ٻيون مصر جي سوپ وڃڻ وڃو ۽ ٻين وينن ۾ Miso حاصل ڪريو
مامو خمير سويابين مان ٺاهيو ويو آهي ۽ هڪ موتي پيسٽ وانگر مادي آهي جيڪا خاص طور تي مزيدار نه آهي، پر اهو وڏو امامي ذائقو آهي. اهو ڪيترن ئي جاپاني کاڌي خوراڪ جي لاء هڪ لازمي اجزاء آهي ، جنهن ۾ مشهور صوفو سوپ شامل آهن. مسڪو متضاد آھي ۽ رنگ ۾ ٿورا ڳاڙھو ۽ ذوق بلڪل اھم ۽ سھڪي آھي. ٿوري وقت وٺن ته جيڪڏهن توهان مشغول آهيو، پر مامو ڪو ڪنٽرول وانگر نرمي وانگر نه ماني کائڻ جي معني ناهي.
پولو جاپاني طرز جي بدو سوپ جي ترڪيبين ۾ ، عام طور تي استعمال عام طور تي استعمال ٿيندو آهي، مانو پڻ ڊزائننگ، ساس ۽ ميريڊڊس، پڪل ٽولي، يا سبزي جي برتن کي سادا ڏيڻ لاء هڪ ذوق جو مزو ڏئي ٿو.
ڇاڪاڻ ته مانو هڪ خمير خواهش کاڌو آهي، اهو صحتمند پروسوائيٽوٽوز جو قدرتي ذريعو آهي ("سٺو بايورياريا" جي نالي سان پڻ مشهور آهي) ۽ توهان جي هضمي لاء وڏو آهي، پر هن سبب اهو پڪ آهي ته توهان ڪوفيل تي توهان جو غلطو لاڙو نه آهي، جيئن ته هي غلط ۾ صحتمند بيڪرياريا کي ماريندو آهي. گرم ڪرڻ کان سواء، گرم کان وڌيڪ گرمي.
Miso جو مختلف قسم
جيتوڻيڪ روايتي مانو عام طور تي سويا مان ٺهيل آهي، مامو جلي ، چانور، يا ٻيون اناج مان پڻ ٿي سگهي ٿو. Miso مختلف بنيادن تي نظر انداز ڪري سگھن ٿا ته ڪيتري حد تائين جاپان جي خمير ۽ ڪجهه خاص علائقن جي اجازت ڏنل آهي خاص طور تي مختلف قسمن ۾ ماهر هوندا آهن. مختلف قسم جا اڪثريت استعمال ڪري وٺن ۾ مٽائي سگھجن ٿيون ۽ عام اصولن جي ڪري، ڳاڙهو رنگ، ڏاڍو مزو.
جيڪڏهن توهان ناپسنديده مزو ملن ٿا، هڪ گندي ڳاڙھو بدو جي ڀيٽ ۾ اڇو يا ڦوٽو بدو ڏسڻ لاء.
سويا مان روايتي جاپاني مونو ٺهيل گلوٽين کان پاڪ آهي، پر ٻين داڻا مان ٺاهيو نه ٿي سگهي. جيڪڏهن ليبلن کان پاڪ غذا جي پيروي ڪريو جيڪڏهن ليبل پڙھندا پڙهو ته پڪ ڪريو.
گرازي جي دڪان تي، عام طور تي ان رنگ يا اجزاء جو بيان ڪيل غلطي کي ملندو، جهڙوڪ "لال غلط"، "اڇو غلطو"، يا "بارلي غلط".
ڪڏهن ڪڏهن، توهان انگريزيء تي ڇپيل جاپاني لفظن کي به ڏسو ته سسٽم تي پڻ. جيڪڏهن توهان غلط ڳالهين لاء جاپاني شرطن بابت مشغول آهيو، هتي ڪجھ مختلف قسم جا آهن:
- ادارن بدو سڀ کان مشهور ۽ وڏي پيماني تي پيداوار آهي. سويا بيبن، چمڪندڙ ۽ ڳاڙهي قسمين مان ٺهيل مٺو ٿي سگهن ٿا، جڏهن هلڪو پيلا ۽ ٻي لال لال قسم وارا اڌ مٺي يا مڪمل ذائق ٿي ويندا آهن.
