Coquilles St Jacques فرانسوي کاڌي جي ھڪڙي طبقن مان ھڪڙو آھي، آسان بڻائڻ ۽ کائڻ لاء ڏاڍو مزيدار آھي. توهان اهو چونڊي ڪتب آڻيو جنهن جو توهان ڪيترا استعمال ڪيو آهي، ڪئين سائيز وڏي گوشت جي پيشڪش يا ننڍڙي ملڪين جو ننڍڙو اسڪالپ جو ننڍڙو نچڻ آهي.
هي Coquilles سينٽيجڪ رائيپ روايتي طور تي ٿوري اسڪالپ گولڊن تي ڪم ڪندو آهي، پر ٿورڙي ريمڪنز وڏي متبادل آهن. اسڪيلپس ۽ مشرون ٻئي طريقن جي خصوصيت، سيلاب سان مکھن ۾ محفوظ ڪيو ويو، ۽ پوء هڪ گوروري سان گڏ مالدار ۽ هڪ ماني ٽنگ سان گڏ ٺاهيو.
Coquilles Saint-Jacques اڪثر ڪري پهريون ڪورس، يا ايپليزر جي طور تي کائيندا آهن، پر هڪ لذيذ سمندري ايجاد طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيالو سڀني جو مقصد اٽو
- 3/4 ڪٿان لوڻ
- 1/2 ڪڪڙون کري پائوڊر
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ
- 1 1/2 پونڊ سمنڊ اسڪالپس
- 4 چمڪندڙ مکڻ
- 8 ونس تازو مشغول (صاف ۽ گستاخ)
- 1 پيالو ڪٽ تي
- 2/3 پيالو مٺو اڇو شراب
- 2 چمڙن جون معرفت
- 3 ڳوڙها ماني
- 2 چمڪندڙ مکڻ (پٽي)
- 1/3 پيالو گوروئي پنيس (گرائونڊ)
- 1 ٿلهو تازو نيبو جوس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مٽي کي لوڻ، لوڻ، کري پائوڊر، ۽ ڪلي مرچ گڏجي هڪ وڏو ٿانو کڻي. ٿانو کي اسڪالپس شامل ڪريو ۽ گڏو گڏ گڏوگڏ گڏ پاڻ ۾ گڏوگڏ ڪريو جيستائين توهان سکروپس کي مناسب نموني ۾ خشڪ آلو مرکب ۾ کوٽ ڪريو.
- وڏي ماڊل ۾ مکڻ کي وچولي تيز گرميء جي مٿان مٽي ڇڏيو. ان مکھن ۽ سوٽ ڏانھن اسڪالپس شامل ڪريو، ھڪڙي کان منھن موڙيندو، تانجو انھن ٻنهي طرفن تي ڪارو ڳاڙھو آھي، اٽڪل 4 منٽ؛ هڪ پليٽ تي اسڪالپس کي منتقلي ۽ گرم رکيو رکڻ لاء ڪپڙا.
- مشرومون ۽ چانورن کي خاطري ۽ ساٿين کي شامل ڪريو، اڪثر ڪري 4 منٽن تائين وچولي تيز گرمي تي، تيستائين اهي هلڪو ڪاروائي ڪرڻ شروع ڪن ٿا. سڀ کان اڇو شراب کي پين کي شامل ڪريو ۽ سڀئي ڪٽنب ڀڃڻ ۽ چٽ ۾ حاصل ڪرڻ لاء هڪ مٽيء جي اسپاول سان پين جي تري ۾ لڪايو وڃي. گرميء جي گرمي کي ٿورو گھٽيو ويندو ۽ ايتري تائين جوش چشما جي اڌ ۾ گهٽجي ويو آهي. گرميء کان ڀڄڻ کي ڪڍو ۽ ڪنگين ۽ اسڪالپس ۾ ٿڪايو.
- اڳوڻي تندور ٽولير. اسڪالپ ۽ ساس جو مرکب 6 اسڪالپ گولن جي وچ ۾ يا ننڍڙو اوورٽيف جي بيزارن جي برتن کي ورهايو وڃي.
- مانيء جي ماني مٽي، پختو مکڻ، ۽ گريري پنيس؛ فرائڊس جي هر برتن مٿان گڏوگڏ ورهايو ۽ ان کي چمڪيو. برتن کان 5-6 انچ تقريبا برتن رکون ۽ اسڪالپ مرکب گرم، بلبلي ۽ ڳاڙهو مٿين تي وڃي کائيندا آھن. ليمن جو رس سان وڙهندي ۽ فوري طور تي ڪم ڪريو.
- پهرين ڪورس جي حيثيت سان خدمت ڪريو پر اهو روشنيء جي لون لاء هڪ پاسي سان هلڪو سائي سائيز سان گڏ ڪم ڪري ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 603 |
| کل فیٹ | 29 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 15 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 99 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 1،1616 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 49 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 31 g |