پچائڻ جو ڀرپور پورڪار چپس بلڪل آسان آهي، پر ڪجهه رهنمائي ڪرڻ وارا آهن. جيڪڏهن توهان جو پورڪ چپس جون عضوي نه آهن، اهو بهترين طريقو آهي ان کي پکڻ کان اڳ ڪيترائي ڪلاڪ، جيڪو ذائق ۽ جوش بهتر ٿيندو. برائيڊ جي ٻئي ڪنڊ تي هڪ سائيٽن ۾ ڪرپس ۽ پوء انهن کي تارن ۾ پن چڪي ڪري سگهندؤ پڻ مزيدار يقيني بڻائي سگهندي، جيستائين توهان ان جي گرمي کي چڪاس جي چڪاسٽر سان مانيٽر ڪريو. ھن پڙھڻ ۾، ھميشه جو پیاز تي چپس ھڻندا آھن، جڏھن اھي تندور ۾ ختم ٿيڻ وارا آھن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو پاڻي
- 1/4 پيالو لوڻ (حوض)
- 1/4 پيٽ برور کنڊ
- 1 وڏو وڏو ڳاڙهو (تازو)
- 2 پيچ پاڻي (آهستي)
- 4 سورڪ جو دڪان (ھونئن ۾)
- 2 چمڪندڙ مکڻ ناپائز مکڻ
- 1 چيمن جو زيتون جو تيل
- 2 وڏا کليل (پيلو يا وليميا)
- 1 چمڪندڙ برانچ کنڊ
- لوڻ جو مزو
- ڪارو مرچ کي ذائقو ڪرڻ
- 1 چمچني ڪنڊن (تازو، منڊل)
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- چاپس آڻيو : پاڻيء کي ٺهرايو، 1/4 ڪڻڪ کيرير لوڻ ۽ 1/4 ڪلو کنڊ جو هڪ هاڻوڪو ساوڪ ساوڪ ۾ گھٽ گرميء تي، لوڻ ۽ کنڊ کي ڦهلائڻ لاء. جڏهن لوڻ ۽ کنڊ ٺاهي ويندا آهن، سوسوس کي گرميء کان ٻاھر ڪڍيندا آهن ۽ رونيمي پيري ۽ آبي پاڻيء کي وڌايو ويندو آهي. ايتري تائين روانا رکو ته سڄو بران مڪمل طور تي ڪڙو ٿي وڃي.
- هڪ وڏو Ziploc پلاسٽڪ جي ٿانو ۾ پورڪ چپس رکون، ۽ برن ۾ وجهيائين. پلاسٽڪ جي هوائي جهاز مان نڪرڻ ۽ سختي سان مهر. هڪ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ (ٻيء صورت ۾ لڪير آهي) ۾ 4 ڪلاڪ ۽ 8 ڪلاڪ تائين ساوڪ ڪن. (متبادل طور تي، هڪ واحد پرت ۾ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ سورج جي چپس جو بندوبست ڪريو، برائن کي دٻايو ۽ پلاٽ جي لڱي سان ڍڪ وجهي.
- هڪ پائڻ کان اڳ هڪ ڪلاڪ، پورڪ چپس فرش مان نڪرڻ، ڊيل ۽ برائن ۽ گلسيري اسپري کي ختم ڪري ڇڏيو. پاٽي جا سور ڪڪڙين جا پيٽ ڀريل ۽ ڪاغذن جي ٽڪري سان گڏ ڪن ٿا.
- ڪرسيسيز جوڳيون ٺاهيو : وڏي مکھن جي مکھن جي وچ ۾ مکڻ جو مکڻ ۽ زيتون جو آلو ٺھيل وچولي تيز گرمي جي مٿان. جوش شامل ڪريو ۽ 1 چمچين ڪوٺي کنڊ سان، اٽڪل 1 ڪسڪون ڪوسر نمڪ ۽ تازو مرچ جو ڪيترائي سٺا گرام. ڪپڙا 10 منٽن لاء.
- ڪپڙا ڊاهي ڪڍو ۽ پیاز وجھندا. 15 يا 20 منٽن لاء سيٽ، جوزجان روانا ڪندي ڪڏهن ڪڏهن ۽ ان کي ڏسڻ کري چې دوى سوځوي . جڏهن جوز تي توهان جي پسند جي ڪارڪردگي ڪئي آهي، گرمي کي بند ڪر.
- اڳوڻو اوڳاڙي 400 درجا سين. جلدي سان ڪوڙي نموني سان سڻڪ جي دڪانون ۽ تازي زمينداري مرچ، پوء هر ڪنڊ جي ٻنهي پاسن کان منڊل سائيز کي ڇڪايو، سائيز کي پيڪ جي پيروي ڪرڻ لاء هيٺان دٻايو.
- ڳاڙھو زيتون جو تيل هڪ آنه پروف مهارت ۾ گرميء جي وچ تي تيز گرمي. ٻنهي پاسن تي لغاري جو سورڪ چپس، 2 منٽ في پاسي. هن کي سارڪين پياز سان گڏ سور جوش چپس شامل ڪريو، پوء اسلوب کي تندور ۾ وجھو.
- 15 منٽن تي ٽوپ ڪريو، جيستائين هڪ فوري طور تي پڙهي ويندي . تندور مان خمار کي هٽايو، ۽ چپس کي 5 منٽن کان اڳ آرام ڪرڻ گهرجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 571 |
| کل فیٹ | 34 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 14 g |
| کوليسٽرول | 149 ميگا |
| سوڊيم | 7،275 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 22 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 44 ج |