مان عام طور تي ناشتي لاء مٺايون جو وڏو پرستار نه آهيان، ڇو ته عام طور تي اطالوي ناشتو، هڪ ڪئپسيڪينو ۽ پيادري - منهنجو صاف طور تي منهنجو پسند نه آهي.
منهنجي سالن دوران فلورنس ۾ رهندڙ، مان هڪ خاص ناشتو ڊاڪٽرن جو ڪافي شوق هوندو هو، جيڪو ڪافي قافيو ۽ پيادري جي دڪان ۾ وڪرو ڪيو ويو آهي: budino di riso ("چانورن جو پاسو " پيٽري (" پادا frolla " اطالوي ٻوليء ۾، فرانسيسي ۾ پات سبلائي ) ۾ ڪجهه ٿڌا ٽنڊو، خوشبوء چاول پٺي شامل آهن، وينلا ۽ يانج نارنج يا ليمن سان جڙيل آهي (يا جيئن، 50 ٻنهي جو مرکب).
پٿرن کي کنڊ سان مٽي ڇڏيو ۽ مٺي نه ڄاڻايو، اهي ناشتي لاء ايپيپيرو سان سٺي نموني سان ويٺا هوندا آهن يا نه وري رات جي ماني جي ڊيگين جي ون ون سارن جي هڪ شاٽ سان. مون کي ڇڏي ڏيو. اهي هو ڪمري جي حرارت تي کائي سگهن ٿا، ۽ نقل ڪرڻ آسان آهن، انهي ڪري اهي ڪنهن به پڪنڪ يا پوسٽل ڏانهن وڏو اضافو ٺاهيندا آهن.
يا ننڍڙو ننڍڙو پين (قطرن جي ڊيگهه ۾ 2.5 کان 3 انچ) استعمال ڪريو يا 12 tarts ٺاهڻ لاء معياري مفين ٽين. توهان گڏوگڏ وارا ننڍڙو ننڍڙو ٽين ٽين استعمال ڪري سگهو ٿا (اهي اڪثر ڪري فلورنٽ پيري جي دڪانن ۾ گونج ٿيل هوندا آهن). اهي عام طور تي ڀريل رخا دارن ۾ ٺاهيا ويا آهن، پر توهان فلوت ٽين پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو شايد ٿڪڻ کان پوء ٿڪڻ کان ٿورو وڌيڪ ڏکيو هوندو.
ياد رهي ته هڪ روشني جي علاج لاء، توهان کي مڪمل طور تي ڪراس پورو ڪري سگهو ٿا ۽ صرف چانورن جي پوزيشن سان سڌو ٽارٽ پئن يا مفين ٽين پيز ۾ پائي سگهو ٿا. ڪڏهن ڪڏهن آئون انهن کي ترجيح ڏيان ٿو. ڪنهن به قسم جي دٻاء کان سواء - انهي کان بهتر طور تي اهو وڌيڪ روايتي / مستند آهي!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- قسطن لاء:
- 2 پيالو / 250 گرام سڀني مقصود آٽو
- 1/2 پيالو / 125 گرام مکڻ (8 ڍڪڻيون، هڪ ٽڪريون، ڳاڙهو، اٺن ۾ ڪٽي وئي)
- 1 پنچڻ لوڻ (ٿوري سامونڊي لوڻ)
- 3/4 کپ / 94 گرام پائوڊرڊ کنڊ
- 2 هيڪاندي ماڻھو
- 1/2 ليما (نامياتي، ناجائز، يا نارنگي، زز)
- رائس پٺي لاء:
- 2 ٽيچون / 28 گرام مکھن (اڻڄاتل، 1 آلو)
- 1/2 پيالو / 100 گرام اربريو چانور (يا وياليون نانو، کارنيولي، يا ٻيا ٻيا ريٽيڪٽو ٽرين چاه)
- 1 شاٽ / 39 ايل ون سانتو (توهان سگريڪ، برائيڊي، مارسالا يا عمر جي رم سان استعمال ڪري سگهو ٿا)
- 2 پيالو / 473 مليلو کير
- 1/3 پيالو / 67 گرام کنڊ (گرديز)
- 1/2 ونلا بينن (صرف ٻجاڻن، پيري جي ڪپ جي چپ سان لپي وئي)
- 2 ٽيپيسون وينلا ڪڍڻ (يا وينلا پيسٽ)
- 2 ڳاڙهو
- 1 نيبو (نامياتي، زز)
- 1 نارنگ (نامياتي، زز ٿيل)
- گارنش: پڻي ڀريل
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪرسٽ ٺاهڻ لاء:
طعام پروسيسر ۾ (جيڪڏهن توهان وٽ هجي ها، توهان بدران هڪ وڏي ميزبان ٿانو ۾ پيٽري ڪپڙي يا توهان جي آڱرين جي آڱ ۾ ڀريو)، ڪمزور اٽو ۾ اٽو ڪم آڻيندي، گڏوگڏ جي لوڻ سان گڏ، تيستائين هڪ ڳاڙهو، سٽي ساٿي ڪنڊا.
