محفوظ ٿيل ليمون

01 جو 07

اجزاء جمع ڪر

محفوظ لييمون سٿيل ٿين ٿا ۽ انهن جي پنهنجي جوس ۾ هڪ مهيني لاء ويهي وڃڻ جي اجازت آهي. اهو شايد حيران ٿي سگھي ٿو، پر نتيجو هڪ ٽيلر، ملبوئي نيبو پيل آهي ليمووني خير جي سوپ ۽ اسٽز ۽ سلاد کي ساليتي کڪ ڀرپور نموني سان. اهي 30 منٽن کان ٻاهر آهن، انهن کي ڪٽي، ان کي لوڻ، ۽ انهن کي جهر ڪري ڇڏيو ۽ فصل جي فصلن کي تحفظ ڏيڻ شروع ڪرڻ جو هڪ آسان طريقو آهي.

سڀ کان وڌيڪ، سالم ليمن ٺاهڻ لاء توهان کي واضح طور تي لنڊن جي ضرورت آهي. تازو، مضبوط، منحصر لنڊن سان شروع ڪريو جيڪي ان جي سائيز لاء ڳري محسوس ڪن ٿا. جيڪڏهن توهان ميئر ليمن تائين رسائي ڪئي آهي، اهي هتي استعمال ڪرڻ لاء پيارا آهن، پر ايوريڪا يا ليسبن ليمون وڌيڪ روايتي آهن.

محفوظ محفوظ لنڊن ٺاهڻ لاء، توهان کي گهرجي ته:

• ھڪڙي شيشي جي ھڪڙي وڏي لڙائيء سان ھلندڙ ھڪڙو جھليندڙ آھي
• Lemons - جيڪڏهن هڪ 1-کوٽ جار استعمال ڪريو، توهان کي 7 يا 8 لنڊن (5 محفوظ ڪرڻ ۽ 2 يا 3 رس تائين)
• 1/4 تي نيب سموري سامونڊي لوڻ جو چمچ

02 جو 07

ليمن مان سائيز هٽائي ڇڏيو

ڪٽ جي بندن کي ختم ڪريو ۽ رد ڪريو. (اهو واضح طور تي سڀ کان وڌيڪ اهم آهي جيڪڏهن حقيقي ساڙ اڃا موجود آهن!)

03 جو 07

لمبائي واري ليمن جو ٽارڊو

هر لمون کي ڊگهو ڪري ڇڏيندي، پر مڙئي رستو نه! 1/2 انچ ننڍو کٽائڻ کي روڪڻ، ڪافي رند کي گڏ ميوو گڏ ڪرڻ جو ارادو رکي ٿو. جيڪڏهن توهان تمام گهڻو پري وڃو ۽ هڪ لمان چڪر ۾ اچي ٿو، پريشان نه ڪريو، اڃا تائين مڪمل طور تي استعمال لائق آهي، اهو صرف جهر ۾ خوبصورت ويٺي نظر نه ايندو.

04 جو 07

جوس جي لنڊن

ڪيتريون ئي رزقتون ليمن کي بچائڻ لاء نموني پاڻي شامل ڪن ٿا، پر ليمن جو گوشت ۽ ان جا سڀ رسا چون ٿا ته آخر ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ("محفوظ ٿيل ليمن" کي وڌيڪ صحيح طور تي "محفوظ محفوظ ليمن" جي نالي سان سڏيو ويندو آهي. مون کي ليمو پيش ڪرڻ استعمال ڪرڻ کان اڳ، آئون ان کي فصل ڪرڻ چاهيندو ۽ انهن کي ڪم ڪرڻ ۾ رکان جيئن ليمن کي محفوظ ڪيو وڃي. هي پڻ نيبو ذائق پڻ برقرار رکي ٿو.

جوش کي رسائڻ لاء هڪ وڏو ٿانو لڳل، پنهنجي انگور کي استعمال سان گڏ هر نيبو جي چوٿين کي رسائي سان ڌڪڻ لاء. اڳتي وڌو ۽ واقعي نيبو کي مڙني رس حاصل ڪرڻ لاء ياد رکون، ياد رهي ته، ليمن جي "ميوو" جو حصو توهان کان اڳ چاهيندو آهي.

