طريقو آسان آهي - سڄو ڪڪڙ جي غار ۾ کير جو پورو پورو ڪري سگھي ٿو، ان کي گلن تي يا ويلاولا ۽ پنو ۾ وجهي ڇڏيو! توهان کي بئر بٽ چکن آهي . پر اڪثر ڪري اجزاء ۽ ترڪيبون جو آسان ترين طريقو آهي جيڪو طريقي سان انتهائي دلچسپين ڏانهن رستو ڏيکاريندو آهي.
بيئر بيج بابت ڊيرڪ ريچس جي باري ۾ هڪ تازي سوال آهي، باربيڪيو ۽ گريلنگ جي باري ۾، جي رهنمائي ڪرڻ کان مون کي مختلف بيز تي غور ڪرڻ جو حوالو ڏنو ويو آهي ته هڪ کيئر ۾ استعمال ڪري سگهي ٿي ڪڪڙ جي ڪري سگهي ٿو.
ڪيئي طرح مختلف هونديون آهن اتي مختلف قسم جا بيئر آهن. يقينا، بيئر گهڻو ڪري بوتل ۾ وڪرو ڪيو ويو آهي، تنهنڪري توهان واهه ۾ ڪجهه بئر خريد ڪرڻ ۽ ڪن بچائيندڙ بچائڻ چاهيندا آهن پر توهان کان بيئر جي حد تائين محدود هوندي آهي.
ڊيرڪ جو ذڪر ڪيو ويو آهي ته هو هڪڙو ٻڌل هجي ها ته هڪ غريب بٽ ڪڪڙ جي لاء چونڊيو وڃي ڇاڪاڻ ته اهو تمام گهڻو ٿڪجي سگهي ٿو. اهڙن وڏين قسمن جي ڏي وٺ ڏني وئي آهي ، جيتوڻيڪ، اهو معاملو ٿورو اڳتي هلي رهيو آهي. گينيس، آساني سان دنيا جي سڀ کان مشهور اسٽاڪ آهي، هڪ غريب انتخاب ڪري سگهندو هو جيئن تمام گهڻيون سڪا لڳن ها. پر مٺي اسٽو اسٽوري يا آسٽريل اسٽوريٽ هڪ تمام سٺو ڪڪڙ ٺاهي سگهي ٿو. مان خاص طور تي منهنجي پسنديده اسٽاڪ، بيل جي ڪمالازو اسٽوٽ مان هڪ آهي، پر شايد شايد ڪافي ٿورا اسٽاڪ ۽ پورڊر آهن، جيڪي هن طريقي سان چڱي طرح خدمت ڪندو. سوچيو چڪليٽ اسٽوٽ ۽ ڪڪڙ، هيمم.
جڏهن مون ڪڪڙ سان کائڻ چاهيو ته آئون تقريبا هميشه نيبو شامل ڪندين ته ڇا طريقه اهو آهي يا نه.
ڳاڙھو سٽي وڃي ٿو اهو ذائق بنائڻ لاء زنده آيو آهي. پوء ڇو نه ڪجهه ٻرندڙ بيئر؟ باقاعده پڙهندڙن کي معلوم ٿيندو ته ڪنهن به يادداشت جي خوشبوء منهنجي دماغ تي لڏپلاڻ واري راجا برلنر ويس کي ٻڌائي ٿو. هي بيئر ضرور پڪ ڪري ها ته ڪڪڙ اٿي بيٺو ۽ ويچارو! هڪ ٻيو دلچسپ انتخاب بربير بيئر، بلجينڊ جي عظيم ڳاڙهو، يا فيلڊرز بروري الفئي جو ٿئي ٿو جيڪو مالٽي جي ڪجهه دلچسپ پيچيده ۽ ڪڪڙ جي پراڻي بيئر سان گڏ سوڌو ذائق آڻيندو.
سچ، مان پڪ ناهي ته اهو سٺو ٿيندو يا نه پر اهو ضرور ڪوشش ڪرڻ ڏاڍو دلچسپ آهي.
