هن ڪيڊ ڪيليفورنيا ۾ تمام مقبول آهي، جتي عام طور تي ميئر ليمن جي مقامي نموني سان ٺاهيو ويندو آهي. هڪ ميئر ليم هڪ ليمون ۽ مٽيارين نارن جي وچ ۾ هڪ پار آهي، ۽ 1908 ع ۾ چين مان آيا. اهو سڀ ڪئليفورنيا ۾ پوکي ڇڏيو هو، ۽ شيفات کي پنهنجي مٺي، پيچيده ذائق سان پيار ۾ پئجي ويو.
هڪ ڀيرو "ڪئليفورنيا کا کھانا" تحريڪ جو چرچو هڪ دفعو آهي، نيبو ڪيترن ئي مٺاڻن تي مشتمل آهي. جيڪڏهن توهان ميئر ليمن حاصل ڪري سگهو ٿا، انهن کي هڪ ڪوشش ڏيو. جيڪڏهن نه، پريشان نه ڪريو؛ اهو باقاعده لنڊن سان تمام گهڻي مزيدار آهي. جيتوڻيڪ اها روايتي طور تي ڪيڪ جي ڇڪڻ جي حيثيت رکي ٿي، اها پڻ تازو ٻير جي ٿانو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 وڏو ڳاڙهو ماڻھو
- 1 پيالو کنڊ
- 1/3 کپ ليمن جو رس (4 کان 5 ايمون)
- 2 چمڪندڙ ليمون جست
- 1/2 پيالو ناپيد ٿيل مکھن (ٿڌو ۽ ڪپڙو 1/8-سلينس ۾)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ انچ جو پاڻي وچولي ساوسن وٽ شامل ڪريو ۽ گهٽ گرمي تي وڌيڪ ڌڪيو وڃي. هڪ وچولي ڌاڙي کي ٿڪڻ ۾، ڪڻڪ ۽ هڻي سائيز کان وٺي ٻه منٽن تائين هڻي ڳاڙهو ڪري ٿو. جنھن جو ليمن جوس ۽ زين ۾ ملجي ويندو آھي.
- ميڪنگ جي ٿانو ساٿن جي چوٽي تي رکون (ٿانو ٿانو ساسپن جي چوٽي تي صحيح ڪرڻ لاء ڪافي ٿي وڃي، پر هو پاڻي سان پاڻي کي هڻڻ نه گهرجي). پاڻي جي مٿان ڀريو کائڻ، هڪ ربب جي اسپتورا سان مسلسل روانا ٿيا، تري جي تري ۽ ڪنارن کي لڪايو ويندو آهي، جيئن توهان ٿڪايو وڃي، جيستائين ٺهيل ٿڌي ٿيندي، ۽ چمچ جي پٺي کي کٽيندو. اهو هڪ چمچ جي پٺي تي هڪ رستو ڇڏڻ گهرجي ۽ هڪ ماڊميٽر تي 170 ° F پڙهي سگهندو. ان جو مرکب ڪوڙي نه ڏيو. اهو تقريبا 7 کان 10 منٽن تائين وٺي ويندي. هن کي ٿانو پاڻي تان هٽايو. جلن کي بند ڪريو.
- هڪ وقت ۾ هڪ مکڻ کي وڌايو، ليمن جو مرکب ۾ مکڻ وجهي ٿو. جيستائين انتظار ڪرڻ کان اڳ ۾ هر هڪ مکڻ لڳ ڀڳ تقريبا مڪمل طور تي ڦهليل آهي.
- چمڙي کي چمڪندڙ صاف گودام ۾ اڇو يا ننڍي شيشي ڪنٽرولس ۽ هڪ ٽڪڙي پلاسٽ جي لکت کي سڌو سنئون کان مٿاڇري تي رکڻ لاء چمڙي کي روڪڻ لاء. ڪوڊ کي ڪمري جي گرمي تي ٿڌي ڏيو. اهو ٿڌو جيئن جاري رهندو ريفريجريجريٽ کي استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ تائين.
نوٽس ۽ طريقن کي پڙهو
• ڍڪڻ ۽ سرفهرست، ليمن جو پٿر 2 کان 3 هفتي تائين رکندو، يا واڪوٽ ڪنٽرول ۾ رکندو ۽ 2 مهينن تائين ساڙيو ويندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 63 |
| کل فیٹ | 4 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 1 g |
| کوليسٽرول | 36 ميگا |
| سوڊيم | 11 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 7 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 1 g |