7 شيشريز جي مزيدار قسم

01 جو 08

ڪهڪشان جون مختلف قسم جا ڪهڙا آهن؟

ڪارڪنن کي ويجھن سان ملندڙ آهن، پر دلگير ۽ ڀتين جي ڪنارن سان. گرم موسم جو فصل جيڪي دير سان موسم ۾ موسم ۾ اينديون آهن (۽ چشما جي شروعات کان وٺي موسم گرما جي موسم ۾)، چيڪيون موسم موسمي ۽ سياري جي خوراڪ لاء تمام ذائق مهيا ڪن ٿا. انهن ۾ بيلججي جو محتاج ، گھرو ڪندڙ آخر، escarole، ۽ radicchio شامل آهي. هتي اختلاف ڪريو.

02 جو 08

بيلجيج ختم ڪندڙ

بيلجيج جو انتهائي هڪ ڊگهو پيالو آهي، جنهن جي هٿن وانگر هڪ چمڙي جي تقريبا ساوڪ، چمڪاٽ سان ڀريل سر آهي. اهو اونداهي ۾ واڌارو آهي، جيڪو کلوروفيليل پنن کي چمڪندڙ ۽ برقرار رکندو آهي. سخت پٿرن کي لڙڪيل ڏسڻ لاء، سائي رنگ جي پيالا جو رنگ سائيز سان، ۽ تازو، مٽي ڪٽي ڇڏيندي.

تنهنڪري اهي مصنوعي حالتن ۾ پوڻ لاء "مجبور" ڪري رهيا آهن، بيلجين جو محتاج سال گول آهن. انهن جي روايتي موسم (جڏهن فيلڊن ۾ آباد ٿي ۽ ريل سان ڍڪيل رکڻ لاء روشني جاري رکندو)، جهڙوڪ سڀني مشڪلاتن وانگر، شهيد ٿيڻ ۽ سياري آهي.

بيلجيج جو محاصر ڪٽي ٿي سگهي ٿو ۽ سلاد ۾ شامل ڪيو ( ڪوماوٽس سان اهو هڪڙو حيرت انگيز آهي)، پنن ۾ ورهايو ويو آهي ۽ ڊپس ۽ اسپريڊ لاء برتن جي طور تي استعمال ٿيل آهي، يا برزين بلڊيمين اييويو وانگر، گھٽ گرميء تي پکايا ويندا.

03 جو 08

ڳاڙهو بلجئم ختم ڪندڙ

"ڳاڙهو بلڊين جو لاڳاپو" ٽيڪنيڪل طور تي ننڍڙو آهي، مجبور ريسيچيو. اهي ٻوٽا تمام اهڙيون آهن، تنهن هوندي به هنن جو ننڍي ڏسبو رڊڪوچيو مٿاهين طريقي سان روايتي اڇا بلڊين جي آخر ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. خبردار ڪيو ويو آهي ته اهو ان جي شاندار رنگ رکندو آهي جڏهن ته پکا پوندي آهي پر اهو سوراخ نيرو-ڪش ڪوري رنگ جو ڇانو هوندو آهي.

جيتوڻيڪ اهو مزيدار پکايا آهي، هي ريڊيڪيوچو جو ننڍڙو نسخو بهتر آهي جڏهن سلاد ۾ استعمال ڪيو ويو آهي، ڪروڊيوئيشن تختن ۾ شامل ڪيا وڃن، يا ڪاپي لاء بنيادي طور استعمال ڪيو وڃي.

04 جو 08

ڪنوڙي ختم ڪندڙ (اڪي فريسي)

بيلجيا جي محتاج جيان، پنهنجي سخت محاورن سرن سان، ويڙهاڪ زندهه هڪ غيرجانبدار شعر جيان وانگر ٿورو ڏسڻ لڳي. انتھائي آخر وارو، فريسي جي طور تي پڻ سڃاتل آهي، ٻين چائريري کان وڌيڪ ٿورڙو شفاف زندگي آهي.

