ڪيوا شراب جي لاء بيسٽ
ساڳيء طريقي سان چمپين جو بنياد رکيو ويو آهي، ڪئواسين اسپين جي چمڪندڙ شراب جي گيم وانگر اسٽيج ٺاهي ٿو. ڪاليج جي اتر اوڀر Catalatonia کان (جيڪو بارسلونا جو اولهه)، ڪوا ٽن مقامي انگور، ميڪبي، Xarel-lo ۽ پاريلڊا تي ٻڌل آهي. ڪئوا جي دعوي جي چمڪندڙ دعوي جي قيمت جي لحاظ کان ان جي قابل قيمتي معيار ۾ آهي. Topch Cava وڏي پيماني تي $ 20 (۽ عام طور تي 15 کان گهٽ) جي گڏجاڻي سان گڏ ڪيترائي علائقائي پروسيسرز جيڪي نفيس ٿيل بوتلن ۾ پنهنجي ببلي جي بهترين نموني ۽ خاندان جي ملڪيت، روايتي-متاثر ڪيل قدر تي گھڻي ڦرڻ سان ڏيکاريندا آهن.
01 جو 07
فرائيڪسنيٽ چمڪنگ ڪائونڊ نيگرو برٽ ڪيوا (اسپين) $ 12مارڪيٽ تي بهترين وڪرو وڪرو ڪندڙ، فرائيڪسنيٽ جي ڪنڊون نيگرو برٽ نڪ تي غير معمولي ليماڻ ۽ تيت ٿيل بادل نوٽس پيش ڪن ٿا. هن علائقي جي ٽنهي گهرن تي ڪاوڙيل انگور انگور: ميڪبيبو، ايهرل-لو، ۽ پاريلڊا، هن وچولي وارو چمڪيل شراب شراب جي تازي عنصر، متحرک تيزاب، ۽ ناقابل اعتماد بيلنس حاصل ڪري ٿو.
02 جو 07
انا دي Codorniu Cava برٹ (اسپين) $ 14ڪوڊنوو وينري Chardonnay اور Parellada انگور کے 70/30 تقسيم مان ڪڍيا ويا، انا انا Codorniu Cava بروت، پائپ سيپل، آندش اڀرندڙ اڀرندڙ ميوو ۽ تازو پڪل ماني جو ٿانو اپوزيشن کي ڏيکاري ٿو. پادري تازي ميوزڪ جي هڪ تسلسل ظاهر ڪري ٿو، ساوڪ ساوڪ، ڊي اينجو پيئر، قنڌار ۽ ليميميم سيٽيس جي وچ تي مشتمل آهي. کراس ۽ صاف، هن ڪيوا هڪ يادگار ختم قطار مان ڪڍي ٿو ۽ چيم ليم جي مشوري سان گڏ.
03 جو 07
سيگورا ويودس برٽ ريساوا ڪووا (اسپين) $ 9سيگورا ويودس ڪجهه ڳنڀير قدر کڻڻ جي باوجود ميبل تي بلبل جو ذڪر نه ڪيو وڃي ٿو، اسپين جي سيگورا ويودس برٽ ريساوا ڪوا جي بيماري نانسن جي هڪ مرڪزي نموني ۽ نڪ تي سرس جي ڊيش ڏيکاري ٿو.
محلات جي پروفائيل تازو آهي، زپي امنيت، روشن نيبو ليم ميوو ۽ سيپل اپن سان. قيمت لاء هڪ قابل ذڪر چمڪندڙ شراب، هي ڪووا علائقائي انگور جو ٺهيل آهي: ميڪبيبو، پارليڊا ۽ ايوارل لو.
پارٽين جي لاء مڪمل طور تي، سيگورا ويوداس کي برائو ڪيوا کي ذهن ۾ اشتهارن، شيلفشي ٿورين، ٽيپاس، ۽ پولٽريري چنانن جي مختلف قسمن کي برقرار رکندو.
04 جو 07
جووم سيررا ڪرسٽالينو برٿ ڪيوا (اسپين) $ 9جووم سيررا Cristalino Winery ايڇ وي پي پي جي ماپ ۾ 11.5٪ مٿي آهي، جو جاوم سيررا Cristalino برت ڪوا وچولي جي وڻندڙ چمڪندڙ شراب جو هڪ هلڪو آهي، جيڪا وڏي قيمت تي وڏي معيار جو واعدو ڪيو آهي. نڪ تي سبز سيب ۽ ليمر جي نڪتو ۽ پوء انهي پائلي تي منحصر هڪ مٽي، سڪل انداز ۾ تمام گهڻي ٿورڙي ماٿريداري جي گهٽتائي سان ٺهڪي اچي ٿي. خشڪ ڀريل ۽ شيلفش سان گڏ لڳائڻ لاء بلڪل (خاص طور تي مکھن ۾ ڳاڙهو).
05 جي 07
جويو يا ڪئمپ گلاب برٽ ڪيوا (اسپين) $ 18جويو يار ڪئمپون نازڪ سالم رنگ (پنٽ نير جي ساراهه) نڪ تي نڪتو ۽ خوشگوار فلوريتيت سان روشن روشني ميوو، هن ڪيوا جي پهرين تاثرات کي ٺاهيو. پادريء کي مايوس نه ڪرڻ، بادام جو سلسلو کڻڻ ۽ ڪلمي، چمڪندڙ امڪاني، ۽ مصيبت ختم ٿيڻ جي حملي کان هڪ ننڍڙي نعمتن سان لڌل آهي. علاج ٿيل گوشت ۽ ڀرپاسي سامون آڙاڻين لاء صحيح آهي.
06 جي 07
سيگورا ويودس برٽ ريساوا وارڊاد ڪوا (اسپين) $ 23اسپين جي چمڪندڙ شراب سينٽر جي پيدنسز مان، هي رزرو ڪوا سڀني زمينن تي آباد ٿيل ميوو (ميڪبيسو ۽ پارليڊا) کان تيار ڪيل آهي. لي تي ٽيھ مھينا ڄمڻ تي نڪ تي ذخيرو رشوت ۽ ذوق واري ذرواتي سيپل بيان ڪري ٿو ۽ ھن ڪيوا کي ھڪڙي جي ڪريمي ۽ خوشبو جسم تي ٺاھي ٿو. ميوو مٽي ڀريل ختم ٿيڻ سان گڏ مٽيء سان گڏ سيب، راڻي ۽ ڪجهه ليمن سان گڏ گڏيو ويندو آهي. رچ، مظبوط، ۽ مرضي، سيگورا ووداس برٿ ريسرورا هيڊاد ڪوا کير، سشي، ڇڪيل ڪڪڙين يا سورڪ لاء تيار ڪيا ويا آهن. حقيقت ۾ سٺا لڳل ٻرندڙ بوتل!
07 جو 07
ايليشيا پنو نير برت ڪيوا (اسپين) $ 18هڪ چادر نشان Cava چونڊيو آهي، هي خوبصورت چمڪندڙ Rosado راسبي ۽ چري ميوي جي پٿر جي خوشبو سان گڏ آهي. هن جي کڏ تي، ڳاڙھو ڦر ڦرلٽ کي چوري ڪري ٿو بلبل بلڊ ذريعي ۽ بهتر اذيت سان متوازن هوندي. هن شيشي ۾ ۽ ڪافي 18 ڪلاس هڪ بوتل تي موجود آهي، اها جشن، پنيڪ، ايپٽائزر ۽ ٽيپاس لاء سٺو آهي.