انجي ٻج، نسي جو ٻج، ۽ نارنجي گلن کي پاڻي ملائي مراکش مٺي جو سندن خوشبو، خاص ذائقي. جيڪڏهن توهان شور جي لاء گهڻو ڪجهه خيال نه ڪيو. يا ايور جي ٻج کي گهٽائي يا انهن کي مڪمل طور تي ڇڏيندا. نه ئي، رستو اڃا به مزيدار ٿيندو! منهنجي گهر ۾، منهنجي ٻارن کي سڄي ٻج پسند نه آهي پر انور ذائق وانگر، تنهنڪري ڪڏهن ڪڏهن آئون بدران شور جو استعمال ڪندس.
ناشتي يا چاھي وقت لاء ، پاڪ يا تقسيم ۽ مکڻ، جام، ڪشميري پنيس يا پيتو مکڻ مکڻ ۽ جيوت مکڻ جي لاء ڪٿان پيش ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 1/2 آلو آلو
- 1/2 پيالو
- کنڊ
- 1 1/2 ٽاسڪون لوڻ
- 2 ٽيچون
- هڪڻ جو ٻج
- 2 ڳاڙهو (تيزي سان ڀريل)
- 3/4 کپ گرم کير
- 1 پڙھندڙ ٿيندين
- 1/2 پيالو
- مکڙو (پٿر يا نرم)
- 2 چمڙن جي نارنج گلن جو پاڻي
- هڪ هٿي مان کير مان ٺهيل هڪ چمڙي کير سان ڀريل
- 1 چمڪندڙ سونا ٻير وارا ٻج (رولن تي ڇڪڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿانو پاڻي جي ڪجھ ٿڌن ۾ ٿيندؤ ۽ قطار ڪريو.
- هڪ وڏو آلو ٿانو ۾ اٽو، کنڊ، لوڻ ۽ اينز جو ٻج گڏيو. هڻڻ، مکڻ، تيل، نارنجي گلن جو پاڻي، ٿور ۽ کير. هڪ بلڪل نرم، چپجي آو بڻجي ٺاهيو.
- جيڪڏهن توهان کي ڳولي وٺندو آهي ته هن جو ٿلهو ڏاڍو چپڙي سان آهي، ٿورڙو تمام ٿڌو مقدار وڌو ته اٽو گوڏن ڀرڻ جي قابل. جيڪڏهن ٿڌي ڪنهن به اسٽوريج جي گھٽتائي، هڪ وقت ۾ گرم گرم کير جو ڪم يا وقت ۾ ڪجھه ٿانو پاڻي پهچايو.
- ٿڌي آهستي آهستي تي اڀرندو آهي (يا هڪ بيهڻ وارو ميڪر ۾ ٿلهي ٿڪ سان) ۾ 10 منٽن تائين، يا بلڪل سولو تائين. (ضروري آهي ته پهرين روشنيء واري روشني واريون رولن لاء، ڪجهه ٿڪيل هئڻ ضروري آهي، پوء توهان کي پهرين جلدي کان پوء هرايو وڃي ته اهو آسان ٿيندو.)
- ھڪڙو ٿانو ٿانو ڏانھن آھ کي منتقلي ڪريو ۽ ھڪڙي ٽامي کي کائڻ لاء ان جي تيل سان ٽڪر ڪريو. هن ٿانو کي ٿلهي سان ڍڪيو ۽ اوندڻ کي اڀرندو ڇڏي ڏي جيستائين ٻه ڀيرا وڌو. اڪثر ڪري، هڪ ڪلاڪ ڪلاڪن جي حساب سان تقريبا هڪ ڪلاڪن تائين پهچندو آهي.
- آھستي کان پوء اٿي آئي آھي، ان کي ڌوڏي، ان کي گڏ ڪريو ۽ ان کي ختم ڪريو. پنهنجي تاليف سان گڏ ڪريو ۽ روشني ۽ اسپنج تائين، هڪ ڪلاڪ (ڊگهو موسم ۾) وڌڻ لاء هڪ سيڪنڊ کي وڌڻ لاء ڇڏي ڏيو.
