منهنجي خاندان کي هر ماني ۽ رات جي ماني کاڌي ۾ غير ڀاڄين ماني پياريندو آهي. ايج ڪيري منهنجي وڃڻ جي پسند آهي جڏهن مان گوشت جي اختيارن مان نڪري چڪا آهن! هتي فرج ۾ هڻڻ جو وڏو ٽڪري آهي، تنهنڪري اهو گڏجي گڏجي اڇلائڻ آسان آهي.
هي پيارو، ريشمي، نوڪري ڪيري 'گرم' بنايا ويندا، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿي، وڌيڪ سائي سائيز شامل ڪندي. ٻي صورت ۾، اهڙي ڪٽنب کي کائڻ لاء سٺو کاڌو آهي، ڇو ته اهو ٻارن لاء ڪافي مزاج آهي.
جئين اهو ناريل شيشي شامل آهي جيڪو منجمد ڦيري ٿو، جڏهن ته منهنجو ڏکڻ هندستاني هولڊ ايئر ڪيري توهان کي کائڻ چاهيو ٿا. جيڪڏهن توهان ڪجهه ڪرڻ جو ارادو ڪرڻ چاهيندا آهيو، اهو هڪ بهترين طريقو گروه جي وڏي بچ ٺاهڻ ۽ ناريل جي کير شامل ڪرڻ کان سواء منجمد آهي. جڏهن توهان اڳيان اچڻ جي ضرورت محسوس ڪئي ته ان سان گڏوگڏ، ناريل کير جو ذريعو ۽ گرميء جي ذريعي گرم ڪري رهي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 12 وڏا ڳاڙهو
- 1 انچ لٺ جو
- گانڌي
- ٻوڏ کان 5 گرين ڪارڊ
- 10 ڪارو مرچرن
- 8
- ڪپڙا
- 1 سڪا. پنجن جا ٻج
- 4 ٽيڙا. سبزي جي پچائڻ واري تيل
- 3 وڏا کليل (ٿلهي انگن ۾ ٻٽي)
- 15 ڪيري پنن
- 1/2 ٽيچ. ڪارو سرا ٻج
- 2 سائيز ماکي (ڊگهو آهستي آهستي، وڌيڪ شامل ڪريو جيڪڏهن توهان کي هٽٽر پيري چاهيو)
- 1 سڪا. لوز (پٽي ڀريل)
- 1/2 ٽيچ. تازي زمين ڪارو مرچ
- ٿڪڻ جو مزو
- 1 tbsp. سرڪو
- اختياري: 10 تمام ننڍڙو ٻار آلو
- 1 ۽ هڪ 1/2 فوٽ موتي ناريل کير
- جوس 1/2 جي ليمون
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏي، ڳاڙهو پنڌ ۾، هوريون هوريون راند ڪريو ۽ مينهن مڪمل طرح سان گڏ ڪپڙا. اچائڻ لاء سيٽ ڪريو. هڻڻ سخت ڌڪڻ جي ضرورت آهي ... هارين ڪولي ايڪسز ٺاهڻ لاء هتي ڏسو. هڪ ڀيرو پکا، ٿڪڻ ۽ هڪ 1/2 انچ "هيڪن جي مٿين تي" ٿڪايو. توهان به اڌ ۾ هڏن کي ٿڪايو هجي. ٿوري دير لاء رکو.
- وچولي گرمي تي هڪ لوڻ وارو پٽو / گيري مالا ۽ آسانيء سان پنامم، ٿانو، ڪلو، ڪارو مرچ، ڪارا مرچ ۽ ڀاڄا ٻج ڀڃي ويندا آهن، ايتري قدر جو اهي ٿورڙو ڪارا رنگ ڦري ويندا آهن ۽ خوشبو ٿين ٿا. هڪ دفعو اهو ٿئي ٿو، گرمي بند ڪريو ۽ ٿڌي وڃڻ جي اجازت ڏيو.
- جڏهن ٿڌي، هڪ صاف ۾ هڪ مودي پاؤڊر تي پيس ڪريو، سڪل ڪڻڪ ڀريل. مون وٽ هڪ سستو آهي، جنهن کي مان صرف پڻي ماسالا ٺاهڻ لاء رکندو آهيان.
- وچولي گرمي تي ٻئي ڳاڙهو پن، سبزي / ڪينولا / سجيل ٻوڻ جو تيل شامل ڪريو. جڏهن اهو گرم ٿئي ٿو، ڪيري پانن ۽ ڪارو سٿري ٻج شامل ڪريو. اھي غفلت وارا آھن تنھنڪري محتاط رھڻو.
- جڏهن اهو ڀريل بند ٿي ويندو آهي، ڪٽيل پیاز جي انگوزي، سائي سائي واريون ۽ ڪڪڙ لوسن شامل ڪريو. جيستائين ساوڪ نرم ۽ مترجم آهن.
- اڳيان، پاؤڊل گرڊ مصالحي سان شامل ڪريو جيڪا توهان مٿي ڪئي هئي (برباد ڪيل سڄي مصالحن کان) ۽ گڏوگڏ گڏ ڀرڻ سان لڳن. ٻئي لاء 3-5 منٽ.
- هاڻي صاف ٿيل، سخت ابڙو هڻڻ شامل ڪريو. نيٺ سان گڏ ميڪالا سان گڏوگڏ هڻي هڻڻ جي ڪوشش ڪئي. ان کان اڳ توهان کي هڏن جي چوٽي تي اڇلائي ڇڏيو آهي، مسالا کي هڻڻ جي اندر وڃڻ جي اجازت ڏني آهي.
- جيڪڏهن توهان انهن کي استعمال ڪري رهيا آهيو، هاڻ آلو شامل ڪريو. تڪليف ھلڻ تائين کوٽ ڪريو.
- ناريل کير جو ۽ ذائق جو نمونو شامل ڪريو ۽ ٻيو 5-7 منٽ لاء کائڻ. جيڪڏهن توهان ٻار آلو شامل ڪيو، جيستائين ائين ڪيو وڃي. بلڪل گھڻو نه ٿڪايو جيئن توهان هڏن کي ٽوڙڻ نٿا چاهيون.
- 1/2 جو هڪ ليم جو جوس شامل ڪريو ۽ گرميء کي بند ڪري ڇڏيندا آهن. تمام چڱي طرح سان گڏ.
- تازو ٺاهيو، صاف ملازمت چانور يا ادليس، ڊاساس يا اسامس جي بستري تي پيش ڪريو!