شراب جي دنيا ڪجهه شراب ۽ نوانڪي کان به خوفزده ٿي سگهي ٿو. ڪيتريون ئي بوتلون، برانڊ، ۽ بي ترتيب واري شراب واريون نموني سان گڏ، شراب جي مختلف قسمن جي موجودگي سان گڏ کائڻ شروع ڪندو آهي؟ هتي شراب جي پنجن مکيه قسمن ۽ انهن جي خاصيتن جي خاصيتن جي تڪڙو تڪڙو.
توهان جي شيشي ۾ ڇا آهي؟ مين شراب واري درجا بندي
1. ڳاڙهو
ڳاڙهو رنگا رنگا رنگا رنگا رنگا رنگا انگور مان ٺاهيل آهن ۽ ٿوريون ٽانين کڻندا آهن. رستي جي لال شرابين کي انگورن جي رس ۽ انگور جي چمڙي جي وچ ۾ وڌايل رابطي سان ٺاهيل آهن.
بورڊيو، برگنڊي، اٽلي، آسٽريليا ۽ آمريڪا کان ڪيترائي گهڻا مشهور شراب آهن، ڪئابنيٽ سووگنن ، ميرلوٽ ، مالبيڪ ، پنٽ نير ، شيرازز ، يا شياب فرنگي انگور کان ڳاڙهي شراب وارا آهن. اهي قسم جي مختلف قسمن جي پروفيسر سان گهريل سڪل پروفيلون آهن، جن ۾ مختلف قسم جي مٺي جي پروفائيل تي، هنن جي وچ ۾ سڪل مٺي سان ۽ مناسب ميوو ۽ ذوق واري ذخيري ۽ سوريش سان سوراخ ڪرڻ سان.
2. اڇو شراب
سفيد شراب جي درجي ۾، مشهور انگور مختلف قسمون چارڊنيه ، سووگنن بلين ، پنٽ گرگيو ، ريلنگ ، ۽ چنين بلان شامل آهن . اڇو شراب جي بيماري تي ڌيان ڏئي ٿو ۽ اڇا ميوي جي نون جو تازو ذائقو آهي. اهي نڪ ۽ خوشبوء جي وچ ۾ سڪل يا مٺي مختلف قسمن ۽ رينج ۾ پوکيو ويندو آهي، ۽ نڪ جو مٺي ۽ لوڻ تي مٺي، مالدار ۽ مٺائي سان مچائي هوندي آهي.
3. Rosé شراب
عام طور تي ڳاڙهي شراب شراب انگورن مان ٺهيل انگور واري رس جي ٿورڙي نموني سان ٺهيل انگور جي رس ۾، رز شراب واريون پوري دنيا ۾ شراب جي علائقن ۾ ٺاهيا ويا آهن ۽ انهن کي تازي ۽ سٺي ڀريل متبادل (خاص طور تي موسم گرما ۾) ڳاڙهو شراب رونما.
روز شراب واريون پنهنجي عوام جي تصور جي لحاظ سان معياري بڻائڻ جي تجارتي صلاحيت رکي ٿي. 1980s ۽ 1990 واري ڏهاڪي ۾ هڪ مٺي، شربت "لالچ" رسس شرابين کي پناهه ڏيڻ جو موقعو مليو، پر اڄڪلهه خاص طور تي فرانس، اٽلي ۽ اسپين مان مقرر ٿيل خشڪ نموني کي گڻڻ شروع ڪيو آهي.
4. چمڪندڙ شراب
چيمپيگن ۽ چمڪندڙ شراب جو هڪ مشهور قسم آهي شراب جي لاء انهن جي ببلي شخصيت جيڪي چيري، "کيڏايو!" ڳاڙهو شراب ۽ اڇا شراب انگورن مان ٺاهيل، چمڪندڙ شراب جي اڇا اڇا، رسس يا ڳاڙهو ٿي سگهن ٿيون. بلبل هڪ سيڪنڊ خمير کان وٺي ٿو جيڪو ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ بلبل کي دٻاء وارو دٻاء هيٺ ڏسندو آهي. چمڪندڙ مائن کي الٽي کان سڪل مٽيء کان وٺي انداز ۾ رڌل هوندو آهي ۽ سپر بلبل جي ٿورڙي فيض جي ذائارن ۽ آراميم سان ڀرپور نموني آهي، جيڪا ڏياري کان ڀريل تازو ۽ تازو پختي ماني جي ڪيميسي پريمري ٽريلون تائين هئي.
5. وڌايل شراب
قلعي مان ٺهيل شراب وارا اڃا تائين شراب مان ٺهيل آهن، شراب وڌيڪ اضافو ڪيو آهي، عام طور تي مجموعي شراب کي عام طور تي حجم تائين پهچايو 17-20٪ نشان. قابليت وارا شرابين جا مشهور قسم پورٽ ، شيرري، مارسالا ۽ ميريرا شامل آهن. ٻئي ڳاڙهو ۽ اڇو شراب مان ٺاهيو ويو آهي، هڪ مٺي منظر جيڪا سڪي کان سڪي وڃڻ کان ڊوڙندو آهي، اهو رستو مٺي ڪٺو ڪري مٺو آهي، قلعي جي مٽي جي مٺي نسخن ۾ مشهور شيرين شرابين جو آهي.
هتي هڪ ٻئي قسم جي شراب جو ذڪر ڪرڻ آهي، جيتوڻيڪ اهو عام طور تي پنجن مٿين ڀاڱن مان کٽيو ويندو آهي ۽ مٺاڻ شراب آهي . ٻلي يا اڇو شراب انگورن مان ٺهيل آهي، ۽ وڌيڪ رهڻ واري کنڊ جي اعلي سطح تي مشتمل، ٻرندڙ، ڀڪيل انگور يا قلعي جو شڪروبست، شيرين شراب هڪ مزيدار مزيدار آهي پر ضروري ناهي ته انهن جي پنهنجي درجه بندي کي جڏهن فرق جي اصليات ڏانهن نظر اچي ٿي شراب جي قسمن جي وچ ۾