهي. اصل ٽرنون خاص طور تي بادام ۽ ماکيء مان ٺهيل آهي، پر اڄ به اهو ذائقن جي وڏي قسم ۾ اچي ٿو.
02 جو 08
Mantecados - روايتي اسپيڪر ڪيڪڪ ڪيڪلفافٽ / گٽي تصويرون چؤ "مينٿيڪس" کي هڪ اسپانيٽ ڏانهن چئو ۽ انهن جون اکيون گھڻيون شيون ياد ڪن ٿا، اهي يادگار، ڪٿان ڪڪڙين واري ڪوڪيز کي اهي ڪرسمس تي کائيندا آهن. اھي ئي سچا پسنديده آھن. ۽، تعجب نه ڪريو - اهي تمام نرم آهن، انهن جي وات ۾ ٻاري ڇڏيا آهن. نور، هڪ نازڪ تخليق سان ذائقو، لفظن کي انصاف نه ڪندا. توهان کي صرف انهن کي اهو سمجهڻ گهرجي ته اهي هڪ اسپين پسنديده ڇو آهن، ۽ ڇو نه هسپانوي گهر گهر ۾ "منٿيڪس" بغير آهي.
03 جو 08
پولورورسون ڪوڪيزالانا ٽيلر-ٽوبن / گٽي تصويرون ميٽنگ ، امير ۽ زبردست "پوليوورون" سان گڏ ٺهڪندڙ ساڄي مزيدار ڪوڪيز آهي، خاص طور تي ڪرسمس جي موسم ۾ مشهور. نالو لفظ تان اچي ٿو "پولو"، معني مٽي. توهان شايد اهو سوچيو ته اهو عجيب آهي، پر اهي ايترو نازڪ آهن ته اهي مٽيء جا نمونا هوندا آهن، ۽ احتياط سان پڪڙي وڃي. اهي ڏاڍا امير آهن ۽ عملي طور تي توهان جي وات ۾ ٻاري ڇڏيا آهن!
04 جو 08
فلن - ڪيٽي ڪارمل ساس ۽ وڌيڪجان بلاڪ / گٽي تصويرون کلاسي فلان وينلا هڻڊ ڪنڊار آهي، جيڪو ڪرمليل چٽ کڻي ويو آهي. اهو مشهور ترين ڊريسٽس مان هڪ آهي، اسپين ۾ هر جاء تي ڪم ڪندو رهيو آهي. وينلا کلاسي يا روايتي ذائقو آهي.
05 جون 08
ڪيٽيٽيم ڪريم - ڪرمما ڪئٽاليانا هڪ مرحلا-طرف-مرحلي ۾Juanmonino / Getty Images "Crema Catalana" يا ڪيٽيٽيڪيشن ڪريم جو کٽيالا جو نسخو ممي ۽ نازڪ آهي "ڪريلي برائي". اهو "کرما دي سان جوسپ" يا "سينٽ يوسف جي ڪريم" پڻ سڏيو ويندو آهي، روايتي طور تي مارچ 19 تي، سينٽ يوسف جي دعوت وارو ڏينهن تيار ڪيو ويو آهي. (ايس ايس يوسف جو ڏينهن اسپين ۽ ٻين ڪيٿولڪ ملڪن ۾ پيء جي ڏينهن آهي.) هڪ ڀيرو توهان جي سڪو ٻنيء جي ڪرسٽ ۽ نازڪ مٺائي جي گاربان کي ڇڏي، توهان پنهنجي پاڻ کي بچ کائي سگهو ٿا.
06 جي 06
Churros کي ڪيئن ٺاهيو - اسپين ايفٽرسکاڌي جي شڪل / گٽي تصويرون "چورو" جا خشڪ آو ڀڪندڙ آهن، جيڪي لڳ ڀڳ فرانسيج ڀينرن وانگر نظر اچن ٿا. انهن کي وضاحت ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته اهي اسپين ڊونٽ جي برابر آهن. هڪ ڊونٽ وانگر ننڍڙو انگوزي جي بدران، "چورو" عام طور تي ڊگهو ۽ نسبتا سڌي طرح آهي. ٻڪڻ کان پوء، انهن کي ڊيگهه ۾ اڇلائي ۽ کنڊ يا شهزادو کڻي ڇڏيو ويندو آهي. ٿڌيل گرم چاکليٽ سان گڏ، اهي پسنديده دير سان اسپيني شيرين يا ناشتي ناشتي آهن!
07 جو 08
وينو ريسس ڊيو وائيو ريائيپ - هلڪي-ايئر اسپين فرنيچرBRETT STEVENS / گٽي تصويرون هلڪو ۽ ڦرندڙ ۽ ٻاري ۾-پنهنجو-وات، اسپين "bunuelos" يا ٻرٻر منجھند جو سير يا مٺاڻ لاء بلڪل صحيح آهي. اهي جلدي سان ڀريل، ڦڦڙن جي ڦهڪيون، پڻي کنڊ سان مٽي يا پيٽري ڪمي ، هيرن جي گراهڪ يا مرمل سان ڀرجي ويندا آهن.
08 جو 08
کلاسي اسپيني ڪيسٽڪار - نيٽيلاس دي ليڪيمنول ويسکو / گٽي تصويرون اسپيني محافظ، "نالليس" سڏيو ويندو آهي، هڪ مناسب فوٽن مان هڪ آهي جيڪو ڪيتريون اسپين بالغن کي پنهنجو ننڍپڻ جي ياد ڪن ٿا. اسان جي روايتي "نيلليس" نسخ هڪ سولو، شارڊ ڪارڊڊ ٺاهيندو آهي، جنن ۽ وينلا ڪڍڻ سان ذائق آهي، جيڪا اڃا تائين عجيب کائي رهيا هئاسين تڏهن گرم.