Cornish Cornish pasty ڄاتو وڃي ٿو ۽ تمام وڏي برطانيا سان محبت ڪيو ويو آهي ۽ اهو ڊگهي آهي ته اسان جي سموري ورثو جو حصو آهي. اهو يقين آهي ته ڪٽينيئرين جي زينت واري ٽين منرز جي لاء ترقي يافته آهي، جيڪي لپن ۾ سطح تي واپس ڪرڻ جي قابل نه هوندا هئا، ماني سان گڏ، آسان رکڻ ۽ گڏوگڏ، لنچ کاڌا. صبح جو ڪم کان پنهنجن هٿن کان گهري گندي آهي، پادري مواد کان بغير بغير موٽي پيٽرن جي دٻت سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
روايتي Cornish وارا پادريء جو طريقو هڪ لنچ جي دٻت لاء ڀرپور هوندو آهي پر تازو ڀاڄين سان گڏوگڏ وڏو مکيه طريقي وارو موه پڻ ٺاهيندي آهي ۽ پهرين ڀاڄين کاڌي مان سمجهي سگهجي ٿو.
نوٽ: 2011 ۾ Cornish Cornish ماڊل PDO جي حيثيت ڏني وئي، ۽ جيتوڻيڪ انهن جي درستگي سان صحيح نه ڪيو ويو آهي، اهو به وڏي پٽي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- پيري لاء:
- 1 پي (110 گ.) سادو،
- سڀ مقصد اٽو
- لوڻ جو پنچ
- 2 آلو. (55 گرام) مکڻ يا اڌ چاري ۽ مکڻ، ڪعبي
- ٿڌي پاڻي 2 کان 3 ڍڪون
- پوڻ لاء
- ¼ کپ (50 گرام) کاڌ خوراڪ، ٿڌو ڀريل
- ½ کپ (110 گ.) آلو، 1/4 انچ / 5 ملي ميٽ ۾ ڪٽي
- ½ کپ (110 گرام) ڪٽي ڊي / انچ انچ / 5 ملي ميٽ جي حساب سان
- ½ کپ (110 گرام) ٿلهو اسٽاڪ، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي
- سوٽي ۽ مرچ
- 1 هيڪ،
- هلڪو ڪري ٿو
اهو ڪيئن ٺاهيو
ٻه پيچرايون ٺاهي ٿو
220 سي / 425 ايف گئس 7 کان اڳ گرمي گرمي.
پياري ٺاهيو
پهرين، ننڍڙي ننڍڙي پيسٽري ٺاهڻ - جيڪڏهن توهان وقت جو مختصر آهيو ته تيار ڪيل پيسٽري جو استعمال ڪريو.
- جڳھ ۾ آلو، مکڻ ۽ لوڻ ھڪڙو، صاف ٿانو.
- مکڻ پنهنجي آڱرين سان اٽو ۾ اٽو کي ڌوڪو ڪريو جيستائين ٺهڪندڙ جلدي ممڪن ٿي گرم کان بچڻ لاء ممڪن آهي.
- ٿڌي تي پاڻي شامل ڪريو ۽ ٿڌو چاقو استعمال ڪندي ٿڌي ساٿي جيستائين ٿڌيون پيون وڃن، ٿوري وقت ۾ ٿڌو پاڻي وڌيڪ شامل ڪريو جيڪڏهن مرکب تمام سڪل آهي،
- سرن ۾ آو لفٽ / لونگفيلم ۽ سياٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽ کان 30 منٽ تائين.
- نوٽ: آو کي کاڌي پروسيسر ۾ پڻ پوزيشن ۾ اٽو، مکڻ ۽ لوڻ سان گڏ پروسيسر جي نرس جي جوڙجڪ تي پڻ آڻي سگهجي ٿي. جڏهن مرکب ماني کي هڪڙي مان ٺهيل آهي، پاڻيء کي ڳاڙهو ڪن ٿا، ساوڪ جي ذريعي، اٻيٽ ۾ گڏ ڪن. مٿي پلاسٽڪ لفاف ۾ ۽ لپ مٿي مٿاهون.
گندو ٺاهيو
- پيسٽري کي 4 ۾ ورهايو ۽ چاء جي پليٽ (تقريبن 6 - 7 انچ) جي سائيز تي هر ٽڪري کي رول ڏي.
- پیاز، آلو، سوئر ۽ گوشت کي هڪ وڏو مزي سان ڀڃي ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. سٺي نموني ۽ مرچ سان گڏ.
- هر پيريري جي دائري جي وچ ۾ گوشت مرکب ورهايو ۽ هڪ پاسي تائين. هن ڪنڊن کي ڀريل هڻڻ سان برش ڪريو.
- بھرائي دوران اڌ جو دائرو وڌو ته پوء ٻنهي جو ڪنج ملن. گڏوگڏ انهن ٻن ڪنڊن کي ٽڪرائڻ لاء تنگ مهر ٺاهي. هر خوني برش کي تمام گهڻو باقي مارجن سان ڳاڙهو ڪريو.
- پيٽين کي پائڻ واري پائڻ واري شيڪ تي ۽ 45 منٽن تائين سونهن ڪڻڪ جي جاء تي رکو.
- گرم يا سردي جي خدمت ڪريو.
هڪ روايتي پادري کي پاسي کان چوٽي نه ڇڏيندو، ايڏو وڏو آهي ته توهان کي آرام سان محسوس ٿئي ٿي، اهو صرف سٺي طريقي سان مزو ايندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 372 |
| کل فیٹ | 21 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 10 گ |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 137 ميگا |
| سوڊيم | 487 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 24 g |