اهو هڪ روايتي لاببر نيوبربر آهي، جيڪو مشهور امير ڪمان، هيڪ ۽ شيري چاس سان گڏ ڪيو ويو آهي.
لوبرجر نيوبرگ هڪ آمريڪي سامونڊي کاڌ خوراڪ آهي جيڪو نئين انگلينڊ ۾ پيدا ٿيو. 1876 ۾، سامونڊي ڪئپٽن بين وينبرگ اهو وينجن ٺاهي، جيڪو نيو يارڪ شهر ۾، هوائيڊڊور جي لاببر سان واسطو رکي ٿو، ۽ ڊيلمونڪو جي رستوران ۾ شيف کي پيش ڪيو، جيڪو اهو مينڊ تي ٺاهي ٿو. ھڪڙي خوفزده دليل جي ٺاھي ٻيڙيء کي ڇڏي ڏنو، ڊڪيو ويو. اهو ریسٹورانٽ تي سمفور عاشقن کي تسليم ڪرڻ جاري رکي، جڏهن ته ويينبرگ کي ريسٽورنٽ ۾ وڃڻ کان منع ڪئي وئي.
هي لوبرسٽ نيوبربر جو طريقو اڌ جي اڌ، شيري، پکا لوبر جو گوشت ۽ مکڻ سان ٺاهيو ويو آهي. اهو هڪ مالدار ۽ مزيدار لوبسٽ جي طريقي سان آهي، تيزي يا پف پيريري جي گولن مٿان ڀرتي ڪرڻ لاء ڀرپور آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيڪ پکا لوبسٽ جو گوشت (اٽڪل 2 ننڍو اسرائيلي)
- 2 ٽيچون مکھن (يا مارڪرين)
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- ڪينا مرچ جو ڌنڌ
- 3 چمڪندڙ سڪل شيري
- 3 هيڪاندي جي ڳاڙهي (تيزي سان ڀريل)
- 1 اڌ اڌ اڌ
- 4 ٽڪر ٽڪر ٽڪر (يا پيٽيل گولا)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- گھٽ گرمي جي مٿان وچولي چشمي ۾، 2 مک 3 منٽ لاء مکڻ ۾ گرمي لابسٽر.
- لوڻ، ڪني مرچ ۽ شيري شامل ڪريو. ڪٽيل هٽ هڻڻ سان گڏ اڌ مٽيء سان ڳنڍيل آهي.
- کاڌ خوراڪ کان وٺي تڪليف تائين روانا ٿيا، نئين برگ کي ڳڻي ڳڻي ڳاڙهو ٿي ويو آهي، پر هڪ ٻيڙو نه آڻيندا آهن.
- سروي لابسٽر نيوبربر جي گولن تي ٽاسسٽ يا پيسٽري تي تڪرار ڪيو.
پچائڻ جا طريقا ۽ اجزاء سبسڪرشن
توهان پنهنجي نون برائوڊ سوپ ٺاهڻ لاء مختلف سموڊ استعمال ڪري سگهو ٿا.
بس هن سڻڪ ۾ رڳو هڪ مٽائڻ جي چنبڙيل يا کرلاف دم گوشت. جيئن ته هي هڪ سوپ آهي، ان کي دل ۾ ماني، بيسوٽس يا پيسٽري شيل سان گڏ ڪم ڪيو وڃي. ريڊ لوبرسٽ جي مشهور بائنٽ بيسٽيوٽس جي هي ڪاپي ريڪارڊ جي ڪوشش ڪريو.