وڃڻ لاء هڪ محفوظ رستو هوندو هوس تي ڀريل مالير بيئر رکندڙ آهن. مان ان ڳالهه سان متفق آهيان ته ڪاوڙ جي ذائقي کي بيئر بٽ ڪڪڙ مان خراب ٿيڻ جو سبب آهي. IPA ۽ بارلي شراب وارا غريب انتخاب ٿين ٿا پر برطانوي بيئر جي ٻئي جي آخر ۾، ڳاڙهي ۽ نوڪري جو مثالي هوندو. اهي پيڙا اڪثر ڪري مالا ۽ مسڪين ۽ مزاج سان گڏ عجيب ۽ پيچيده پيچيده رکندڙ آهن. اهڙيء طرح اهي بهترين بيئر ٺاهيندا آهن ۽ هن طريقي سان فطري انتخابون. مان توهان کي ٻڌائڻ جو هڪ مثال ڳولڻ آسان ناهي نيويڪل برائون الي آهي.
جرمنن کي پنهنجو مالدار اميرين حصيدار ٺاهيندا آهن، جيڪي بيئر وڏيون ڪم ڪن ٿيون. بڪ ، ٻلي بڪ، اوڪروبرفسٽ، Alt، ۽ Weizenbock سڀ ڪڪڙ کي ڪجهه خوبصورت دلچسپ سان ڳنڍيندو هوس. هڪڙي انداز، خاص طور تي، راڇيرير، ها واقعي واقعي دلچسپ پکيء ها. روبيرير يا بئر مرچ، ڪڏهن ڪڏهن ڳولڻ ۾ ڏکي ٿي سگهي ٿو پر اهو هن معاملي جي ڳولا جي لائق هوندو. جڏهن اناج رووبيير کي ڪتب آندو ويو ته ان کي قتل ڪيو ويو آهي ان مان ڪجهه گهڻو ڪري تماڪ ۾ چاهيندا هيا، ته توهان گوشت جو گوشت چاهيندا. نتيجو بنر هڪ ڊگهو ۽ وسيع ذائق سان گڏ زبردست ڪارڻ آهي. چمڙي جا نوٽيس، جزيري ۽ مٽي باقاعدي طور تي ڳولي رهيا آهن.
هڪ دلچسپ ڪڪڙ بابت ڳالهايو!
ڊيرڪ پڻ هيڏانهن جو ذڪر ڪيو آهي، جيڪو هڪ سٺو پکي ٺاهيندو هو. مون ذاتي طور تي ڪڻڪ جي بيئر سان ڪڏهن نه پکايا آهن ۽ مون کي حيران ٿي وڃي ته گرمي هن انداز جي نازڪ ذائقو خراب ڪري. بهرحال، ڪيترائي ميوا بيئر جا ڪڻڪ سان گڏ شروع ٿين ٿا ۽ ڪجهه واقعي دلچسپ چريل ڪڪڙ ٺاهيندا ها. اتي هميشه جي اڻ وڻندڙ راسبي غنج آهي، جيڪا توهان شايد پنهنجي مقامي پائي پب تي لڳل هڪ گهراڻو وٺي، خاص طور تي گرمي جي مهينن ۾. توهان جي ڪڪڙ جي ڪوشش ڪرڻ لاء ڪجهه ٻين دلچسپ ميوو رکندڙ: پيراميد اجيٽ ويزين، پيٽ جي سوراخ و غبار، گريٽ ٻڪريون ۽ ڪڻڪ الي، ۽ ليندنيس فومبوس. يا شايد توهان سڀني کي بيئر ڇڏيندا ۽ هن کي وڇچڪ سائڊ سان گڏ ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
پر اتي ھڪڙو ٻير آھي، جيڪو مون کي حيران ڪيو آھي، ڇاڪاڻتہ اھو منظر ڏسي بيٺو آھي. بيئر ڪڪڙ جو سبب شايد ٿي سگهي ٿو، عام طور تي ڳالهائڻ، مرچ مرچ بيئر ٺاهي وئي.
جيڪو توهان جي ڪڪڙ جي بٽ مٿي ڪر، ۽ پڪ آهي ته توهان هڪ وڏو پکيء جي لاء ٿي پوندو!
پوء اڳئين ڇڪڻ واري 'ويبر ۽ ان کي هڪ ڪوشش ڏيو. اتي سڄي جڳهه کان بيئر جي دنيا آهي. اميد آهي ته، مون توهان کي ڪجهه خيال ڏنو. جيڪڏهن توهان جي ڪنهن به تجويز جي ڪوشش ڪئي، مان اهو ٻڌندو هو ته توهان جي لاء ڪئين نڪتو ته.