پڻي کنڊ ۾ مکس ۽ ٺهيل هڪ سطح جي سطح ڏانهن منتقل ڪريو.
هڪ آڪشني شڪل ۾ (شڪل ۾ وچ ۾ ويڪر سان ٺهيل) ٺاهيو ۽ هيڪاندي وارا ۽ جست کي ويڪر ۾ وڌو.
ھڪڙو ڪانٽو استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪريو ۽ انھن کي اٽو ۾ گڏ ڪريو، پوء پنھنجي ھٿ کي استعمال ڪرڻ لاء مائع ۽ سڪل حصو ھڪڙو آھڙو ٺاھڻ لاء گڏ ڪريو. ان کان وڌيڪ محتاط نھ ڪرڻ گھرجي - توھان رڳو اھو ھڪڙي گڏجي گڏ ٿيڻ چاھيو ٿا، ٻي صورت ۾ توھان جي ھميشه ڪرمائي ۽ جھلڻ کان سواء سخت سخت ۽ سخت ھوندا.
آڇ کي گول ۾ فارم ٺاهيو، ان کي پلاسٽ لفٽ ۾ لفٽ ڪريو ۽ 30 منٽ لاء ان کي ٽڪر ڪريو.
هڪ دفعو 30 منٽن کان پوء، اڳوڻو تند 350 درجا فارنهنٽ (180 درجا سينس).
هڪ ڀڪيل ڪم جي سطح تي خشڪ هٽايو ۽ ان کي ڏاڍي پتلي ڪڍي ڇڏيو (تقريبن 1/8 "يا 3 ملي ٿلهي).
ان کي ٽڪرين يا مفين پيز کان ٿورو مٿي وڌو، ڪتب آڻيندڙ پيري چاقو يا گول ڪٽڻ واري شڪل کي استعمال ڪريو.
ھلڪو جلدي آڱريون توهان جي آڱرين سان تري ۾ ۽ هيٺيون ڦاٽي ۾ وجهي، پوء ٿورن جي ٽڪرين سان ٿورن ئي ڪنارن جي هڪ ڪنارن کي وڪوڙي ڇڏيو. (فلورنس ۾، ڪرسٽ اڪثر ڪري شڪل ڏني وئي آهي ته ان جي ڀرسان ننڍڙو "چراغ" آهي، پر اهو اختياري آهي.) هر ٿل خشڪ ميون سان گڏ ڪريو (آهستي رکڻ سان گڏ ڦڪڻ کان وٺي رکڻ سان) اٽڪل 10 منٽن. مينھن کي ختم ڪريو ۽ کٽيو وڃي، پوء ٿڌي ٿوري ختم ڪريو ۽ ختم ڪريو.
چانورن جي گوڙ ٺاهڻ لاء:
جڏهن ته ٿڌو ٿڌيون، چانورن جي ٻڪڻ جو ۽ 392 درجا وڏا تندور (200 درجا سي) تائين.
گھٽ گرميء جي مٿان هڪ وچولي، ڳاڙهو ٿيل برتن، مکڻ کي ڳريو.
وين سارن جي چانورن ۽ شاٽ شامل ڪريو (يا ٻي شراب، جيڪڏهن استعمال ڪندي هجي)، ۽ ڪاٺيء جي چمچ سان لڳل هڪ منٽ لاء.
کير، کنڊ، وينلا ٻج ۽ ون وينلا پيسٽ يا ڪڍو ۽ منجهس وڌو ۽ منجهس وڌو، جيستائين چانورن جو ذخيرو نه آهي، ۽ چانورن جي ٺهيل ٿڌي نه آهي. 20 منٽن تائين.
نه ته اهو سڪا به سڪي وڃڻ کپي، ڇاڪاڻ ته اهو سڪل ٿانو سڪل هوندو آهي ۽ اوهان جي سڪل سڪل ۽ سڪل سڪل ۽ سڪل سڪل هوندا آهن. گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي ٿورڙي آڻي.
ڪڪڙ هڻڻ ۽ نارنگي ۽ ليمن جي جست ۾ وڌو.
هيٺيون ٺاهڻ لاء:
چانورن جي هر پڪل ڪشميري ڏانهن وڌو ويندو آهي ۽ ڪنڌ ۾ تقريبا 10 منٽن تائين، يا ان جي چوٽي تي مضبوط ۽ ڳاڙهو ڀريل آهي.
تار تي ٽيٽلي پنن يا مفن ٽين کي سيٽ ڪريو ريڪ ڪرڻ لاء، پوء مين ٽاريون ٻئي تار جي رين تائين مڪمل طور تي ڪڙي ڪريو.
پڻي کنڊ سان روشني مٽي صرف اڳي ئي ڀرتي ڪري رهي آهي.