جڏهن ته اسان پيئڻ جي ختم ٿيل کير جي سهولت نه ڏيڻ يا کير جو استعمال تمام گهڻو پري وڃڻ جي حمايت نه ڪندا، ڀريل کير توهان جي ماني ۽ بيسوچ ريڪارڊس ۾ ذائق شامل ڪري سگھن ٿا. ڇا توهان استعمال ڪرڻ جو انتخاب ڪيو آهي اهو مڪمل طور تي توهان وٽ آهي، پر توهان کان فيصلو ڪرڻ کان اڳ، هن متنازع باورچی خانه جي مسئلي جي ٻنهي پاسن کي نظر ايندي.
ڇا سانڍيل کير سان گڏ پائڻ لاء محفوظ آهي؟
آن لائين تحقيقي موضوع تي بيٺل کير سان ملائڻ جو موضوع تمام گهڻو مخلوط معلومات ڦري ٿو.
ڪجھه چئي صرف خام کيريل کير سان گڏ چوندا آهن، جڏهن ته ٻين اهو دعوي ڪيو آهي ته ساڊيل پيٽيئرائيز ٿيل کير سان پائڻ لاء محفوظ آهي.
145 ف جي درجه حرارت کي باڪرياريا کي ختم ڪري ڇڏيندو جيڪو کير ۾ ملي سگهي ٿو. ڪيترائي ماڻھو ماني لاء ٻاھر کاڌا استعمال ڪندا آھن ڇاڪاڻ تھ اندروني ماني جو گرمي پد جي حد کان وڌي وڃي.
ياد رهي ته کير جي وچ ۾ ٿورو فرق آهي، جيڪو ٿورڙي ڳاڙهو ڪيو آهي ۽ کير جو تمام گهڻو پري آهي. توهان جي کير جو هڪ جلدي چيڪ مان هڪ ڳاڙهو بوٽ ظاهر ڪندو آهي، جنهن ۾ ڪيترائي بيڪري استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن. جيڪڏهن توهان جو کير موٽي يا چنگا حاصل ڪرڻ جو اشارو آهي، ته اهو بهتر آهي ته ان کي ڊاٽ ڪٽايو وڃي.
جڏهن اهو آندل کير جو استعمال ڪرڻو آهي، پنهنجي پنهنجي اختياري جي استعمال ڪريو. اسان مان ڪيترن ئي ڏهاڪن تائين خام يا پيچيداري واري خشڪ کير استعمال ڪري رهيا آهن ۽ بيماري اثر نه ٿيندي. ٻيا مڪمل طور تي خراب ٿيل کير استعمال ڪرڻ واري خيال کان مٽائي رهيا آهن. حتمي فيصلو اهو آهي ته ڇا ان سان گڏوگڏ يا توهان جي مٿان آهي ۽ توهان کي استعمال ڪرڻ سان آرام نه آهي.
ڇا ماني کير ۾ شامل ڪيو ويندو آهي؟
ڳاڙھا کير پاڻ کي هڪ ناياب ۽ شاندار بنت ڏيندو آهي ۽ براد کي ذائق ڏيندو آهي. مانيء تي بيڪنگ ڪرڻ جي ڪري ڪيترائي بوڪرن کي کير مان ڪڍي ڇڏڻ تيستائين وڌو ويندو. ان کي ماني کير سڏيو ويندو آهي.
جيڪا خراب ٿيل کير جو باقاعده کير واري جاء تي استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪا ماني کاڌ خوراڪ ۾ رکيل آهي .
اهو ماني ۽ بسائيٽ رزقن جي استعمال لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ گهڻو ڪري، اها ڀلي به بهتر ٿئي ٿي ته اهو آڱوٽ ۾ ٺڪڻ کان اڳ ڪمري جي گرمي تائين پهچي وڃي.
ڳاڙهو واري کير جو سانڊ ملڪي
اها ڪچهري ٿورو وڌيڪ وضاحت جي آڌار تي ڏئي ٿي ڇو ته کير جي وچ ۾ فرق آهي، جيڪا خراب ٿي وئي آهي (يا خراب ۽ خشڪ کير).
اهو خام يا پيشيئريل ٿيل کير جو توهان جي فرج ۾ هوندو آهي ۽ رڳو خراب ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، اسان کي کير يا ڀريل ڳريل کير سڏيندو هوس. اها کير آهي جنهن کي اسين ماني ڪرڻ جي حوالي ڪندا آهيون جڏهن ماني ۾ ختم ٿيل کير جي استعمال جي حفاظت بابت بحث ڪندا.
ٻئي طرف، 'شيد واري کير' جو کير آهي، جيڪا ڄاڻايل طور تي هڪ اضافي سان ڳاڙهو ڪئي وئي آهي. اهو اڪثر ڪري ليمن جو رس يا سرگر کي شامل ڪندي آهي ۽ اهو پوپٽ جي لاء مشهور جڳهه آهي . انهن قسمن کير جو هڪ اعلي ۽ اڻ وڻندڙ کير جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ تيزاب آهي ۽ طريقن ۾ ٻين اجزاء کي توازن ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
توهان جي ترڪيبون کي بلڪل احتياط سان پڙهو ته پڪ آهي ته اهي اجزاء ۾ ڳئون کير جو ذڪر ڪن. عام طور تي، اهو 'تيتمڪي يا ڳاڙهو واري کير' چئبو آهي جڏهن کير جو اشارو ڏنو ويندو آهي ته هڪ اضافي جزو سان برداشت ڪيو ويو آهي.