ارروز کن لچ (چانور جي ڇڪڻ) ۾ منهنجي ماء جو گهر آهي. سڄي کير، ليمون رند ۽ تيلون سان روايتي انداز ٺاهيو، اهو بلڪل مزيدار ٿيندو جڏهن گرم ڏينهن تي ٿڌو ٿڌو. پر اسپين مختلف قسم جي روايتي چانورن جي پالڻ واريون ترڪيبون جو گھر آهي، ۽ منهنجي پسنديده ملڪ جي مووري تاريخ کان متاثر آهي.
موئر هسپانوي کاڌي جي چانورن کي متعارف ڪرايو ويو آهي، جهڙوڪ تاريخون، بادام، زيورن، کنڊ کان، ۽ جيان، زعفران ۽ ڪنارن جهڙو مصالحن. اسپين جي موجوده تحليل تي ان جو اثر تمام وڏو آهي، ۽ اسپين جي عام قسمن ( پنچوس مورونس ، اسپناس ڪاس گاربانزس ۽ پيسٽينس ) جا ڪيترائي مثال موڙش ثقافت ۽ طعام ۾ آهن.
هي چانور جي پٺي کي سڄي کير کان علاوه ناريل کير جو استعمال ڪري ٿو، ۽ تاريخون، زرعي ۽ بادام سان گڏ اونڌا ٿي سگهن ٿا. اهو گرم يا سردي جي خدمت ڪري سگهجي ٿي، ۽ مزيدار مٺي ناشتو، دوپڻ جي ناڪڻ، يا سجاڳ واري مٺاڻ ٺاهيندي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- تازي مٽي جي گراهڪ جي 1/2 چوتو (بلڪل آسانيء سان 3-4 ستيشون پوڊو کوليون آهن ۽ ڪارو ۽ ٻڪرين کي ڪڻڪ ۽ ٻڏل ڪڻڪ).
- 4 فلي جو 4 پيالو، اعلي معيار جو نارون کير (2 عام طور تي مناسب اندازو آهي)
- 2 پيالو پوري کير جو (اگر ليڪٽڪو اسٽرڪچر ٻئي قسم جي کير ۾ ٻي جاء تي آسان بڻائي، وڌو کير جو وڏو ڪاروبار)
- 3 چمڙي جون واهه کنڊ (توهان هميشه کي وڌيڪ شامل ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان کي مٺي چاهيو)
- 1/2 پيٽ جو
- بيسٽي چانور *
- لوڻ جو پنچ
- 20 معدني بادام (توهان سڄي خام باد تي پلاسٽر فريزر جي ڪپڙي ۾ وجهي سگهو ٿا ۽ هڪ ڦرلٽ پن سان ڀريل هئاسين، پوء وچين ۽ خوشبوء کان پوء وچ ۾ گرميء جي گرميء تي ۽ ڪڪڙ باد بٽي وجهي.
- 8 آهستي آهستي (خشڪ)
- 4 ڀريل قيمتي (خشڪ)
- 2 تازا زرعي (اختياري)
- * جيڪڏهن توهان مختلف قسمن چانورن سان ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان کي کير جي مقدار کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت پوندي. مجموعي طور تي ٻه پيالو سان شروع ڪريو (هڪ پيالو جو ناريل شيدو ۽ هڪ کير جو پيالو سڄو) ۽ باقي باقي پيالو جو ناريل شيشي کي وڌايو جيستائين ٺهيل هڪ پنگ جو آهي. جيڪڏهن اها وڌيڪ وڌيڪ کير جي ضرورت آهي ته صرف وڌيڪ کير جو وڌو.
اهو ڪيئن ٺاهيو
هڪ وچولو سوسن ۾ ناريل شيدو، سڄو کير، ۽ کنڊ کي گهٽ ڪوف وڌائي (يقيني بڻائڻ لاء ٿڪايو ته هيٺيون لٺ نه رکندي يا ساڙي).
هن چانورن ۾ ٿڪايو، ڪارون ۽ لوڻ. ٿڌي هوا کي ٿڪايو ۽ گرم ڪرڻ لاء گرمي گهٽ. پنهنجي چانورن جي پنگ کي کائڻ تي ايندڙ 45 منٽ کان وڌيڪ ڌڪ کائڻ کان پوء ان ۾ موٽي ۽ ڪمي تسلسل آهي. هر ڪنٽ منٽن کي تڪليف ڪرڻ لاء پڪ ڪريو ته اهو تري ۾ يا لڙي نه ٿو.
پراڻي جو مزو چکايو، وڌيڪ چاڙھي وڌيڪ ضروري هجي ۽ ضروري هجي ته اهو ٿڌي. توهان ان کي گرمي ڪري سگھون ٿا، يا ان کي ڪفن جي خدمت ۾ چمڪيو ويندو آهي ۽ ٿڌو ساوڪ ئي ٿڌي.
ساڳئي وقت ۾، پنهنجي گرم ڪشمي بادام ۾ گرم حرڪت وارو پن (ان کي ساڙي نه ڏيو!). خشڪيون پيٽ ڪريو ۽ خشڪ خشڪ مڪن کي اپ ڪريو. مٿين چانورن جي چوٽي تي ڇڪيون بادام، تاريخون ۽ زيارتي، ۽ جيڪڏهن توهان هر ڪنڊ ٻن سلائسن سان تازي خوبي کي استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 4439 |
| کل فیٹ | 340 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 98 g |
| ناپسنديده چت | 163 g |
| کوليسٽرول | 12 ميگا |
| سوڊيم | 240 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 304 جو |
| غذا فائبر | 76 g |
| پروٽين | 122 g |