سائو چانهن سان گڏ، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ذائق ڪشمي سان گڏ، ڪشمي جي آئس ڪنڊ اڃا جاپاني کاڌ خوراڪ ۾ هڪ ٻي ذائقي جو ذائقو آهي. جڏهن ته اهي ذائق شايد ناقابل روايتي مغربي ڪلچر نظر اچن ٿا، اهي جاپاني کاڌي ۾ بلڪل ڌارا آهن.
نسيم ٻج جاپاني کاڌي ۾ هڪ ڊگهي تاريخ آهي ۽ خاص طور تي مشهور آهي ته سلاد ڪپڙي ۽ ساسن ۾ جڙيل آهي. نسي جو ٻج، جو خاص طور تي ڪارو نديم، داخلي جو تعجب نه آهي.
نوري گوم، يا ڪني پيسٽ ڪارو، هڪ ڪشمي پيسٽ جو ڪش ۽ ماکيء جي ٺهيل آهي. اهو جام جام جهڙي ريت استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ جڏهن ته بلڪل ٽوڙي جي ٻڪرين تي پکڙيل هجي. نوري گم ڪنهن به کاڌ خوراڪ جي منشي، غذائي ۽ برباد ڪيل ذائق شامل ڪرڻ لاء مختلف پڪل شيون، ڊريسٽس، يا کاڌي ۾ شامل ڪيا وڃن. اهو آسانيء سان جاپاني پسور اسٽور ۾ خريداري لاء دستياب آهي، پر اهو پڻ گهر ۾ ٿي سگهي ٿو. هڪ طريقو ڪارو نسيم پيسٽ لاء هتي موجود آهي.
اس آئس کریم لاء رائيپ هڪ بنيادي وينلا آئس کریم تي مبني آهي، جيڪا زمين، भुइँ، चीनी र वेनिला निकासी प्रयोग गर्दछ. وين ونڊ آئس ڪشميري لاء ڪارو ٻني ڪڻڪ جا ٻج گڏ هن کي تقريبا ڪڪڙين وانگر ڪري سگهندا آهن ۽ ڪوما يا چاکليٽ چپ ذوڪ آئس ڪري سگهندا آهن. نوري گمہ کے اختياري اضافو صرف آئس کریم کو غذائيت ۽ برباد شدہ سلمي ذائقوں کو نہ صرف مضبوط کرے گا، بلکہ यसले ब्ल्याक तिल आइसक्रीम को रंग लाई पनि हल्का खैरो रंग को बदलेगा.
نوٽ، جيڪڏهن توهان وڌيڪ نوريوما (ڪوراخ پيس پيسٽ) شامل ڪرڻ جو انتخاب ڪيو آهي ته هيٺ ڏنل طريقي سان لسٽ ڪيل آئسريم جي اونداهي رنگ کي وڌائڻ يا وڌيڪ سسوم ذائق وڌائڻ لاء، چيني کنڊ يا پيسٽ جي صورت ۾، ماکي، آئس کریم کي نرم ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا. اضافي طور تي، جيڪڏهن توهان هيٺ ڏنل طريقن ۾ زمين جي پوک جي ٻج وڌائي، هن جي بناوت گٽيٽر ٿي ويندي.
ڪجهه آئس کریم جو طريقو هڏيون ماڻهن جي اضافي سان ٺاهيو ويو آهي، جيڪا کين ڪنٽرول منجمد بڻائي ٿي، روايتي آئسڪ جو ڪشميري نه آهي ۽ ان ۾ هيرن جي يوز جو استعمال شامل ناهي. هي ڪارو نسيم آئس کریم هڪ روايتي آئس کریم جو طريقو آهي، محافظ منجمد نه آهي.
خاص سازو: هي ريڪارڊ آئس کریم ٺاهيندڙ جي استعمال جي ضرورت آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيچ ساري کير
- 3/4 کپ کنڊ
- 2 پيالو ڳري پيم
- 1 ٽيچون وينلا ڪڍڻ (خالص)
- 2 ڍڪيل ڪارو ٻني پيسٽ ( نوري گوم )
- 3 چمڪندڙ ڪڻڪ جي ٻج (ڪڻڪوما، ڇڪيل ۽ عمدي زمين)
- گارنش: ڪارو ڳاڙهو ٻج
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي پيٽ ۾، سڄو کير ۽ کنڊ جو هٿ ڦوڪيندڙ استعمال ڪيو وڃي، جيستائين کنڊ ڪڻڪ ڪيو وڃي (2-3 منٽ).
- اڳيان، وڏي ڪمن کي شامل ڪريو، ونلا ڪڍڻ، ڪارو ٻني پيسٽ (نوري گوم) ۽ ڪارو ڪارو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن ٿا. ميز ۾ 1 کان 2 منٽن تائين مڪمل طور تي شامل ڪيو ويو. توهان جي آئس کریم ميڪر جي گودام ۾ ٺوڪيو ۽ هن کي تقريبا 25 يا توهان جي آئس کریم ٺاهي جي هدايتون جي اجازت ڏيو.
- آئس کریم منتقل کریں، جو تھوڑا سا نرم، ایک فریزر محفوظ سیلبل کنٹینر اور مفت آئس کریم تک حتمی دو گھنٹوں تک.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 179 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 37 ميگا |
| سوڊيم | 24 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 13 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 2 g |