- ساڳي مورو چانورن جي مالا جو استعمال ڪندو آهي ۽ وڻندڙن کي هڪڙو وڻندڙ مزو ايندو آهي.
- ميوي بدو کي شيٽ مالٽ مان ٺاهيو ويو آهي. منجهس هلڪو ڪڻڪ رنگ ڳاڙهي کان وڌيڪ مٺو ٿيندو آهي، جيڪا ڏاڍي سوادج، تمام گهڻو سست هوندو آهي ۽ "مڪمل ڪتاب" آهي.
- شيرو مونو آمريڪا ۾ عام آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن به اڇي غلطي کي سڏيو ويندو آهي. اهو ٿورڙو گهٽ نه گھٽ آهي ۽ ٻنهي سويابين ۽ چانورن سان ٺاهيو ويو آهي.
ڪٿي خريد ڪرڻ Miso
جڏهن خريد ڪرڻ لاء غلط، توهان کي اهو پڻ "مونو پيسٽ" يا "سوياين پيسٽ" سڏيو وڃي ٿو. ايشيائي جي دڪانن ۾ پلاسٽڪ ٽبين ۾ غلط استعمال ڪريو يا توهان جي مقامي صحت جي خوراڪ جو اسٽور جي فرائض جي حصي.
گهڻيون گروي اسٽوريج اسٽاڪ ماسو جو هڪ برانچ آهي، جنهن ۾ اڇن مارجن جي ويجهو پلاسٽڪ ٽٻڪن جي ويجهو پلاسٽن ۾ اچي ٿي، سرفف ٿيل ٿلهو، ڊائيٽي متبادل ۽ ڀاڄين گوشت جي عيوض . ايشيائي گرافر تي، توهان شايد شايد وڏي قسم جي غلطي کي ڳولي سگهون ٿا. انهن مان ڪجهه هڪ مهربند پلاسٽڪ جي ٿيل يا هڪ صاف پلاسٽڪ ٽب ۾ اچي سگھي ٿو.
اسٽوريج Miso
ڇاڪاڻ ته اها خمير آهي، اهو تمام سٺو رکيو ويندو آهي. ان کي ريٽرڪٽر ۾ رکڻ لاء هڪ ڪنٽرول اندر هڪ تنگ مهر سان لڳايو ويندو ۽ نو نو مهينن لاء هڪ سال تائين سٺو ٿيندو. روشني مارو انڌن واري تورين قسمن جي زندگي نه آهي. بس محفوظ ٿيڻ، توهان کي هميشه کان چڱيء ريت ياد رکڻ گهرجي- تاريخن جي طرفان.
ترڪيبين جي بدلي سان
مائو جي سڀ کان عام استعمال جاپاني طرز جي بدو سوپ ۾ هوندي آهي ، گندو کي ساس ۽ مارينڊز، رمين، يا سبزيبل وينجن لاء ذائق پڻ شامل ڪري ٿو. توهان ايشائي طرز جي سلاد لباس کي ٺاهڻ لاء پڻ استعمال ڪري سگهون ٿا، جهڙوڪ گنگري مامو ڊسڪنگ لاء اهو پڙهيل آهي .
جيڪڏهن توهان آلو ۽ گروه مزو ڪريو ٿا يا توهان جي شڪرگارن کي ٽفڪري جي مٿي ڪرڻ لاء ڪجھه ضرورت آهي، ان کي پنج اسٽار ڪمي جي مدد ڪندي جيڪا سودي ۽ مزيدار آهي. مانو استعمال ڪرڻ لاء هڪ ٻيو مزو طريقيڪار هي موڪو پڪل ٽٻي رائيپ آهي ، جيڪا هڪ پاسي سان لطف اندوز ٿي سگهي ٿي، سبزي شين جي مختلف قسمن ۾ پکايا ويندا آهن يا صرف سینڈوچ وانگر خدمت ڪندو آهي.
ڪجھھ ماڻھو آھن جيڪي پنھنجي صبح جي اڳوڻي تي موو جي پھريان مزو ڪندا آھن. هي هڪ ذاتي ذوق هجڻ وارو هوندو، جيتوڻيڪ، جيئن ته ان جي بدران نموني ٿي سگهي ٿي. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان پنهنجي ٽاسٽ تي پرسن مارجنائن يا غذائي غذا جي هڪ دلچسپ متبادل ڳولي رهيا آهيو، اهو ڪوشش ڪري ٿو.