ھن پولش جي آرٽ جي سوراخ سوپ يا زوڪو سوزيڪواواوا (ZOO-pah shchtah-vee-YOH-vah) لاء مختلف طريقن سان ٿي سگھي ٿو. اهو صرف هڪ تڪرار آهي.
اڀرندي يورپ جي حوالي سان، ساگرل پوکيڳ ڪئي وئي آهي ۽ جهنگلي ۽ چشمي جو وڏو نوجوان آهي، نوجوان، ٽٻندڙ پنن کي چونڊڻ لاء بهترين وقت آهي. سورل پنهنجي سوڊ ۾ سوس، خاص طور تي سامونڊي، گهمڻ، ۽ جڏهن نوجوان ۽ ڏند ڪڻڪ، ان کي سلين وانگر سلاد وانگر خام خشڪ آهي.
سورل ويتامين اي ۾ وڏي آهي، ۽ ڪي ڪلسيم، فاسفورس، پوٽوشيم، مگنيشيم ۽ ويتامين سي شامل آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 پيالو ٿڌو پاڻي
- 1 وڏو ۽ ٻرندڙ گاجر
- 1 گزار تازو اڪري
- 1
- ڇانو
- 3 مٽي ۽ ٻڏل وچولي آلو
- 1 ڪڪڙ يا سبزي جي بلن ڪعب يا 1 ڍڪون ڀاڳا سبزي
- 1 ٽيچ مکڻ
- 1/2 پائونڊ
- تازي ڏاڪڻ (ڌوڪيل، پوڻ ۽ ڪٽ طور تي چاهيندڙ)
- 1 پيال ڳاڙهو
- 1 ٽيچ تمام سمورو اٽو
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- ڪٽ تازو ٻوڙي يا اجماع
- 2
- سخت پڪي ڳاڙهيون چوٿين ۾ ڪٽي ٿي ويا آهن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو سوسڪ يا ڊچ اوور ۾، 6 پيالو ٿڌو پاڻي، گاجر ۽ اجماع رکي ٿو. هڪ ڪنڊ تي آڻيو ۽ بي پاڙا، آلو ۽ بلون ڪعب شامل ڪريو. پوشاڪ تي واپس آڻيو، گرميء کي گھٽائڻ ۽ ڀاڄين ٽڻڻ تائين جيستائين ڌڪيو وڃي.
- هڪ وڏي مهارت ۾، 10 منٽن تائين مکھن ۽ سيتري سريل ڳاڙھي ڇڏيو. سوپ ڏانهن منتقلي ۽ هڪ فضا آڻيو. گرمي کي گهٽ ڏيو. بي پاڙا هٽايو.
- ٿانو گرميء ۾ ٿڪڻ يا پيالو جي ماپ ۾، ڪڪڙ سان ڳاڙهو ڪڻڪ سان آندل ۽ گرم سوپ جا گرم ٿڌا گرما سان ٺهڪيندو آهي.
- موسم گرما جي ماني ڪوم آلو آلو ٺهڪندڙ سوپ ڏانهن منتقل ڪن ٿا، چڱي ريت ٿڪڻ ۽ ٿڪيل ۽ ٿڪيل ٽڪر هيٺ. سيٽنگنگ کي تبديل ڪريو.
- ڀڃي سوپ ۾ گرم ڪيو ويو ۽ ڪارنجي کاڌل يا اجمو ۽ هٿيارن جي چوٿين سان گارنش.
ٻيو سورل سوپ جو طريقو
روس ۽ يوڪرين ۾، sorrel سوپ شيچيليا سپا طور سڃاتو وڃي ٿو پر عام طور تي رڳو schav سڏبو آهي. schav borscht لاء ھڪڙو طريقو ھڪ يھودي نسخو آھي جنھن کي گرم يا سرد کائي سگھجي ٿو، ۽ اھو فسوسوور لاء سٺو اميدوار آھي.
چشمي سبزيبل جو طريقو
پولش چشمي بيٽ سوپ بوٽوواڪا جي نالي سان مشهور آهي . اهو نوجوان سان، چشمي جو ٻڪريون آهي ۽ انهن جي سائي جي چوٽي جو سپاچ-ڪڪر ذائقي آهي. هڪ ذائق سينس سان گڏوگڏ، سوپ انٽيائڪسڊرن سان گڏ ويٽامين اي ۽ سي سان ڀريل آهي.