چانور pilafs - پاؤلا جي طور تي پڻ ڄاڻايل، پرلو، ۽ پائلوا - چانورن جي فصل جي ڪري ڏکڻ رياستن ۾ مشهور ٿيو. مسالا جي تجارت به ان سان اثر پيو، جئين ڪيري پاؤر جي اضافي سان گڏ ڪيترائي پائلف ٺاهيا ويا آهن.
اهو موسمي پائفاف (يا پائلاو) هڪ شبد، چانور ۽ بيڪ جو هڪ ذائقو آهي. سکيلٽ کي ڪجهه ڪڪڙ پياز شامل ڪرڻ جي مدد سان اڪري ۽ بلل مرچ وڌيڪ اضافو ذوق لاء. مشھور چڱي طرح پڙھڻ ۾ چڱو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ڪلو ميڙ (وڏي)
- 6 سٽون بيزون
- 1 پيٽ ڊگهو اناج چانور (اڻ کليل)
- 2 چمڪندڙ مکھن (يا وڌيڪ، ذائقو ڪرڻ)
- 1- چمچ سبزي جي تيل
- 1/2 ڳاڙهو ڪپڙو ٻرندڙ
- 1/4 کپ ڪٽيل مرچ مرچ
- حلال لوڻ ۽ مرچ جو مزو
- 1 چچا چشمي وارينئرسائر
- 1 چمڪندڙ اٽو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جھلين کان شيل کي هٽايو. هڪ ننڍڙو، چوري چاقو سان، هر ڪلمي جي پٽي کي هڪ مڙي ڪٽي ٺاهيندا آهن. ڪارا رگ منجهان اڇو يا رڻ جي چپ کي استعمال ڪرڻ لاء رين کان ٻاهر ڪرڻ لاء. ڪنوار جي چنبڙي ٿڌي پاڻيء ۾ هلندڙ رکي ۽ ان کي ٿانو ۾ رکي. ريفريجيريري صاف ڪيل جزيري ريفريجريٽ ڪريو جيستائين توهان انهن کي پچائڻ لاء تيار آهيون.
- وچولي گرمي جي مٿان هڪ وڏي مهارتن ۾، ڪرڪاس تائين بيڪن کي وڌو. نيل کي ڪاغذن ٽيلين کي منتقل ڪرڻ؛ ڪٽي ڇڏيائين.
- چانڊ جي هدايتون مطابق چانورن کي کائڻ، هن کي پچائڻ وارو پاڻي ڏيڻ لاء بيڪنگ ڍڪڻ شامل آهن.
- وچ واري گرمي تي هڪ ڳاڙهو ڪاريگر يا ساسن ۾، سبزي جي تيل سان مکڻ پٽي.
- جڏهن مکڻ ۽ تيل گرم ٿڪجي پيا آهن، ڪٽيل ٻير ۽ گند مرچ شامل ڪريو. اهي ڀاڄيون کائڻ کان پوء اهي ٿورا، 5 منٽ هوندا
- ريفريجٽر تان ڪلمو هٽائي ڇڏيو. ڊوڙندي واري ڏيڏر ورڪسٽيريرس ساس سان گڏ ۽ پوء آٽو سان ٽاس ڪريو.
- خاڪي ۾ ڀاڄين کي شبرا شامل ڪريو.
- ٿڪڻ ۽ 5 منٽن تائين ڌڪڻ تي، ايستائين جو ڏيک پکايا ويندا آهن. اهو گلابي ۽ اوپيالا نظر ايندو جڏهن اهو ڪيو ويندو.
- پکا چانور شامل ڪريو ۽ ٺهيل ٿڌي تي ٺهيل آهي. موسم جو ڏيئو ۽ چانور لوڻ ۽ مرچ سان، ذائقو ڪرڻ.
- وڌيڪ مکڻ شامل ڪريو، جيڪڏھن چاھيو ويو، ۽ ڀريل بڪون شامل ڪريو. گرم ٺهرايو ۽ گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
ماهر مشهوري
- گھٽ ڪارب واري نسخي لاء، پکا چانور جي جاء تي سادي ٻاڦيٽ يا ساٽيل ڪڪيلڻندڙ "چانور" سان.
- 1/4 پيالو جي وچ ۾ 1/2 ڪپ جي ڪڻڪ تي يا سائيز تي ڳاڙهو ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 258 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 22 ميگا |
| سوڊيم | 370 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 37 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 6 |