هن سوادج دال مان موتي چاپائي (هندستاني لوڌل) يا پاراٿاس (پين ڀريل ڀريل) سان گڏ پنهنجو سادو اڃان تائين تمام گهڻي چنبڙي واري کاڌل ڪن ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو
- Split Moong Daal (تقسيم پيلو دال)
- ٿڪڻ جو مزو
- 1/2 ٽيچ
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 3 طبسم. سبزي جي تيل (يا ڪينولا يا سج فريور پائڻ واري تيل)
- 1 سڪا. جانو ٻج
- اسڪوٽ جو 1 فوٽ
- آڱر جي 2 انچ جو ٽڪڙو (grated)
- 2 سائي رنگ جا ماکي (کتر ڏاڍي سٺي)
- 1 tbsp. ليم جو رس (يا ليمن جوس)
- گارنش: کٽيو
- تازي لاشن جا پنن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ وڏو ٿانو ۾ داال وجھو ۽ چڱي طرح ڌوء. پوشاڪ داال کي هڪ برتن ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي ڦيرايو. داال کي مڪمل طور تي ڊال، لوڻ جو مزو ۽ ڍڪڻ پائوڊر کي ڍڪڻ لاء ڪافي پاڻي شامل ڪريو. چڱي طرح ٺهي ۽ ٻيزي تي قائم. جيستائين ديال تائين کاڌ خوراڪ آهي پر مٽي نه.
- هڪ ٻئي پن ۾ تيل گرمي، وچولي گرمي تي ۽ سيرا جو ٻج وڌو ۽ سائي رنگي ڪٽ ڪيو. ٿڪڻ کي بيهڻ کان پوء اسٽاپ ٿي ويو ۽ پوء گرٽيڊ انگور شامل ڪريو. 1 منٽ لاء ڪوشش ڪريو.
- ھاڻي پکا لڳل دال شامل ڪيو ۽ چڱي طرح ھلائجي. جڏهن روانا ٿيا هئائين ته داال کي مچائي نه ڏيو.
- موسم جي گهربل هجي ۽ گهربل هجي. گرميء تان هٽايو.
- ليمن جو رس سان ڊوڙندو، وري ٿڪايو ( نيٺ !)، ڪٽو ٿيل ڪور سان گارنش ۽ گرم چپپر يا پاراتاس ۽ توهان جي پسنديده اچار سان خدمت ڪندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ |
|---|
| ڪيري | 216 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 177 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 41 ج |
| غذا فائبر | 7 g |
| پروٽين | 13 g |
(اسان جي غذائيت تي غذائيت جي ڄاڻ هڪ جزواتي ڊيٽابيس کي استعمال ڪرڻ جي ڏوهه آهي ۽ هڪ تخمينو سمجهيو وڃي. انفرادي نتيجا مختلف ٿي سگهن ٿا.)