- پنهنجي ڪم جي مٿاڇري تي اٽي ڇڪيو ۽ ان کي 12 کان 15 سووٽ ۾ ورهايو وڃي. ٿلهو بڪ واري شيٽ (يا پين کي لچڻ سان گڏ ٽڪرا پيپر تي) ڌار ڌار جون قطارون ٻن انچن جون قطارون ڏسو.
- ٿورن کي ڪجھ منٽن آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو، پوء ٿڌ جي گولن کي ڦڪايو. توليدي سان گڏ بيڪنگ شيٽ کي ڍڪيو ۽ خوٽ کي ڇڏي ٻئي ڪلاڪ يا وڌيڪ اضافو ڪرڻو پوي، يا ان جي روشني تمام گهڻي روشني ۽ پري آهي.
- پھريان ھڪڙو ڳاڙھو 450 فوٽ (230 سي) کان. هڏين جي ڌوٽي سان مٿي جي چوٽي ۽ ڪنارن کي برش ڪريو ۽ ٻج جي ٻج سان ريل اڇلائي ڪريو.
- 15 کان 20 منٽن لاء ڪتريل واري جاء تي ، يا هونء به زرد برد کان. ٿڌي ڪرڻ لاء ريل تائين رول منتقل ڪريو.
تجويز ۽ ذخيرو
- پڪ ٿيو ته کير پهچڻ لاء گرم آهي پر گرم نه. گرم شراب جا خضدار ماري ڇڏيندا، جڏهن ته ٿڌو شراب به ان کي چالو نه ڪندي.
- اٿڻ واري وقت سان صبر ڪر. ان کي ٿڌو امير آهي ۽ شايد دير سان وڌڻ لاء دير سان وٺن.
- بيڪنگ ذريعي رستي تي ٽڪر واري رستي کان ٽڪر لڳائڻ کان بچڻ ۾ مدد ملندي.
- جيڪڏهن پٿرن جي 20 منٽن کان پوء ڀريل نابالغ نه آهن، انهن کي هڪ منٽ لاء هڪ بروريل هيٺ رکي. رول ڏسو احتياط سان، يا اهي ساڙي ڇڏيندس!
- ڪرائيليل اسٽوريج پلاسٽڪ اسٽوريج واري سامان ۾ فريزر ۾. اهي مائڪرورويو ۾ اهي ئي سادگي کان سواء سڪل کان سواء سڌو ٿي سگهن ٿا. چال تمام گھڻي ٺاهڻ کان بچڻ کان بچڻ آهي.
- جيڪڏهن تندور ۾ رڌل ڪٿا کي، رستن ۾ ورق وجهي انهن کي سخت ۽ سڪل بنائڻ کان بچايو.
- ٺڪراڻ لاء ٿڪائڻ لاء، ٿورڙو مٺا مٺا ڪشميري لاء، مکھن کي 4 يا 5 چمڙن جي مکڻ کي گھٽايو. توهان ڪجھه کنڊ کي پڻ گھٽ ڪري سگهو ٿا ۽ صرف 1 هيڪيو استعمال ڪري سگهو ٿا. نرم ۽ ٿورو چپچپا آو ٺاهڻ لاء ضروري طور تي مائع جي رقم کي ترتيب ڏيو.
- جيتوڻيڪ روايتي نه آهي، سيزڪو جي مختصر قابليت کي استعمال ڪندي مکھن جي جڳھ تي ھڪڙو روشني، ٻرندڙ رول آھي.
- خاص طور تي کولر موسم ۾ گهڻو وڌندڙ وقت جي اجازت ڏيڻ جي ياد رکو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 133 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 49 ميگا |
| سوڊيم | 345 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |