ڪڪڙ ۾ هيء ڪڪڙ ساس جو طريقو، مشهور طور تي برريس علائقي ۾ ٿلهي لي لئم جي نالي سان مشهور آهي، ان جي سادگي ۾ مزيدار آهي. مکھن ۾ برائون جي اعلي معيار وارا ڪڪڙ آھن ۽ پوء ان کي ھڪڙي کٽندڙ چٽ ۾ وجھي. اهو سڀ ڪجهه ئي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 چمڪندڙ مکھن
- 1 4 پونڊو ڪڪڙ، 8 ٽڪر ۾ ڪٽي
- 3/4 ڪٿان لوڻ
- 1/4 ڪڪڙ جو ڪارو ڪارو مرچ
- 1/4 پيالو موتي پیاز، پيل
- 1 پيالو اڇو مشغول، سنواري کڻي سنواري ڇڏيو
- 1 جوتو، ٿڌو مٺو
- 1 ڪڪڙون ڏند ڪڻڪ
- 1 پيالو مٺو اڇو شراب
- 1/2 پيالو ڪڪڙ اسٽاڪ
- 1 ڳڻي تازو ٺهيل
- 2 ڪلو ميٽي ڪرمل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- نموني ۽ ڪڪڙ سان ڪڪڙ جو فصل. وڏي گرمي تي هڪ وڏي ڊچ اوور ۾، مکڻ ۾ ڪڪڙ ساٽ، هڪ ڀيرو ڦيرايو ويندو آهي، جيستائين اهو ڪارو آهي. اهو عمل هر پاسي لاء اٽڪل 3-4 منٽ ٿيندي. هڪ پليٽ تي ڪڪڙ کي منتقلي ۽ ورق سان رکڻ لاء ورق سان گڏ ڪپڙو.
- وچ ۾ منٽ ۽ ساٽ واري گرمي کي 5 منٽن تائين گرميء کي ڇڪيو. پوشاڪ، مشرڪ، ۽ کنڊ کي پين ۾ شامل ڪريو. ساوڪ کي 6-8 منٽن تائين ساوڪ ڪريو، ايستائين جو ڏيڍ نرم ڪرڻ ۽ ٺهڪندڙ طريقي سان هلائي ويندي آهي. هڪ پليٽ کي ڀاڄين کي منتقلي ۽ گرمي رکڻ سان گڏ ورق سان ڍڪيو.
- گرميء جي گرمي کي ڇڪيو ۽ ڊچ جي اوز کي درياء اڇو ڪري اڇو شراب کي ڌڪيو وڃي، پين جي هيٺان کان ڪٽرن جي ٻٽين کي لڪايو. ڪڪڙ اسٽاڪ، ڳاڙھو ڪڪڙ، ۽ ٺهيل شراب کي شامل ڪريو. 10 منٽن لاء ڪڪڙ کي وڌايو.
- وچولي گرمي تي گرميء کي ڦري ڦيرايو، ايندڙ 10 منٽن لاء، ڪيمو اوون ڏانهن ڪليج لڳايو، ۽ ان کي ڌڪيو. جڏهن کاڌ خوراڪ گهٽائي ڇڏيو ۽ ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ ذريعي پکڙيل آهي. ان کي گرم سان هلائي هلندڙ ڪارريليل سبزي سان گارنش.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 753 |
| کل فیٹ | 49 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 19 g |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 243 ميگا |
| سوڊيم | 230 ملي گرام |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 9 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 62 g |