05 جي 07

نموني سان ليمن کي وڌايو

ساڳئي وڏو ٿانو جنهن ۾ توهان ليمن جوس کي نچوڙي ڇڏيو آهي، هر هڪ جوش کي "جوش" جي اندر اندر اڇلائي ٿو. ٺيڪ سمنڊ جي لوڻ، ممڪن وانگر لوڻ جو گوشت گهڻو ڪري نموني طور ڪم ڪري ٿو.

نوٽ: ليمن جو رس ۽ لوڻ جو ميلاپ پڻ ننڍڙي خرچي جي خرابي تي قتل آهي. جيڪڏهن توهان گهڻو ڪري هڪ hangnail وانگر آهي، ڪجهه دستانو ڪريو، جيتوڻيڪ اهو ئي مطلب آهي ته توهان جي هٿن تي پلاسٽڪ ٿانو رکندو آهي!

06 جي 07

جار ۾ لنڪس آڻيو

رکيل ٻني، نموني ليمن ۾ جهر يا ٻيو شيشي واري کنڊر سان ڏاڍي سخت ڦڦڙن سان. خاص طور تي، اهي اتي گڏ هڪٻئي ۾ خوبصورت هونديون آهن، پر گهٽ ڀريل ٺيڪ آهي، توهان کي انهن کي ڍڪڻ لاء وڌيڪ اضافي جي ضرورت هوندي.

07 جو 07

رس سان ليمز جوڙيو؛ پوء انتظار ڪريو

جاري ليمن تي ان وڏي پيٽ ۾ گڏ ڪيو ته سالي جو جوش جمع ڪريو. ضروري آهي ته ڪپڙا وڌيڪ لمن جو رس شامل ڪريو. مھرباني ڪري کائڻ واري جاء تي جھاز ۽ ٻيڙي تي ٺھرايو، 30 ڏينهن تائين ڳاڙھي جاء، ان کي ڇڪائڻ ۽ ان کي ڦيرايو ويندو آھي. مان ڪوشش ڪريان ٿو ۽ روزمره ڦري ٿو، پر ڪڏهن ڪڏهن آئون شهر کان وسري يا ٻاهر نڪرندو آهيان ۽ ليمن کي ٺيڪ ٺيڪ سوراخ ظاهر ڪرڻ لڳي. تقريبا هڪ مهيني کان پوء، پيرن کي علاج ۽ نرم ڪري ڇڏيندو ۽ سينوئي ۽ ليمن کي استعمال ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندو.

رسمي طور تي، توهان 6 مهينن لاء فريج ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا. تجسس کان ٻاهر، مون هڪ دفعو پنهنجي فرج ۾ صرف 2 سالن تائين رکي رکيو ۽ ذائقي ۾ ڪا تبديلي نه آئي ۽ نه وري موڙ يا ٻيو ڀريل. ليمن کي سست رفتار سان رکي ٿو پر ضرور ضرور ليمن جوس جوش ڪريو جو ان کي ۽ پيالو ڍڪڻ کي ڍڪيل ۽ غير معمولي وقت کان بچي وڃي.

ڇا انهن سهڻي سان ڇا ڪجي؟ جڏهن توهان محفوظ محفوظ ليمن کي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهيو، جار کوليو ۽ بهرحال ٻاهر نڪرڻ لاء ڪيترا چراغ جيڪي توهان استعمال ڪرڻ چاهين ٿا. نيبو جي "ميوو" واري حصي کي پرچي ڪرڻ لاء پنهنجي انگور کي استعمال ڪريو. هن حقيقت ۾ گهڻو ڪري رڳو جبرئيل ۽ سيٽيس حصن کي الڳ ڪري ڇڏيندو آهي ۽ ان کي رد ڪريو. جيڪڏهن توهان چاهيو ته سٺا پاڻي جلدي جلدي پاڻيء ۾ ڳاڙهو ڪريو. ڪٿان يا چڪر کي ڇڪايو ۽ ان کي اسٽز، سوپ يا سلاد کي وڌايو ويندو آهي.

سالم لييمن استعمال ڪرڻ لاء منهنجي ڪجهه پسنديده طريقا شامل آهن:

• گرينز سان گڏ محفوظ ليمز
• مراکش سبزي وارو اسٽو
• محفوظ لييمن ۽ پرسنل سلاد