عام طور تي عام طور تي سلاد ۾، عام طور تي ڪوري ايلويو سان ونڊ ٿيل ايج وانگر استعمال ٿيل آهي، پر تڪڙو تڪڙو ٿيندو آهي جڏهن ٿوري دير سان مضبوط ٿي سگهي ٿو ۽ ٿورڙي مضبوط انگورن واري ٿڪ وانگر، شيري يا بالامامڪ.

05 جون 08

ايڪوڪو

ايڪوڪوول ڪجهه ڏسجي ٿو جهڙوڪ وڏي، مضبوط سرن جي بوسٽن جي سر. اهو هڪ جهڙيون به آهي، پر ڏاڍو، پر هڪ وڌيڪ ڌڪڻ واري ذائق.

ايڪوڪو. ڪچورو، سائي، چوٽي. منهنجي پسنديده شوق جو ٽي.
خير، ڪاوڙ ڪيڏانهن ٿي سگهي ٿو، پر جيستائين توهان کي هن ضروري ذوق لاء هڪ خاص تڪرار نه آهي، ڪاوڙ هڪ خوبصورت شيء ٿي سگهي ٿو، سڀني مٺيء ۾ مٺي ۽ نموني ۽ ڳاڙي کي بيلنس.

ايورڪوول وڏي پيماني تي ڪڪر جي شڪل رکي ٿي، جنهن کي سلاد جو ٽڪرو آهي، ۽ ٻڪرين جي ترتيب سان ٻڌل آهي. سلاد يا پکا واري موسم ۾، escarole جو خاص طور تي ڪيتريون ئي هيڪا سان گڏ، جيئن ته Chickpea ۽ Escarole اسٽو ۾ . اهو پڻ انهي جي پيشڪش يا برباد سان گڏ يا گرڊيل ميٽ تي طاقتور سان گڏ ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿو.

06 جي 06

ريڊڪوچ (چيگگيا)

ريڊيڪيو پائي جا هڪ شاندار ماگرتا رنگا سيٽ آهي. سڀ کان عام طور تي دستياب ريڪيوچيو Chioggia radicchio آهي، جيڪو هڪ ننڍا گوباج وانگر ڏسڻ جهڙو آهي، ۽ حقيقت ۾، لال گوباج جي هڪ ٿوردار پذير ۽ وسيع ربيب ٿيل نسخي وانگر آهي.

ريڊيڪيو ڪڏهن ڪڏهن نمايان ڪيو آهي ۽ سلادين ( گرين زيتون جي ڪپڙي سان هي ريڊيوچيو سلاد وانگر)، سڀني چيري وانگر، پر حقيقت ۾ چمڪندو آهي جڏهن واقعي ٿورو چمڪايو ويندو آهي. ٿڪل ۽ ڪٽيل تيل سان، اها سائي تي وڏو آهي. اهو خاص طور تي جوڙو زيتون، نيري پنيس ، ميڪ، ۽ گوفن سان گڏ آهي.

07 جو 08

مخصوص ڪيل ريسڪيويو

هي پارڪ Radicchio ۽ escarole جي وچ ۾ هڪ شاندار طور تي نرم ذوق آهي، جيڪي سلاد ۾ استعمال ڪرڻ لاء ڪافي ناپسند هوندا آهن، پر ڪافي ٿورڪ کاڌي تائين بيهڻ لاء ڪافي آهن. ان سان گڏوگڏ، ايترو ته بلڪل خراب آهي.

08 جو 08

ٽريسوو ريڊيڪچيو

ساڳي طرح چيئوگيا ريسڪچيو کي استعمال ۽ ذائق ۾، ٽيوسوڪو ريڊيڪوڪو، ٿڌي مٺو آهي ۽ ٿڌاڻن ۾ ٿڌي آهي. جيئن ته توهان چيگجيريا ريڪوسيو هاڪيڪوسو کي استعمال ڪريو. اهو پيالو ٿلهي ۾ پڪاريو ۽ پياري آهي. يا، مان ائين ڪري سگهان ٿو ۽ مان فيل تي پاپ .